食材:羊肠子500克、葱花少许、姜片2片、八角适量、盐1/2勺、白胡椒1勺、辣椒粉少许、香菜1颗、开水500毫升。拿出羊肠子稍稍解冻。准备辅料,葱白斜切几片,2...
原材料:羊肠适当、辣椒适当,蒜头、干尖椒、蒜头适当。将新鮮的羊肠清除干净后,自来水煮开切条,辣椒清洗切成片;锅中倒进适当的食用油,油烧后放进麻椒进行爆香后捞起来...
准备材料:羊肠500克、葱、蒜、八角、十三香、花椒粉、盐、香菜、葱花、牛奶半包。 葱切段,蒜用的整个,想切一下的也可以。八角两个。 锅内放入适量的水。看羊肠的量...
羊肚羊肠煮40分钟左右才容易烂,而且羊肚需经食用碱搓洗干净除掉异味,再经飞水进一步除去异味杂质,洗干净后就可以开始进行煮了,期间需要特别注意把控时间。很多人煮羊...
用料:熟羊肠3根、洋葱半个、香菜2棵、葱姜丝少许、小米椒2个、孜然粉少许、生抽少许、白糖少许 。羊肠切小段,洋葱切细丝,香菜切段,小米椒切小段备用!开火,锅七分...
羊肠适当、辣椒适当,蒜头、干尖椒、蒜头适当。将新鮮的羊肠清除干净后,自来水煮开切条,辣椒清洗切成片。锅中倒进适当的食用油,油烧后放进麻椒进行爆香后捞起来,添加尖...
把羊肠放入盆中,先用盐和生粉,反复清洗羊肠的外面,象洗衣服一样,反复揉搓。然后将羊肠翻过来,再用盐和生粉反复揉搓。这样羊肠里那些油腻腻的脏东西都会被面粉吸走,就...
先将羊肠放到盆里,再加入盐和生粉,用双手反复清洗羊肠外面,反复揉搓,再把羊肠翻过来,用盐和生粉继续反复揉搓,面粉会吸走羊肠里的脏东西。处理羊肠异味的方法:先把适...
主料:花甲500克、冬瓜500克。辅料:葱、姜、麻油、盐。冬瓜去皮去瓤,切薄片;花甲冲净;烧开一锅水,放花甲氽水20秒捞起,利于吐沙;葱洗净,切成丝;将清水倒入...
石斛鸡汤材料:乌骨鸡1/2只,石斛75克,茯苓片7.5克,西洋参7.5克,盐1/2大匙。做法:乌骨鸡洗净,切块,放入滚水中氽烫去血水,捞出沥干备用。石斛、茯苓片...
做法一材料:丝瓜400克,猪腰1个,猪肝、猪瘦肉各150克、生葱2条、生姜4片。烹制:丝瓜削去棱边、洗净、切角块;猪腰请售者加工处理切开去除内里的白筋膜、洗净,...
豆腐汤材料:嫩豆腐250克,细盐、味精、小麻油各适量。做法:嫩豆腐切厚片。起汤锅,放水1大腕。先倒入豆腐,加细盐适量。用大火烧沸汤后,继续烧开5分钟,加味精,淋...
肉末蚕豆汤主料: 猪肉(肥、瘦比例:2)200克,蚕豆适量。辅料:蒜头,香葱或青蒜,姜。做法:猪肉(不带皮)切成碎沫。姜、蒜头、香葱或青蒜切沫。锅里放油,放入姜...
准备好适量的干银耳,并将它泡发。准备好适量的红枣,并将它洗净备用。准备好适量的纯净水和冰糖。将泡发好的银耳洗净,切碎倒入锅中,加入纯净水大火烧开后,转中火煮约十...
驴肉500克,料酒25克,精盐5克,味精3克,葱段10克,姜片10克,花椒水、猪油各少许。将驴肉洗净,下沸水锅中氽透,捞出切片。烧热锅加入少许猪油,将葱、姜、驴...
将梨子和冰糖准备好,然后梨子慢慢削皮。梨子切成大小不一的小块,煮的时候易软,可以边喝汤边吃梨粒。小锅中加入清水,中火使水快速煮热,将小梨块放入锅中,搅拌一下梨粒...
将南瓜去皮去瓤,切成薄片,洋葱切成碎片,用黄油炒好。炒锅上火,放入洋葱末,南瓜片,肉汤,直至煮烂即可。然后将锅内汤汁滤入另一锅内,把锅重新置火上,加入牛奶煮开,...
首先取适量银耳干,撕成小朵,置于碗中;注意有些银耳泡发后会变很多,取量一定要适宜,不要取太多以至于浪费。向碗中倒入温水,进行泡发,需要1-1.5个小时,使其充分...
将其肺管插到自来水管上,用流动的清水不停地灌洗,并用手不断地揉搓,直至洗净羊肺内外的黏液和血水,并冲洗至羊肺色泽发白、清爽。羊肠先用水冲洗一下,再将肠子反过来用...
把羊肉用清水浸泡一个小时。把淮山去皮切块,姜切片,葱花切碎。锅中倒水,放入羊肉焯水,加入米酒。开火煮两分钟,捞出清洗。洗净后放入砂锅,放入香叶、小茴香、蒜头,放...