食材主料 青稞粉(生)250g,辅料:糖适量、酵母粉适量、黑芝麻适量。青稞粉加水和糖,揉面光滑面团。温暖处发酵1个小时。取75克左右面剂,搓圆,按压扁,中间粘上...
青稞粉加水和糖,揉面光滑面。温暖处发酵1个取75克左右面剂,搓圆,按压扁,中间粘上一些黑芝麻。平底锅放少许油,放入饼。小火,2分钟后,翻面,再2分钟,起放入烤盘...
把两种面粉放入容器中。把鸡蛋放入碗中打散。加入面粉中,再加入适量的清水,和成较硬的面团。用压面机的一档把面团压成大片。用二档再把面片过一遍,会看到面片光滑了许多...
用料:青稞粉(生)250克、糖30克、酵母粉1包、水180克、黑芝麻适量。做法:(1)青稞粉加水和糖,揉面光滑面团。(2)温暖处发酵1个小时。(3)取75克左右...
制面浆。将面粉放入盆中,分次加水,第一次加水10公斤,用木勺搅拌成稠浆糊,加入精盐250克,继续加水5公斤,再用力搅拌成稀浆糊,最后再加水1公斤,同时把碱面10...
将沙子炒烫,将适量的沙子摊开在炒锅内以旺火加热。把青稞过一下水,把青稞倒入陶罐内并加水。片刻后,将陶罐底部出水嘴儿中的填塞物掏出,放掉水。这样既达到了对青稞稍加...
青稞100克,粳米、糯米各50克,黑豆、南瓜、红枣、枸杞各20克,冰糖、清水各适量。青稞淘洗干净,提前浸泡6小时;粳米、糯米分别淘洗干净;黑豆洗净,浸泡1小时;...
准备材料:芋头(去皮)200克、细砂糖(芋泥)40克、牛奶(芋泥)10克、青稞30克、牛奶(热)150克、砂糖适量;青稞用水浸泡2-3小时,大火煮沸,小火慢熬,...
青稞面搓鱼儿青稞面搓鱼儿的作法是;把青稞磨成细面,用蓬灰水或者碱水,揉和成不干不湿的面团,放在案板上,用手使劲搓成鱼儿似的。人们给它起了个名字叫搓鱼儿。如今,大...
青稞是一种禾谷类作物,由于其内外颖壳分离,籽粒裸露出来,所以又称为裸大麦、元麦、米大麦。主要产自、青海、四川、云南等地,是藏族人民的主要粮食。青稞在青藏...
富含β一葡聚糖:青稞是世界上麦类作物中β一葡聚糖最高的作物,据检测青稞β-葡聚糖平均含量为6.57%,优良品种青稞25可8.6%,是小麦平均含量的50倍。β-葡...
青稞,在藏语中称为“乃”。 也叫裸大麦、米大麦、元麦、淮麦,是大麦的一种特殊类型,因其内外颖与颖果分离,籽粒裸露,故称裸大麦。 青稞的历史早在西周以前(公元...
读音:[qīng kē]。青稞(学名:Hordeum vulgare L. var. nudum Hook.f.)是禾本科、大麦属 一年生草本植物,三秆直立,光...
青稞馒头 青稞可以做馒头吃,在做的时候需要提前把青稞磨成青稞面,在做馒头时,准备200克面粉,200块青稞面和适量的酵母与温水,把准备好的面粉和青稞粉放在一起混...
青稞,是禾本科、大麦属 一年生草本植物,三秆直立,光滑,高可达100厘米,叶鞘光滑,两侧具两叶耳,互相抱茎;叶舌膜质,叶片微粗糙。穗状花序成熟后黄褐色或为紫褐色...
主料:青稞粉200克、面粉250克、泡打粉3克、苏打粉2克、鸡蛋1个、玉米油60克。辅料:盐3克、白糖40克、红糖70克、牛奶150克。然后将所有材料放入一个容...
青稞可以做馒头吃,在做的时候需要提前把青稞磨成青稞面,在做馒头时,准备200克面粉,200块青稞面和适量的酵母与温水,把准备好的面粉和青稞粉放在一起混合,再把酵...
普通大米50克,青稞50克,水适量。青稞加水浸泡3-4个小时。该浸泡步骤极为重要,因为浸泡时间充足的话,能让煮出来的青稞更加有口感,不至于干涩得无法下咽。加入淘...
青稞的种植时间一般是在进入冬季的前后,也就是十一月下旬到十二月上旬之间。如果太早种植的话,那时的温度还很高,由于光合作用比较强,所以植株长得很快,结穗期比正常的...
面粉和青稞粉混合,酵母溶于水。用水和面粉,成面团。常温发酵1个小时。排气,分成50克一小剂。搓圆,稍压扁,用剪刀在表层中间剪出十字形,用玉米叶垫在下面防粘锅。放...