煮驴肉汤的方法（驴肉汤的烹饪方法）

驴肉500克，料酒25克，精盐5克，味精3克，葱段10克，姜片10克，花椒水、猪油各少许，今天小编就来聊一聊关于煮驴肉汤的方法?接下来我们就一起去研究一下吧!

煮驴肉汤的方法

驴肉500克，料酒25克，精盐5克，味精3克，葱段10克，姜片10克，花椒水、猪油各少许。

将驴肉洗净，下沸水锅中氽透，捞出切片。

烧热锅加入少许猪油，将葱、姜、驴肉同下锅，煸炒至水干，烹入料酒，加入盐、花椒水、味精，注入适量水，烧煮至驴肉熟烂，拣去葱、姜，装盆即成。