用料:排骨500g、蒜4头、葱、姜、生抽、料酒、白糖、胡椒粉、淀粉、食用油。 葱洗净切段,姜切丝,排骨化冻切成寸段,洗净控干放盆,加入生抽,料酒,盐,味精,白糖...
准备好所需食材,排骨用清水浸泡5分钟后,冲洗几遍去除血水。排骨凉水入锅,同时放入料酒和姜片,水开后焯1分钟,凉水入锅可以使血水更好的浸出,去除腥味和杀菌。将排骨...
排骨洗干净后焯水,焯水后的排骨再次用温水洗干净放入汤锅中。依次放入海带和生姜块,大火烧开后,加入大葱和料酒转小火,温炖煮一个小时左右。汤炖了一个小时以后放入冬瓜...
原料:猪排1000克,白萝卜500克,葱段、姜片、料酒、花椒、胡椒面、盐各适量。猪排剁成小块,入开锅中焯一下,捞出用凉水冲洗干净,重新入开水锅中,放葱、姜、料酒...
山药、排骨、葱、姜、盐、料酒。山药洗净,去皮切断。排骨洗净,锅里加满水,煮开,撇去浮沫。放姜片葱结,加黄酒,转小火。煮20分钟,捡去葱结,放山药,开中火沸腾后再...
食材:猪排骨适量、盐,料酒,葱,姜适量、花椒,大料,桂皮适量、蚝油,酱油,味素适量。锅中放入凉水,放入排骨,打开火大火烧开,把排骨焯一下,捞出放入盘中。准备花椒...
食材:排骨1斤、胡萝卜半根、土豆1个、大米500克、姜片适量、葱段适量、八角1粒、香叶1片、味极鲜适量。 首先我们准备食材,排骨1斤,胡萝卜半个,土豆半个,大米...
材料:猪排骨700克、连藕2节、葱5克、姜片1块、食用盐适当。 姜片清洗削皮,切一片,生姜皮保存预留,葱切割成葱段。 锅中倒进冷水,放进猪排骨和生姜皮,烧开后再...
排骨洗净,沥干水分,烧一锅水,水量以没过排骨为宜,水开时放入排骨,沸水煮五分钟,捞起后用凉水冲洗排骨,沥干。重新准备好足够汤量的水,把骨头放入旺火煮沸,如果能接...
食材:排骨、玉米、胡萝卜、枸杞、红枣、火麻油、盐、醋。 准备好红枣、枸杞,将玉米、胡萝卜切好、洗净。 排骨切块、清洗干净。 将准备好的,排骨、玉米、红萝卜、红枣...
食材:猪排骨适量、盐,料酒,葱,姜适量、花椒,大料,桂皮适量、蚝油,酱油,味素适量。 锅中放入凉水,放入排骨,打开火大火烧开,把排骨焯一下,捞出放入盘中。 准备...
首先把猪肋排洗干净,然后用厨房纸巾把水份擦干。给猪肋排的两面均匀地涂上黑椒汁。给猪肋排两面均匀地涂上一层老抽,这样不仅可以代替盐,也可以给肋骨上色,上完后颜色特...
猪排700克、豆角1000克、土豆一个、葱5克、生姜2克、花椒20颗、菜油适量、盐适量、老抽适量、豆瓣酱2大匙、八角2颗。做法:排骨放入冷水锅,煮出浮沫后,洗净...
炖排骨放点醋,可以使其易熟。可使排骨中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来,利于吸收,营养价值更高。炖排骨时,在锅里加入几块洗干净的桔子皮,可除异味和油腻感,同时,可以...
用料:猪尾巴2根、冰糖数粒、植物油少许、八角1颗、桂皮1小块、大葱半根、酱油、生抽、盐。猪尾巴剁成小块,洗净后焯水。炒锅中倒少许油,将几粒冰糖入油锅中,小火慢炒...
材料:猪排1000克,白萝卜500克,葱段、姜片、料酒、花椒、胡椒面、盐各适量。步骤:猪排剁成小块,入开锅中焯一下,捞出用凉水冲洗干净,重新入开水锅中,放葱、姜...
排骨跟土豆、海带、玉米等一起烧汤比较好吃,不管使用什么搭配如下操作更有营养:煮骨头汤时加一小匙醋,可使骨头中的磷、钙溶解于汤中,并可保存汤中的维生素。煮排骨汤的...
准备食材如下:猪肘4000克、花椒50克、八角50克、陈皮50克、桂皮3克、茴香籽[小茴香籽]4克、白芷4克、沙姜4克、砂仁5克、酱油100克、盐100克、料酒...
原料准备:排骨200g,萝卜50g,生姜15g,葱花15g,枸杞15g。锅中加入适量的油,油热后放入清理干净的排骨,把排骨炒出水分加入适量的开水。把水烧开后倒入...
食材:腰花一个、青红辣椒适量、姜一块、葱适量、料酒一勺、酱油少许、盐少许、香料少许、淀粉适量;选择一个新鲜的猪腰子,洗净,切成两半把白心切掉。把腰花横着切,然后...