做法一:准备用料。东北酸菜1棵、猪五花肉500克、血肠1根、猪油3汤匙、葱1段、姜3片、大蒜2瓣、花椒适量、大料1个、料酒1汤匙、酱油2汤匙。将酸菜帮较厚的部位...
酸菜炒粉儿(1)调料:细粉絲、东北酸菜、生猪肉末、盐、花椒粉。(2)作法:将酸菜洗干净再切成细丝,随后挤干水份,粉丝先加热备用。锅中倒进适当油,放进生猪肉,添加...
泡菜猪肉炖粉条(1)调料:五花肉、红薯粉条、东北酸菜、葱蒜、米酒、食盐。(2)作法:把泡菜洗干净切成细丝,五花肉切割成片状。在锅中添加适量的油,放进葱蒜进行爆香...
东北炖酸菜。食材:东北酸菜1棵、五花肉片150克、植物油2-3大勺、葱白约30厘米、生姜1块、生抽1大勺、盐1小勺。做法:将酸菜冲洗干净,菜帮要掰下来一片片洗净...
猪肉酸菜饺子配料:饺子皮、猪肉、葱姜蒜、东北酸菜、花椒面、食用盐、油、料酒。做法:将猪肉洗干净剁成馅,放入料酒、葱姜蒜末、食用盐搅拌均匀。将酸菜冲洗干净,让后在...
一、酸菜豆腐材料:嫩豆腐(适量)、酸菜(适量)、泡椒(适量)、小红辣椒(适量)做法:1、准备材料。2、酸菜、泡椒、小红辣椒切小丁。3、豆腐切小块,焯一下水。4、...
准备容器,塑料桶,坛子,缸,瓮皆可洗净控干水分,不能使用铁制铝制容器,因为在发酵过程中会产生乳酸把容器腐蚀。白菜洗净后沥干水分,然后把白菜放进容器内,一层白菜散...
方法一(1)准备容器:塑料桶、坛子、缸、瓮皆可,不能使用铁制铝制容器,因为在发酵过程中会产生乳酸把容器腐蚀。(2)把白菜放在容器内,尽量把所有空间挤满,如果不好...
将白菜掰去外面的老菜帮,削去白菜头,然后清水洗干净,甩一甩里面的水分备用。如果缸口较小或者想腌的快一些,可以将白菜竖着剖开成两半。将腌菜缸洗干净,擦干,然后在缸...
食材:大白菜10斤,粉碎洗涤盐100g。 新鲜的大白菜2-3棵,切掉根部,去掉老帮,风干一天。 把白菜切成每次做菜的分量,大颗的可以切成4分,看个人爱好。平铺在...
首先我们选择八、九分熟的白菜为宜,大白菜选择新鲜饱满的,如果菜帮上有伤痕或者变质,就撇下不要。然后将白菜放在太阳下晒两三天,晒至白菜变焉掉。主要的目的就是晒出一...
酸菜、肉、葱姜切好备用。肥肉放炒锅里耗一下油,再把葱姜放到里面煸炒,放盐,放酸菜炒一下。砂锅放开水,将炒好的酸菜放到砂锅里,把肉放到里面,放一点酱油,这时候再把...
将白菜洗干净,将上面的水分控干。将蒜用刀拍碎,将大白菜和韭菜涂上酱料。封装起来,第二天即可食用。东北酸菜是东北地区的一种家常特色食物。采用大白菜腌制而成,极具东...
原料:东北酸菜、五花肉、猪血肠、粉条、大骨汤、葱段姜片、大料、盐、鸡精。 先将猪骨和五花肉入凉水,煮至肉发白,将大骨和五花肉捞出放入电压力锅中放葱,姜,大料煮2...
原料:大白菜25棵(每棵约重2500克,要选高邦心大的白菜)粉洗盐250克。米醋一袋(250ml)。 工具:中等水缸一个(也有用塑料桶或收纳箱的)扁平石头一块(...
准备食材,酸菜,土豆,粉条,熟五花肉,煮肉汤,盐,味素,香菜,五香粉 。酸菜去根,单叶洗净,将酸菜改刀切丝。土豆去皮洗净切条,熟五花肉切片,粉条用开水泡软,香菜...
白菜掰去外面的老菜帮,削去白菜头,然后清水洗干净,甩一甩里面的水分备用,如果缸口较小或者想腌的快一些,可以将白菜竖着剖开成两半;将腌菜缸洗干净,擦干,然后在缸底...
做法一:⑴将白菜掰去外面的老菜帮,削去白菜头,然后清水洗干净,甩一甩里面的水分备用,如果缸口较小或者想腌的快一些,可以将白菜竖着剖开成两半。⑵将腌菜缸洗干净,擦...
原料:大白菜一棵,盐50克,开水。 工具:保鲜膜,砂锅(或者乐扣玻璃饭盒)。 将白菜一片一片的掰开,洗净,用手甩干页面上的清水。 将白菜一片一片的放入砂锅内,放...
准备容器:塑料桶、坛子、缸,不能使用铁制铝制容器。 把白菜去老帮码放在容器内,尽量把所有空间挤满。 加满开水,加一点盐,不加也行,用石头压上防止白菜漂起。 不要...