原料准备:油条粉500克、水330毫升、白芝麻适量。首先碗中加入油条粉500克,加水330毫升搅拌均匀,盖上保鲜膜醒发1小时。然后加上白芝麻,擀成长方形面皮,切...
食材:面粉300g、鸡蛋少许、碎芹菜末适量、鸡精适量、盐适量、胡椒粉适量、胡萝卜末适量。鸡蛋碎,芹菜末,粉末,胡萝卜末,盐,胡椒粉,鸡精。饺子皮刷油叠起来。擀薄...
食材准备:粘米粉六两,澄面三两,红豆六两,片糖八两,水四杯。红豆用清水浸三小时后,隔水蒸淋。粘米粉与澄面混合,以筛隔匀。徐徐加入1杯半清水开成糊状。片糖以2杯半...
用料:中筋面粉300克、牛奶150克、安琪3克、小苏打2克、鸡蛋一个、盐5克、糖4克、奶粉50克。做法:(1)准备好中筋面粉。(2)放入糖、盐、鸡蛋、奶粉、小苏...
食材用料:面粉500克、鸡蛋4个、牛奶1袋、盐4克、发酵粉10克。制作方法:(1)先把发酵粉盐用温开水化开,盆中放入面粉,鸡蛋,牛奶揉成面团饧20左右。(2)表...
将碱粉用开水溶解开备用,要让碱粉充分溶解。称量50g魔芋粉备用。将水下锅,烧热至约70℃左右,再将魔芋粉缓缓下入锅中,搅拌搅散,有团的需打散。整个过程都要不停的...
用料:野鸡蛋8个,盐适量,鸡精适量,三鲜料(最好有这种配料)适量,清水适量步骤:将野鸡蛋打散打入碗中,留用;砂锅中加入清水,放入调料盐,鸡精,三鲜料,大火煮开,...
原料:熟花生仁、海藻糖、纯净水、香草精、海盐、即食燕麦片、蔓越莓干。做法步骤:花生用烤箱150度低温烤十到十五分钟。全部A材料入料理机打成糊状。蔓越莓先入料理机...
油皮部分:面粉150克,植物油10克,清水80克。混合均匀,和成光滑的面团。包上保鲜膜备用。油酥部分:面粉80克,植物油40克。和成面团。包上保鲜膜备用。糖馅部...
材料:牛肉1块,洋葱半个,蒜头2个,黄油1小块,黑胡椒粉少许。牛肉切成半个巴掌大小的块状,用玻璃瓶或肉锤子拍松,我用的是擀面杖,可能力气不够,拍的不够松。往肉上...
红薯去皮,切块,煮15分钟至熟;沘去水分;加入面粉,酵母盐;揉面,发酵;发酵好的面团。再揉面,擀薄,抹油,刀切,分九分,折叠。这一步就是为了分层。放入蒸屉,再醒...
食材:面粉300克、鸡蛋1个、酵母3克、小苏打2g,油20克,3盐,水130g、菜籽油20毫升。面粉入盆,磕入1个鸡蛋,3克盐、3克酵母、小苏打2克。在面粉中缓...
处方: 山药50克,大枣30克,莲子肉30克,蜂蜜适量。制法: 将山药去皮,洗净,切片;大枣、莲子肉分别洗净。将以上3味放入锅中,加入水,用旺火烧沸,改用文火煮...
制作油条面:泡打粉14克,盐8克,鸡蛋两颗,清水300克,倒入碗中搅拌均匀。中筋粉500克,倒入混合液揉成团,用手锤面包裹保鲜膜静置15分钟。每15分钟揉一次面...
将成熟的红辣椒用清水洗净晾干后,放在洗净无油污的案板上剁成碎末,越细越好。辣椒剁细后把辣椒末放入大盆里,按0.5公斤辣椒、200克大蒜仁、50克食盐、50-10...
原料:白色橡皮泥、绿色橡皮泥、橙色橡皮泥、小的玩具刀。首先将白色橡皮泥搓成一个圆球形,一头大,一头略细,做小白兔的头。再取出两块白色的橡皮泥,用手压成水滴状 ,...
小麦面粉2斤、鸡蛋1个、食用油3斤、炒菜调料适量、盐适量、葱姜末适量、干酵母5克。将面粉倒入盆中,再加入干酵母,拌匀。加入温水,边加水边搅拌。比包水饺的稀软一些...
糯米浸泡一夜,浸泡好的糯米淘洗干净后沥干水分备用;干粽叶洗净后放入锅内煮半小时后;取出用凉水浸泡备用;取粽叶两片卷成筒状;装入些许糯米压实;放入一个蜜枣;再放入...
用料:高筋面粉300g,鸡蛋1个,酵母3g,无铝泡打粉2g,盐5g,温牛奶160ml。首先将牛奶温热好,再把面粉,鸡蛋,酵母还有泡打粉一起放入盆里,把面揉成光滑...
原料:面粉1500克,油条粉30克,鸡蛋3个,色拉油3两。 称好标准水,春秋天用温水,夏天用凉水,冬天用微烫手水。 把水称好放在盆里,加入3个鸡蛋,三两色拉油搅...