食材:牛排、葱头汁,黄酒,鸡蛋,辣酱油,蕃茄沙司,黄瓜片、土豆条或生菜和蕃茄片。将牛排切成100克重的小块,逐块用刀拍打,或先把保鲜膜盖在牛肉上,再用小软锤拍打...
牛肉牛眼1块、西兰花1棵、椒1个、红葱头1个。步骤:将牛眼肉用小铁锤敲打。放入洋葱, 大蒜, 蚝油, 盐和黑胡椒放入肉中,搅拌均匀后腌制十分钟。将西兰花和椒...
牛排300g、百里香1个、大蒜4瓣、盐1汤匙、胡椒粉5g、黄油20g、橄榄油20g。方法:牛排用盐和胡椒粉腌渍5-10分钟。热锅倒入橄榄油,入蒜瓣、百香果后放入...
先将从超市买来的腌制牛排放在桌上,如果有肥腻的白边可以切除掉。然后将平底锅加热,倒入黄油,同时放入半块或者整块牛排进行煎制,煎制之前如果有锤子将牛排敲打一遍。牛...
准备好食材:牛排、牛排调料。牛排解冻,取出适量牛排调料。大火烧热锅,倒入少许橄榄油,将牛排放入,先煎一面约两分钟。再反过来继续大火煎两分钟。然后再慢火各面再煎两...
牛排240g、西兰花3小朵、鲜虾5只、芦笋1根、圣女果2个、黑椒汁适量、黄油10g。做法:牛排准备好(买现成腌制好的)。把西兰花,虾,过上火加水烧开,加少许盐和...
准备用料。牛排、鸡蛋、胡椒粉、生抽、老抽、盐、食用油。将买回来的牛排切好,加入盐、胡椒粉和鸡蛋清腌制15分钟左右。平底锅里加入适量油,把腌制好的牛排小火煎制,变...
食材准备:牛排、葱头汁,黄酒,鸡蛋,辣酱油,蕃茄沙司,黄瓜片、土豆条或生菜和蕃茄片。制作步骤:将牛排切成100克重的小块,逐块用刀拍打,或先把保鲜膜盖在牛肉上,...
牛排、葱头汁,黄酒,鸡蛋,辣酱油,蕃茄沙司,黄瓜片、土豆条或生菜和蕃茄片。将牛排切成100克重的小块,逐块用刀拍打,或先把保鲜膜盖在牛肉上,再用小软锤拍打,这样...
煎牛排前首先让牛排自然解冻,用厨房纸吸干水分,注意不要用水洗牛排。然后将橄榄油、黑胡椒、海盐撒至牛排两面,并用手按摩一会。接着热锅倒入橄榄油,放入牛排,两面各煎...
大火将平底锅预热后,加入油,将「澳洲牛排肉」放入,等上层出现小水珠时,再翻至另一面,转中火约煎至1~2分钟即可。起锅前加入适量的盐和黑胡椒。可依个人喜爱熟度、牛...
先在牛排上撒上海盐和黑胡椒,牛排两面抹上一层橄榄油腌制15分钟。将锅大火加热把牛排放进去,以2cm厚度的牛排为例,7分熟每面煎2分钟,总共4-5分钟即可。然后侧...
将牛排切成2公分厚,并用刀把肉拍松;再将牛排两面涂抹少量盐、黑胡椒、红酒,用保鲜膜包好放在冰箱里2个小时;生菜洗净、土豆去皮、切条状备用;锅中放入橄榄油,放入土...
牛排取出冰箱,放在悬空架上恢复到室温。用厨房纸擦干表面水分。在牛排表面撒粗粒海盐,盐的用量就是感觉差不多了的时候在多一点,吃的时候不够味可以再撒些。然后撒适量的...
加入植物油和牛排,再开火预热锅,牛排不要热油放入,会容易糊锅。再将牛排上撒一些盐和黑胡椒,淋上植物油,之后就不需要再加入植物油了。等油加热好了,发出滋滋的声音就...
如果是鲜牛排的话,当煎到表面微微冒出红色汁水时翻面,另一面也微微冒出后出锅,基本就是五分熟,以这个为基准,生熟自己调整即可。比如厚度1.5厘米的牛排,想要煎至9...
首先要买牛排。牛排很多地方都有得卖。网上也有,但网上的牛排质量没保障,其次经过运输也会导致牛排变质。所以还是去超市里买比较好。首先在锅里刷上食用油,然后等锅热了...
首先,牛肉最好是新鲜的,如果是刚从超市买回的,可以先使用厨房用纸将牛表面的水份吸掉,在煎之前的两个小时,用纸巾擦干牛排表面。然后使用刀背,把牛肉打松,以方便入味...
准备材料:牛排一块、植物油、黄油、黑胡椒、盐。加入植物油和牛排,再开火预热锅,牛排不要热油放入,会容易糊锅。再将牛排上撒一些盐和黑胡椒,淋上植物油,之后就不需要...
准备牛排,柠檬,海盐,黄油,花椒粉。将牛排两面涂抹花椒粉,少量盐,淋上橄榄油,涂抹均匀,腌制20分钟。点火热锅,煎成金黄色,烹上黄油,涂抹均匀,翻几下出锅摆盘,...