材料:甲鱼、骨碎补、山药、枸杞子、姜、大葱、料酒、盐。 做法: 先将甲鱼放入热水中宰杀,剖开,去内脏并洗净。 再将山药去皮,洗净后切成块。 然后在砂锅里加入适量...
食材:野生甲鱼1只,老大鸽1只,木耳少量;葱、姜、米酒、白汤、盐、白胡椒粉各少量。野生甲鱼清洗后,放开水中稍烫,刮净黑皮肤和黏液,剁去爪尖,剁碎件预留;幼鸽清洗...
材料:甲鱼1只,大王鸽1只,黑木耳少许;葱、姜、料酒、清汤、盐、胡椒粉各少许。做法:甲鱼洗净后,放沸水中稍烫,刮净黑皮和粘液,剁去爪尖,剁成件备用;鸽子洗净,开...
烹饪甲鱼论营养还是以炖为佳,尤其是野生甲鱼。制作方法:(1)原料:活甲鱼1只(重约1000克),鸡肉500克,黄豆50克,清汤1000克,酱油50克,葱椒料酒1...
原料:甲鱼、红枣、生姜、西洋参、无花果、盐。 先将甲鱼放血,放入锅内,加入适量的清水,加热至水沸。 将甲鱼捞出,褪去表皮,去内脏,洗净,汆水。 将清水放入瓦煲内...
生姜,白胡椒。在炖煮的过程中放一些生姜、白胡椒之类的具有去味、提鲜的作用,也可以很好的处理猪肚中的异味,除此之外,一些党参、红枣等药材也有去味的作用。需要注意的...
鸽子汤是一种非常滋补的汤品,民间一直有“一鸽胜九鸡”的说法,其味甘性平,具有滋阴补肾、健脑补神、增强体质、提高记忆力等多种功效,鸽子汤无明显的食物上的禁忌,可以...
炖猪脑汤给小孩吃放豆腐、香菇等比较好,因为这些食品互相不相克且营养丰富,里面包含有人体所需的各种维生素、蛋白质、植物蛋白质及矿物质等,特别适合老人妇女儿童食用。...
准备新鲜的鸽子,香菇干,干黄花菜,红枣,枸杞,桂圆干,生姜,料酒,盐。先把准备好的鸽子处理清洗干净,将鸽子肚子里面的杂质也都清理出来清洗干净。清洗干净的鸽子剁成...
炖猪蹄加花生、大豆(或黑豆)补充蛋白质,黑豆营养价值更高、牛蒡(含多种氨基酸)、香菇,枸杞等都可以的,这些都是比较补的,因此可以在此基础上再加点凉性的食材-藕或...
月子餐猪蹄炖黄豆比较好。花生中含有的脂肪含量比较高,产妇食用后有可能会导致消化不良或者变胖,而且大量的脂肪会分泌到母乳中,也可能会对婴儿的肠道健康造成影响,黄豆...
甲鱼煲鸡的准备材料有:甲鱼750克、鸡汤750克、黄酒、食盐、白糖、葱、姜各适量。甲鱼滋腻,久食败胃伤中,导致消化不良。故食欲不振,消化功能减退,孕妇或产后虚寒...
枸杞山药炖甲鱼食材:甲鱼800克,枸杞子30克,山药30克,精盐、黄酒、葱段、生姜片、猪油各适量。做法:先将甲鱼杀后从头颈处割开,剖腹抽去气管,去内脏。斩去脚爪...
原料:甲鱼800克,枸杞子30克,山药30克,精盐、黄酒、葱段、生姜片、猪油各适量。制法:先将甲鱼杀后从头颈处割开,剖腹抽去气管,去内脏。斩去脚爪,入沸水锅中焯...
食材:瘦肉1块,姜2片,盐适量,北芪4片,党参4条,枸杞1小把,陈皮半块,红枣8粒,淮山6片,甲鱼1只。宰杀好的甲鱼切开,清除肉脏。不沾锅不下油烙煎一下去腥。无...
活甲鱼750克。 鸡肉50克。葱15克、姜10克、蒜末5克、清汤100克、酱油10克、精盐5克、葱椒10克、绍酒15克。将活甲鱼去头,宰杀放净血后,放入锅内,加...
甲鱼背朝地,剪断头部宰杀控血后洗净,然后用剪刀或尖刀在甲鱼的腹部切开十字刀口,掏净内脏后,用清水洗净。把甲鱼放入80度水中烫一会,剥去甲鱼身上的一层砂皮。这一步...
切开家鱼,清除肉脏.不沾锅不下油烙煎一下去腥。无须焯水,焯水它的营养就会流失掉了。陈皮浸泡软后用刀刮去白色的囊。红枣切开去核不然会燥热。锅内加入适量清水放入水鱼...
食材:活甲鱼750克。 鸡肉50克。葱15克、姜10克、蒜末5克、清汤100克、酱油10克、精盐5克、葱椒10克、绍酒15克。将活甲鱼去头,宰杀放净血后,放入锅...
甲鱼已经水烫过了,猪骨要汆水,然后一起加足水、黄酒、姜块,葱结和淮山,桂圆,大枣一起煲近一个半到两小时左右,捞出姜,葱结,加入枸杞煲滚十分钟,最后落盐即可。淮杞...