用料：三黄鸡1只 辅料：胡萝卜1根、土豆1个 ，接下来我们就来聊聊关于土豆萝卜炖鸡架怎么做?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!
土豆萝卜炖鸡架怎么做
用料：三黄鸡1只。
辅料：胡萝卜1根、土豆1个。
调料：姜1块、八角2个、花椒20粒、生抽1汤匙、老抽1汤匙、蚝油1汤匙、辣椒(红，尖，干)2个、草果1个、植物油2汤匙、高汤适量。
鸡洗净，留用鸡翅、鸡脚、鸡脖和鸡架，切成小块，其余部分留着可做别的菜，胡萝卜和土豆切滚刀块，姜切片备用。
锅内放油，放入干辣椒、姜片、八角和花椒爆香，放入鸡块，翻炒5分钟。
翻炒至鸡皮油黄，鸡油飘香，放入炖锅。
加入胡萝卜和土豆，放生抽、老抽、蚝油，再加入适量高汤焖煮20分钟至土豆软烂即可。
