主料:梅花肉适量。调料:孜然粉适量、蚝油适量、白糖适量、生抽适量、葱姜适量、盐适量。首先将适量猪梅肉洗干净。然后切大块放盆子里。再然后加适量特级生抽。之后加适量...
猪夹心肉5千克,盐适量,老抽适量,八角适量,桂皮适量,小茴香适量,白糖适量。猪肉皮用刀用力刮几下。准备调料。锅内倒入老抽和生抽加入调料和盐,白糖大火烧开。煮开后...
生猪肉要保存的久一些,只能放在冰箱里。没有冰箱的前提下,生猪肉的保质期会比较短,而且也不适合长期的保存,猪肉最好是当天购买当天用完,不要放得过久了。不建议一次性...
主料:油菜适量辅料:江米酒适量调料:食盐适量选菜每年的2月底至3月初采摘粗壮鲜嫩的菜苔,经日晒、清洗后,再晒1-2天。将晒好的青菜,用盐揉搓,去除部分水分,再入...
食材:芥菜疙瘩10斤,粗粒盐1袋,花椒适量,水适量;芥菜疙瘩准备出适量,将其事先处理干净,并且将比较老的部分削去,洗净后,放入阳台上晾干表面的水分,保证无生水;...
配料:四季豆100千克,盐35千克。将嫩四季豆用开水烫2分钟,晾干入缸,层层撒盐,顶部多放盐。当天倒缸,每天一遍,连续3天,取出放入另一虹内,剩余20千克盐用开...
材料:白萝卜5公斤。辣椒粉30克、食醋0.8公斤,白糖200克,食盐175克,香油100克、花椒大料各10克,味精适量,水2公斤。把萝卜洗干净,切成条状,然后先...
想腌制青辣椒首先要准备材料,最重要的材料就是青辣椒两千五百克和蒜瓣一百五十克,然后还人有生姜一百五十克。另外酱油、盐、白糖和白酒以及食用油各一百五十克,最后鸡精...
买回来的白菜,把它晾到院子里,意思是让它把水分吐出来。因为水分太多白菜容易腐烂,把它干瘪的白菜帮拔扒掉,然后再去掉他的大脚丫(白菜根)。收拾丽亮亮后,在请君入瓮...
买回来的白菜,把它晾到院子里,意思是让它把水分吐出来。因为水分太多白菜容易腐烂,把它干瘪的白菜帮拔扒掉,然后再去掉他的大脚丫(白菜根)。收拾丽亮亮后,在请君入瓮...
榨菜先切成块晾干晾干后洗干净弃掉水分。晾干后用盐腌制一天。在用糖腌制一天。备好辣椒面花椒面亚麻油香油鸡精。依次放入辣椒面花椒面香油等拌匀即可装入玻璃罐中可以放置...
首先要选购好猪肉,最好是本猪肋条肉,带点骨头的那种,腌好后特别香。选备腌的猪肉不要太大或太小,最好4斤左右的一刀,买回家后不要用水洗,否则腌后肉容易有异味。可用...
用食用油腌制猪肉,将适量食盐放入沸水中,让食盐溶化冷却备用。将猪肉切条放入食盐水中浸泡24小时,取出晾干,涂抹食用油放在阳光下晾晒即可。需要使用的时候用刀切下一...
将香料焙干研细,同葡萄糖、白糖、盐、酱油、白酒放在一起拌和;将猪肉切成3~4厘米厚、6厘米宽、35厘米长的条子,然后将猪肉条用香料搓拌均匀,拌好后再放着腌入味。...
将里脊肉先切成块状后改刀成条形。将里脊肉放入盆中洗净备用腌制,将盐和料酒加入到里脊肉里腌制30分钟,准备好糖、番茄酱、醋、水、淀粉等调料。腌好里脊肉将淀粉沾上,...
用食用油腌制猪肉。将适量食盐放入沸水中,让食盐溶化,冷却备用。将猪肉切条,放入食盐水中浸泡24小时,取出晾干,涂抹食用油,放在阳光下晾晒即可。要食用的时候,用刀...
首先将五花肉切好。然后记得用少量的料酒、淀粉再用1-2个鸡蛋的蛋清腌制,不要蛋黄。同时如果你想要吃辣味的话,再加入辣椒酱去腌制。五花肉腌制的时间至少要2天,腌的...
准备材料:五花肉520g、生抽2勺、盐15g、酱油1勺、料酒2勺、五香粉2g、胡椒粉2g、辣椒1g、八角2g。首先把准备好的五花肉用清水清洗干净,放旁边沥干水分...
主料:五花肉1500克。 辅料:食用盐250克、八角适量、茴香适量、香叶适量。 把盐和、八角、茴香、香叶等香料放在一块炒一炒。 然后用刀把肉皮刮干净,不要洗。...
主料:猪腿肉7500克。辅料:白糖400克、生抽400克、白酒400克、老抽80克、食盐400克。做法:(1)猪肉开上穿绳的洞,然后洗净,晾去水份。(2)倒入高...