主料：五花肉1500克 辅料：食用盐250克、八角适量、茴香适量、香叶适量 ，今天小编就来说说关于咸猪肉的腌制方法?下面更多详细答案一起来看看吧!
咸猪肉的腌制方法
主料：五花肉1500克。
辅料：食用盐250克、八角适量、茴香适量、香叶适量。
把盐和、八角、茴香、香叶等香料放在一块炒一炒。
然后用刀把肉皮刮干净，不要洗。
等到炒好的香料和盐冷却后就可以开始了。
首先在盆子里撒一层盐，肉放一块进去。
肉的两边都要抹上盐，接下来再撒一层。
再放上一块肉，一层盐一块肉的放好就可以了，等全部的肉都放好后放在通风的地方存放四天。
这样腌上四天时间就可以了，然后就是挂起来，风干即开了。
