把鸡架剁块焯水。焯出血水捞出备用,锅中到适量油,放白糖炒糖色。颜色变深时倒入鸡块。放入葱姜。放入花椒八角。放适量盐。倒入莫过鸡块的水,盖盖儿,水开小火。土豆滚刀...
买来的鸡架洗干净准备好,切成小块,再洗一遍,控干水分。放入料酒、盐、味精、生抽、老抽、芝麻、孜然、辣椒面。带上手套,搅拌均匀,封上保鲜膜后放入冰箱中煨2小时以上...
鸡架冷水下锅,煮开后除去浮沫,放入姜片和葱段,继续煮30分钟,鸡汤可以留着继续用。鸡架如果煮的时间过长,拌制时容易碎。鸡架煮好后盛出晾凉,撕成大块儿。放入蒜末、...
食材:米100g、鸡骨架150g、油适量、盐适量。把米洗干净.加入一点点油.放置20分钟备用。鸡骨架一副.剁开成小件备用。加入适量的水烧开。水烧开后加入泡好的米...
食材:鸡架200克、料酒、盐、味精、生抽、老抽、芝麻、孜然、辣椒面各5克、淀粉100克。买来的鸡架洗干净准备好,切成小块,再洗一遍,控干水分。放入料酒、盐、味精...
食材:鸡架一个、豆腐一小块、黄瓜半根、红胡罗卜半根、香菇3个、枸杞10粒、葱两小节、姜两片、蒜3小瓣。准备好香菇、葱、姜、蒜、枸杞。将鸡架焯水,尽量把末煮出来。...
鸡架冷水下锅,煮开后除去浮沫,放入姜片和葱段,继续煮30分钟,鸡汤可以留着继续用。鸡架如果煮的时间过长,拌制时容易碎。鸡架煮好后盛出晾凉,撕成大块儿。放入蒜末、...
食材:新鲜鸡架1只、葱10g、姜5g、白糖30g、茶叶10g、料包1袋、豆油20ml、料酒10ml。 把新鲜的鸡架入冷水锅烧开、断生、除血沫。 将葱切段、姜切沫...
将鸡架洗净,锅内放半锅水,烧开后将鸡架放入略煮,水开后撇去浮沫,开水煮三分钟,不断撇去浮沫。捞出,将锅内水倒去,再放入半锅清水,将姜片、葱段、香叶、花椒、大料、...
先把鸡架煮熟。煮到肉稍带劲就可以掉下来的程度,然后捞出鸡架,空干水份。用手扯开鸡架。起锅烧热下油,放入花椒粉,葱花,扯好的鸡架,倒入料酒,酱油,糖,大火翻炒。最...
准备鸡架一只。 鸡架拿出来化冻,泡出血水。 多清洗几遍,鸡架切成小块,尽量小一些(这一步忘了拍照了),干辣椒切成小段,姜和蒜切成片,葱切小段。 把切好的鸡架在盆...
食材:鸡架2个,土豆3个,白糖2匙。把新鲜鸡架切成小块,烧一锅开水,把鸡架块放入开水中焯一下,然后捞出来它放在凉水中洗干净,放在盆里备用。把土豆削皮,切成小块备...
用料:三黄鸡1只。 辅料:胡萝卜1根、土豆1个。 调料:姜1块、八角2个、花椒20粒、生抽1汤匙、老抽1汤匙、蚝油1汤匙、辣椒(红,尖,干)2个、草果1个、植物...
食材:鸡架一个,豆腐一小块,黄瓜半根,红胡罗卜半根,香菇3个,枸杞10粒,葱两小节,姜两片,蒜3小瓣。准备好香菇、葱、姜、蒜、枸杞。将鸡架焯水,尽量把末煮出来。...
主料:鸡架3只、油适量、盐适量、葱段 5根、姜片适量、八角适量、味达美适量、水适量。鸡架剁好用水淖一下捞出。起锅油热放鸡块。放盐和味达美翻炒。炒后加水。放姜片和...
鸡架不炸可以做炒鸡架。主要食材:鸡架。辅料:香菜,红干椒,大蒜,葱,姜。调料:鸡精、盐、芝麻、孜然。把鸡架捞出控干撕成小块备用。香菜洗净掰成长段,红干椒,大蒜拍...
用料:姜1片、老抽 2勺、干辣椒2个、花椒粒、料酒勺、盐5克、鸡骨架3只、糖1勺、蒜2瓣、葱丝。 将鸡骨架洗净,切块,用料酒,生抽,姜丝腌制一会。 冷水下锅,煮...
鸡架一个、玉米一个。把玉米洗净,用刀切成小块状,小点比较容易煮熟。放在碟子里备着。待鸡肉解冻成功后,把袋子去掉,将鸡肉用清水清洗两遍,装在碗里把水分沥掉。另外准...
食材:鸡架两个、盐少许、香叶少许、姜片少许、老抽适量、料酒少许、蒜末少许、味精少许、豆豉酱适量、白糖适量、香菜适量、辣椒油适量。把鸡架清洗干净放入锅中。在锅中加...
准备好香菇、葱、姜、蒜、枸杞。将鸡架焯水,尽量把末煮出来。然后再重新倒水煮鸡架。 准备好豆腐条(泡水),黄瓜条,红萝卜条。 鸡架锅煮开后放第一步的辅料,再倒入少...