用料:猪肝300g、嫩姜1块、香菜1条、小辣椒1个、盐适量、酱油1勺、鸡粉1勺、味醂1勺、白糖1小勺、香油1勺。 猪肝要先用水泡二十分钟。 猪肝切薄片,辣椒,姜...
食材:菠菜1把,猪肝200克,蒜头5个,酱油1勺,香油1勺,醋1勺,盐1勺。菠菜卤好的猪肝准备好。锅里热油,放入花生炸至酥脆后捞出。菠菜清洗干净,放入锅中,过一...
原料:牛百叶500克,姜丝15克,葱、姜、蒜泥、酱油、料酒、白糖、味精、醋、香油, 清汤各适量。将牛百叶放入水中烫一下,捞起放到冷水里,刮净黑膜衣,换清水洗净,...
主料:猪肝1块、生姜适量、卤料适量、姜末适量。 辅料:酱油适量、冰糖适量、凉拌汁适量、红辣油适量、豉油适量、香麻油适量。 将猪肝流动水下漂洗干净,再取清水浸泡,...
食材:蒜薹适量,辣椒适量,姜适量,白糖适量,盐适量,白酒适量。蒜薹洗净晾干,姜切细丝,辣椒切丝。把上述材料放在一起搅拌,记着带上一次性手套哦,整个过程无油操作。...
主料:猪肝750克、黄瓜1根、圆葱半个、盐1克、醋10毫升、蚝油15克、生抽15克、芝麻油5克。辅料:花椒10粒、葱1段、姜3克、蒜1个、辣椒(红,尖,干)1个...
嫩姜、盐、陈醋、白糖、鸡精、香油把嫩姜清洗干净后去皮,然后切成片,再改刀切成粗细均匀的丝。切好后放入大盆中备用。往盆中加入食用盐(多一点),下手抓几下,抓出姜丝...
准备姜适量,4个鸡蛋。 用温水把白糖化开。 面粉,然后把鸡蛋放入面粉中。糖水边和面边加。 面过光滑后静置20分钟。 把和好的面像擀面条一样擀好,切好。 油烧至不...
原料:猪外脊肉(肥瘦)300克、姜50克。 调料:猪油(炼制)20克、盐3克、味精2克、黄酒2克、苏打粉1克、鸡蛋清20克、淀粉(豌豆)5克。 将猪外脊肉切成五...
生姜250克、酱油50克、盐6克、白糖10克、花椒,大料各2克。方法:准备生姜,生姜去外皮,用水洗净。用刀切片放入盆中,撒上盐用手拌匀,腌30分钟。用手挤出水分...
材料:400克咸蚬肉,适量盐,一块姜,适量油。10克葱,适量淀粉水,10克芫茜;咸蚬肉洗净土;葱粒拍碎;姜块切丝;葱段切丝。芫茜切段;下油锅爆香蒜蓉姜丝;倒入蚬...
材料:400克咸蚬肉,适量盐,一块姜,适量油。10克葱,适量淀粉水,10克芫茜;咸蚬肉洗净土;葱粒拍碎;姜块切丝;葱段切丝。芫茜切段;下油锅爆香蒜蓉姜丝;倒入蚬...
用料:鸡蛋2个、白糖30克、芝麻10克、食用油20克、凉水50克、面粉300克。将所有材料放在碗中,搅拌均匀,和成稍硬面团。面团用擀面杖,擀成1~2毫米宽大圆饼...
主料:鳝鱼250克。辅料:子姜100克,鸡蛋清30克。调料:香油15克,盐3克,酱油15克,味精1克,料酒15克,淀粉(玉米)15克。将用击昏剔骨法宰杀的鳝鱼的...
姜洗净,切细丝。与黑糖入锅,用大火拌炒15-20分钟。略收汁后转中火继续翻炒30分钟。转中小继续翻炒约20分钟。小火再翻炒20分钟直至粉状!直至无稠状糖,即可完...
食材:可乐1000ml,姜50g。姜洗净切成细丝,找一个带刻度的壶,将可乐和姜按100:1的比例准备好。姜和可乐一起倒入锅中开煮。煮开再略煮3分钟左右即可。找出...
材料:长豇豆1斤,姜丝20g、红辣椒丝10g、盐、味精。豇豆切好备用。锅烧热水,放入豇豆。煮5分钟左右,必须焯熟。捞出放入盆中,自然降温10分钟左右。在豇豆没有...
食材:生姜400克、猪肉125克、香葱25克、精盐1克、鸡精适量、花椒面适量、淀粉5克、生抽酱油5毫升、食用油35克。 猪肉、生姜、香葱、食用油、生抽、精盐、鸡...
主料:新鲜生姜 (1个)辅料:可乐 (500ml)做法:(1)将新鲜的生姜洗净。(2)去皮,切成小细丝。(3)把煮锅洗净,倒入可乐,同时放入生姜丝,中火煮至沸腾...
材料:小白菜300克,嫩姜3片。 调味料:盐1/2茶匙。 小白菜洗净,切成3厘米长段,姜切成西斯,先泡入水中。 锅中加油2大匙,烧热,放入小白菜及调味料,一起快...