材料:面粉1斤、小白菜400克、鸡蛋2颗、水500毫升、土豆2颗、干木耳1小把、西芹500克、豆角350克、青椒150克、西红柿500克、杏鲍菇350克。 辅料...
和面,面要稍微软一些,并醒二十分钟;面团擀薄成1cm左右厚的面饼,再切成1cm宽的面条,切好的条用手在案板上稍微滚成圆柱;圆柱均匀切成小面丁。案板上撒面粉,用大...
食材:麻食2份、西红柿1个、土豆1个、红萝卜30克、鸡精3克、味精3克、葱3克、盐4克。 首先把所有蔬菜洗干净切成丁,西红柿最好去皮。 锅里入油,油热后依次倒入...
原料:面、水、豆角、芹菜、鸡蛋、西葫芦、胡萝卜、土豆、西红柿、黄花菜、木耳、干香菇、葱、蒜、花椒、盐、花椒面、生抽、菜籽油、醋、香油。食材洗干净,去皮。泡好木耳...
主要材料:麻食500克,土豆1个,胡萝卜1段,西红柿2个,大葱1段,大蒜5粒,青椒1段,里脊肉1块,蒜苗2段,青菜5棵,食用油适量,盐5克,花椒粉3克,酱油1匙...
梳子的首要要求是干净,最好的塑料的(木的容易沾面),梳齿之间密一些;将菱形小片片放在梳子上,用大拇指轻轻按一下,按的同时,有个向下搓的动作,你看,一个小小麻食已...
现将菠菜去根洗净。锅里备水,水开后,往锅里点少许食盐和植物油,再放入菠菜汆烫2-3分钟,控水捞起。汆烫的菠菜放入料理机里,添加一些水,像打果汁一样打成汁。如果没...
主料:小麦面粉300g、西红柿250g、土豆100g、胡萝卜100g、香菇50g、黑木耳25g、黄豆芽80g、青菜100g。辅料:油适量、盐适量、肉燥子适量、十...
所需食材:面粉,水等。先把和好的面用手工擀成一张张页子,用刀切成大约3毫米见方的小面块,然后在案板或带有花纹的木板上用力糍成小卷儿即成。 把做好的小卷儿用羊肉汤...
材料:筱面700g、开水适量、葱姜蒜适量、油适量、盐适量、生抽、鸡精、干辣椒两根挖好面,一定要用开水和面,水面比例1:1 把面揉成光滑面团。 把和好的面团揪成小...
材料:面粉250克,土豆150克,西红柿120克,胡萝卜100克,干香菇15克,扁豆角80克,豆腐干片,黄豆芽50克,木耳8克,黄花5克,平菇30克,盐3克,酱...
主料:麻食500克。辅料:土豆1个、胡萝卜1段、西红柿2个、大葱1段、大蒜5粒、青椒1段、里脊肉1块、蒜苗2段、青菜5棵、食用油适量、盐5克、花椒粉3克、酱油1...
麻食是形状如大拇指指甲盖大小的面疙瘩,中间略薄,边缘翘起。贾平凹先生在《陕西小吃小识录》称作“圪咜”(陕北语),关中人称作麻食、猫耳朵。麻食原称作“秃秃麻什”或...
用料:麻食、豆角、火腿肠、鸡蛋。做法:(1)麻食是外面买的,烧水煮熟,盛出备用。(2)豆角,火腿肠切丁。(3)鸡蛋打散。(4)先把鸡蛋炒好,盛出。(5)锅里留油...
西葫芦,火腿,胡萝卜都切丁。青椒,油菜切丁,葱也切丁。锅中倒油,油热放入打散的鸡蛋,用筷子快速划开。把准备好的蔬菜放入锅中进行翻炒。再加入熟麻食进行翻炒。再加入...
主料:面粉200克、清水110克、番茄2个、木耳(干)1小把、榛蘑(干)1小把、芹菜1颗、香肠3个。 辅料:植物油15克、盐2大勺、生抽2勺、花椒油1勺。 面粉...
做法一用料:面粉、洋葱、木耳、腊肉、豆角、盐、生抽、老抽、葱、姜、油。首先和面,不需要发。将面和好后放在案板上醒。面不宜过软,稍硬最好。醒面时可以准备菜。将豆角...
土豆,香菇,西红柿,火腿切成小丁备用。蛋打匀、菠菜切片备用。将锅烧热加入适量油,等油热后放入切好的葱段,然后放入土豆,翻炒五六分钟后,加入西红柿炒至土豆七分熟。...
食材:面粉500克,猪精肉、土豆、豇豆、红萝卜、鸡蛋、豆腐、萝卜、鸡肉、火腿、青菜、葱、姜、花生油、酱油、醋、精盐、味精、肉汤、辣椒油、蒜瓣等。面粉加水调和成面...
土豆,香菇,西红柿,火腿切成小丁备用。蛋打匀、菠菜切片备用。将锅烧热加入适量油,等油热后放入切好的葱段,然后放入土豆,翻炒五六分钟后,加入西红柿炒至土豆七分熟。...