将猪肉剁成米粒状,虾米剁成碎未,然后一起放入碗内,磕入鸡蛋,加精盐 1克、味精 0.5克、葱末 1克、姜末 1克、清水 100克搅拌均匀,做成大小一致的扁形肉圆...
主料:鸭腿750克辅料:盐50克;花椒5克;生姜片3片;料酒15毫升;白酒7毫升。花椒和盐炒香。鸭腿洗净后沥干水分。先用少许白酒抹上再趁热花椒盐均匀的抹上进冰箱...
将粘米粉用温水弄湿,然后揉成面团!在揉的过程中可以加少量的香油。把面团弄成十几个小块,然后用手掌心慢慢揉成圆条,大少看自己爱好。在揉的过程中放少量粉,防止沾手。...
食材:豆腐 500g、猪肉 300g、盐 10g、耗油 30g、料酒 30g、葱 30g、生姜 30g、蒜 30g。先将豆腐碾碎,放置纱布上,挤去水分。提前将猪...
用料:糯米50克、玉米半节、肉馅300克、盐适量、酱油适量、生粉适量、花生油适量。准备好糯米、玉米、肉馅、盐、酱油、生粉和花生油。糯米放适量清水,浸泡4个小时以...
糯米圆子怎么做好吃:糯米圆子的做法并不难,首先要准备好瘦肉150克、糯米80克,葱两根,还需要准备好调味品,需要酱油、盐、鸡精、十三香各适量,还需要准备好麻油、...
食材:莲藕750g、香葱适量、生姜适量、盐适量、胡椒粉适量、淀粉2小勺、面粉30g、莲藕750g、生姜适量、香葱适量、盐适量、胡椒粉适量、淀粉2小勺、面粉30g...
原料:酸汤豆腐500克,折耳根60克,酸萝卜50克。调料:茴香粉、花椒粉、煳辣椒面、麻油、盐、味精、酱油、醋、碱、姜末、葱花、蘸水等适量。制作步骤:白豆腐放入漏...
猪肉馅肥瘦900克,糯米300克,荸荠150克,生抽适量,鸡精适量,香葱两把,姜末适量,盐适量。先将糯米洗净泡二十分钟,加适量水入电饭锅做好糯米饭,晾凉备用。将...
原料:菠菜300g、荸荠100g、猪肉馅360g、鸡粉适量、盐适量、葱花适量、葱末适量、十三香适量、蚝油适量、生抽适量、水淀粉适量、姜末适量。菠菜洗净,焯水后再...
猪肉、生粉、豆腐、盐、生姜、味精、鸡蛋两个。步骤:将猪肉用绞肉机绞碎或者刀自己剁碎备用。将豆腐捏碎掺入肉中。根据肉末情况加入适量生粉和两个生鸡蛋,增加肉圆子粘性...
主料:糯米粉100克、清水50克、红豆沙80克、清水300克。 100克糯米粉加45-55克水,根据面粉情况酌量增减水的用量。 揉成光滑的面团。再分别搓成若干个...
食材:夹子肉300克、鸡蛋一个、淀粉适量、葱适量、姜适量、盐适量、鸡精适量先用上好的夹子肉,为什么要选择夹子肉,因为夹子肉有些肥肉也有瘦肉,肥瘦合适做圆子才嫩。...
主料:糯米、猪肉馅、胡萝卜。辅料:葱姜、老抽味达美。糯米提前泡好,约一小时左右。猪肉馅调好,就像调饺子馅一样调。胡萝卜切片摆好。肉馅团成丸子状,滚上糯米,放在摆...
山芋粉300g,五花肉300g,食盐适量,酱油适量,鸡精适量,葱花适量。将山芋粉放进不漏水的容器中,缓缓倒入热开水,温度一定要高,边加水边搅拌,只要水温够高,山...
主料:藕粉400克。辅料:红绿丝5克、金桔5克、蜜枣15克、桃仁10克、松子仁5克、色拉油适量、绵白糖75克、桂花1克。将红绿丝、金桔、蜜枣、桃仁、松子仁碾碎,...
食材:白糖 2克、糯米 1000克、盐 2克、川味腊肉 200克、鸡蛋 20克、小葱头 75克、半熟花椒小颗粒 2克、老姜细末 50克泡糯米,一小时后沥水待用。...
材料:江米200克、白糖50克、糯米粉适量、盐少许、花生油适量。准备好江米、白糖、盐、花生油、厨房电子称。江米有白江米和黑江米之分,颜色不同,功效和作用大同小异...
把葱切成细末,把姜也切成细末,越细越好,然后我们把一个鸡蛋打入肉末中,再把淀粉加入碗中,同时加入适量的盐、葱末、姜末在肉末里,可以添加一点黄酒、生抽、老抽然后拌...
山芋粉一碗,五花肉一小碗,沸腾的水,适量盐和老抽。用切好的肥肉熬油,熬出油后,加入瘦肉,翻炒,再加入盐、老抽,上色后加水没过肉。马上和粉,用沸腾的水和粉,一次加...