用料:鸭蛋,猪肉,生姜,葱,生抽,盐,白胡椒粉,料酒,水,紫菜,香菜。将猪肉搅成肉末儿,加葱、姜搅、料酒去腥味儿。加3勺生抽、一勺盐、半勺白胡椒粉,搅拌均匀。往...
鸭蛋搅拌均匀。葱姜蒜洗净切好备用。锅内倒油,烧热,一定要将锅和油烧热,这样鸭蛋才好吃。先将将蒜、姜放油锅里爆炒一下,炒出香味。烧热后加入蛋液炒成块状。继续加葱花...
烧鸭蛋:材料:新鲜鸭蛋,油,蒜肉酱汁,葱花,取新鲜的鸭蛋少油小火煎成两面金黄的荷包蛋,浇了一大勺蒜肉酱汁焖烧一会儿,最后一步就是收汁撒葱花了。 鸭蛋虾球:材料:...
所需材料:南瓜半个、鸭蛋黄4个、鸡蛋1个、盐适量、味精适量、白糖适量。首先将南瓜切成手指粗细、长短一致的条。再打一个鸡蛋,将南瓜条沾蛋液后,把南瓜条滚上一层淀粉...
鸭蛋充分打散,加一大勺蚝油,少许料酒,香葱末搅拌均匀。 众所周知,鸭蛋炒出来的口感容易发硬,不过一小勺清水就可以解决这问题,蛋打好之后加入清水打匀,这样炒出来的...
鸭蛋用钢丝球擦洗干净,注意力度别弄裂了,如果有裂的不要,洗干净以后晾干水分。 准备半碗白酒(不论度数)碟子一个。 把鸭蛋从酒碗里转一圈沾满白酒后拿起来放碟子上,...
原料准备:嫩豆腐6块,鸭蛋2个,前腿肉一小块,白胡椒粉少许,姜一块,盐少许,小葱一根。准备几块嫩豆腐洗干净,嫩豆腐做汤没有豆腥味儿,吃起来滑嫩不涩口。用刀把豆腐...
材料:虾糁150g,鸭蛋2个,味精2g,水豆粉15g,胡椒粉1g,精盐少许,化猪油100g,清汤150g,豌豆苗1000g。把鸭蛋煮熟,冷水漂一下,去壳,切开,...
自制咸鸭蛋,准备食材如下:鸭蛋10个,米粒花1捆,食盐200克。做法如下:将米粒花烧成灰,然后放到锅里,加入大量的清水煮沸,做成碱灰水(找不到米粒花可以用碱粉水...
鸭蛋(鸡蛋、鹅蛋都可以),越新鲜的越好,这样保质期长;用清水认真把蛋的外壳洗干净(否则有细菌在蛋孔里面);放在盘中彻底风干水分(一定要彻底弄干水分哦);把风干后...
清洗咸鸭蛋。 锅中冷水放入咸鸭蛋。 以大火煮沸腾后,转为中火煮5-8分钟捞起。 将作法蛋浸泡在冷水中冷却5秒,捞起即可食用。 注意,咸鸭蛋一定要煮熟,不要轻信蛋...
鸭蛋先用清水清洗干净之后将它们晾到完全干燥。准备一盆开水,像开水当中加入半碗食用盐,用筷子搅拌到食用盐完全融化之后晾凉。准备一个干净并且干燥的玻璃罐子,将鸭蛋依...
用料:鸭蛋6个、盐适量、纯味鲜酱油适量、芝麻油适量、花椒油适量、香肠3分之一节、玉米适量、玉米粒适量、美人椒半根、干木耳适量、高笋适量、锡箔纸适量。做法:(1)...
新鲜鸭蛋根据时间季节不同可以用不同的方法保存。 夏天的时候,新鲜鸭蛋要放入冰箱的保鲜室内保存,这样低温情况下能抑制微生物的繁殖。 冬天的时候,新鲜鸭蛋可以不放入...
咸鸭蛋主要是把生鸭蛋腌制而成的,所以其外壳比较容易碎裂开来。所以在进行煮鸭蛋的时候,注意水要漫过咸鸭蛋,而且煮的时间不能够太长,最多是20分钟左右即可。咸鸭蛋是...
原料:淡奶油300g,白砂糖150g,水饴48g,熟的大杏仁150g。 除了杏仁,所有食材称量准确,放入厚底小锅中加热。煮的过程中用木勺不断搅拌,让糖浆受热均匀...
食材:小鱼400g、食用油少量、食盐少量。买鱼的时候,一定要看清楚,新鲜最重要,那种软哒哒放久了的小鱼不要买。买回来之后,把鱼内脏一定要处理干净。清洗的干干净净...
要想腌制好吃的咸鸭蛋,我们需要准备以下材料:鸭蛋、保鲜膜、食用盐、密闭性比较好的容器。首先我们要挑选个头比较大、比较新鲜的鸭蛋,只有鸭蛋本身质量过关腌制出来的鸭...
香葱鸡蛋饼原料:鸡蛋(最好是选用土鸡蛋)香葱,盐首先把鸡蛋打入碗中,香葱切成沫,香葱不需要特别的多,主要还是根据自己的口味,加入喜欢吃就多加一点,要是不喜欢吃就...
大闸蟹一只,粉丝一把,盐、生抽酱油适当,香莱适当。先将大闸蟹给清理干净,除掉大闸蟹腹部的脏东西,随后用软毛刷用劲把大闸蟹给清洗干净。 随后把清理干净的大闸蟹切割...