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水煮肉片的做法完整版
食材:猪里脊肉,大白菜,生姜,蒜片,辣椒,豆瓣酱,花椒,小葱,鸡蛋,盐,鸡精,芝麻。
把猪里脊肉切片,加生粉和蛋清搅拌均匀。
把白把白菜洗净切好,放锅里炒断生,加适量盐,盛出备用。
锅中加少量盐,鸡精,糖煮开,把肉片一片片放入,煮熟后盛出。
在上方放上小葱和芝麻。
锅中热火冷油,烧热。
把热油淋到小葱上即可。