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柠檬酒自制方法
柠檬用盐洗外皮，去蜡和去脏。也可在盐水里浸泡半小时。然后把柠檬两头去蒂，将柠檬皮用刀轻轻削下来，柠檬肉切成一片一片。准备泡酒的玻璃罐或玻璃瓶，确保无水无油。然后...
2024-10-02 -
柠檬酒发酵方法
柠檬用盐搓下表皮用凉开水冲洗干净。找一个罐子须无油无水 柠檬切片放入罐中加入冰糖。最后倒入白酒 密封保存放置冰箱发酵15天就可以了。柠檬酒 是一种柠檬风味的甜酒...
2024-10-02 -
解酒柠檬水制作方法
准备一个新鲜的柠檬，用细盐将外皮洗净。再用清水冲洗干净。用刀切去柠檬的两头，剩余部分切成薄片，去籽备用。取2-3片柠檬片放入杯中，倒入适量温水搅匀。然后再加入适...
2024-10-02 -
橙子酒自制方法
挑选上好的桔子，最好是十月份，桔子已经熟透。将桔子剥成一瓣一瓣。将桔子弄破皮装罐或者是榨成汁装进罐子里。加入冰糖，倒入米酒或者高粱酒密封好保存一两个月就好。酒要...
2024-10-02 -
自制牛奶酒方法
原料：牛奶,木桶,酒龙头专利酒曲,酒龙头设备。在木桶储存多日的酸奶中加点酒曲开始发酵。发酵期间每天用木棍搅拌，促其更好地发酵。发酵好的酒醅，放到酒龙头酿酒设备里...
2024-10-02 -
黑糯米酒自制方法
先把黑糯米洗干净,再放入清水中浸泡一个小时左右。像煮饭一样用电饭煲煮熟,煮熟的程度最好比饭硬一点,糯米饭煮熟之后晾到35-40度左右。然后我们撒上甜酒饼,搅拌均...
2024-10-02 -
自制桑葚酒
白酒2斤、桑葚1斤、冰糖50克。桑葚用水冲洗干净，放淡盐水中浸泡１０分钟左右，捞出控水晾干。取无水无油的玻璃瓶放入桑葚，放入冰糖，倒入白酒密封放置一个月即可。桑...
2024-10-02 -
自制酸梅酒
青梅：白酒：黄冰糖的比例1：1：0.5，也就是1斤梅加1斤酒加5两糖（糖的比例可随个人口感而定，太多容易感觉腻。所以建议先按半斤的比例放，饮用时可再添加冰糖调味...
2024-10-02 -
自制糯米酒的正确方法窍门
糯米500克，安琪甜酒曲2克，水200毫升。糯米洗净浸泡12小时后，把水倒掉，只留一点点。把泡好的糯米放电饭锅里煮熟后倒在大碗里打松。甜酒粉用少许温水化开备用。...
2024-10-02 -
自制杨桃酒的方法
首先将杨桃洗净，晾干后横切成星星状，控干备用，注意要用青杨桃，因为黄杨桃一般皮肉比较软，泡酒之后酒质浑浊，而青杨桃泡过之后会变黄，酒色非常金黄。然后将密封玻璃瓶...
2024-10-02 -
自制山楂酒的正确方法
将山楂去核，经充分水洗，洗净后放入大锅内。加少量水后将山楂煮熟，温度为60℃～70℃。将熟山楂冷却至55度左右加入果胶酶，搅拌均匀。完全冷却至温度约30度左右再...
2024-10-02 -
家庭自制草莓酒的方法
先将草莓洗干净，晾干，保持每个操作环节中不沾油盐等，以免造成杂菌感染导致发酵失败。清洗后去蒂晾干，准备好温开水一杯，白糖、果酒酵母、发酵容器。按10斤水果2斤白...
2024-10-02 -
自制柠檬鸡爪的做法
鸡爪洗净，剪去指甲，加入姜片，料酒焯水，等待期间将青红椒切末，大蒜切末。香菜切小段，柠檬切片，洋葱切小块，然后捞出鸡爪过冷水，沥干后放入碗中。加醋3勺，生抽5勺...
2024-10-02 -
自制糯米酒的正确方法
糯米洗净浸泡12小时后，把水倒掉，只留一点点。把泡好的糯米放电饭锅里煮熟后倒在大碗里打松。甜酒粉用少许温水化开备用。等饭凉至不烫手后，加入化开的甜酒粉水搅匀。然...
2024-10-02 -
家庭自制水蜜桃酒的方法
食材准备：水蜜桃500g，冰糖200g，白酒900㏄。轻轻搓洗水蜜桃外皮并沥干。依序将水蜜桃、冰糖、白酒一起放入宽口的玻璃瓶，并加以密封。静置阴凉处约三个月后，...
2024-10-02 -
自制橙子酒的制作方法教程
用橙子做酒时需要准备新鲜橙子3到5个，38度米酒1500克，冰糖500克，食用盐适量，干净的玻璃瓶一个。把准备好的食用盐均匀涂抹在橙子的表面，并用手用力揉搓，去...
2024-10-02 -
山楂的自制方法
原料：山楂、果胶酶、葡萄酵母。用具：发酵桶、地下室、大锅等。将山楂去核，经充分水洗，洗净后放入大锅内。加少量水后将山楂煮熟，温度为60℃～70℃。将熟山楂冷却至...
2024-10-02 -
柠檬酒的发酵酿制方法
柠檬用盐洗外皮，去蜡和去脏。也可在盐水里浸泡半小时。将柠檬晾干或者擦干水，然后把柠檬两头去蒂，切成薄片。用刀尖去除掉每片柠檬中间的籽。准备泡酒的玻璃罐或玻璃瓶，...
2024-10-02 -
自制梅酒方法
材料：梅子，白酒，冰糖。将新鲜的梅子摘下来，使用自来水冲洗一下，再用纯净水滤一遍，放在淘箩里晾干。根据各人的喜好，先后放入适量冰糖，灌入白酒。盖上盖密封保存，过...
2024-10-02 -
自制杨梅酒的正确方法
准备好材料：鲜杨梅、冰糖、密封罐、白酒，然后将摘好的杨梅用盐水浸泡清洗。把每一颗杨梅的蒂去掉，盐水泡好后倒入矿泉水反复冲洗干净，再沥干水分。在密封罐内，先铺一层...
2024-10-02