水开了煮三分钟,虾滑浮起来就可以吃了制作虾滑如果是单纯的将虾肉打成糊状,其实口感并不会太好。做成美味的虾滑,需要略微留取部分虾肉,这样水后虾肉会膨胀,咬起来口感...
在吃火锅的时候将虾滑放入锅中熬煮三分钟左右就能将它煮熟,若用来煮的虾滑曾经过冷冻,那就可以将熬煮它的时间适当延长两分钟左右,通常煮熟的虾滑会漂浮在汤底上,我们看...
食材:面适量、鸡汤适量、虾滑适量、香菜少量、白菜少量、水少量。炖一锅鸡汤,然后把汤过滤,只要纯鸡汤不带任何渣。倒入锅内。把虾滑提前拿出解冻,如果是刚买的就不用了...
一般煮3-5分钟,如果不确定,那就等虾滑浮起来就可以了,但虾滑煮熟需要尽快食用,不要继续在锅里滚,因为虾滑是越煮越硬,越煮口感约不好,吃虾滑吃的就是劲道脆爽的口...
虾滑一般都是在冻库保存,因为常温下非常容易滋生细菌,简单地涮几下根本没有作用,一般要煮三到五分钟,虾滑漂浮起来就可以放心吃了。很多人为了保持虾滑鲜嫩美味的口感,...
冷藏保存 做好的虾滑可以用保鲜膜包好放冰箱冷藏是保存,一般可以保存1-2天左右。 冷冻保存 如果需要长时间保存虾滑可以将虾滑放在冷冻室保存,是解冻时要提前拿出来...
做虾滑建议使用青虾,从虾头开始数第二个关节处把虾线挑出来。虾线挑完后把虾头和虾壳都剥掉。切点葱花和葱姜末,里面加点开水。把青虾仁用刀拍一拍,去三分之一的虾仁切成...
食材:大虾500克、蛋清2个、淀粉50克、盐10克、胡椒粉20克。首先用清水把大虾洗干净,再用刀把虾仁切成小丁,越小越好。切完后,再用刀剁成虾泥,剁完后,放入碗...
虾若干只,鸡蛋1个,料酒1勺,淀粉半勺,盐适量,糖适量。挑选新鲜虾肉,洗净,剁碎,想要追求口感,虾肉剁块大点,不要剁成泥。加入适量的盐,料酒,鸡蛋清,少许糖。顺...
大虾500g,蛋清2个,淀粉50g,盐10g,胡椒粉20g。用清水把大虾清洗干净,用刀把虾仁切成小丁。越小越好,剁成虾泥。放入碗中,加食盐,不断搅拌。加入胡椒粉...
用料:青菜适量、绿豆芽适量、金针菇适量、水发木耳适量、平菇适量、虾15只、料酒适量、胡椒粉少许、鸡蛋清1个、生抽1勺、姜少许、花椒粒一小撮、蒜3瓣、盐少许、淀粉...
虾滑是一种虾泥食品,是将虾肉打碎,和淀粉按照一定比例混合制成的肉糜状物。虾滑经过上千次的捶打,具有粘性,烹煮后口感爽滑,受到了大众的喜爱,并且虾滑含有丰富的蛋白...
虾滑可以放在冰箱里冷藏保存,可以保存三天左右。但是解冻时要提前拿出来自然解冻,如果用热水解冻或微波炉解冻,很容易把虾滑加热成熟的了。解冻时可以略自然化冻10分钟...
虾滑火锅:购买冷冻虾滑,在吃之前先连同包装放在冷水中解冻,冬天约一个小时左右,夏天会快一些。解冻后的虾滑在冷冻过程中失去了应该有的弹性,所以用手或者筷子进行多次...
准备材料:新鲜虾适量、鸡蛋清一个、玉米淀粉10克、盐5克、胡椒粉适量。新鲜虾去头去皮挑虾线,切丁后一半剁成泥一半切成小小的虾丁,再混合到一块;虾仁混合后加入蛋清...
主料:虾仁500克。辅料:盐3克、鸡粉3克、淀粉5克、鸡蛋1个。虾仁切块。用大菜刀用力一碾压,就成虾泥了。在虾泥中加入少量盐、鸡粉、淀粉、鸡蛋清,搅拌均匀。倒入...
鲜虾剥皮去头尾,取2/3剁成虾泥,剩下的切成小段。虾泥、虾段、15g淀粉、1个蛋清顺着一个方向搅拌上劲。锅中烧水,放葱姜蒜。水开后关最小火,用勺将虾滑下入锅内,...
做虾滑建议使用青虾,从虾头开始数第二个关节处把虾线挑出来。虾线挑完后把虾头和虾壳都剥掉。切点葱花和葱,姜末,里面加点开水。把青虾仁用刀拍一拍,去三分之一的虾仁切...
食材:虾400g、蛋清一个、淀粉适量、盐一点点、黑胡椒或白胡椒一点点。买新鲜的虾剥去虾壳抽去虾线。虾仁用首先用刀一点一点的切小,如果有料理机,省去剁虾泥的步骤!...
材料:鲜虾200g,鸡蛋1个,淀粉适量,蔬菜一把,葱姜蒜一撮,八角少许,干辣椒30g,豆瓣酱3大勺,盐5g,料酒适量。将鲜虾去壳洗净后挑出虾线,虾仁剁泥。加入一...