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怎么做蒸排骨汁
排骨适量，辣椒适量，姜蒜末适量，豆豉适量。排骨反复洗多几遍，最好把那些血水冲干净。将蒜头，豆豉，姜一起剁碎。把姜蒜豆豉末倒进排骨里面，加上淀粉，盐，糖，油，生抽...
2024-06-15 -
蒸排骨怎么做
排骨先斩成3厘米见方的小块。（这一步很重要呵）然后放在水龙头下用水猛冲它3分钟除去血污色；还一种方法就是用水浸一会后换水再浸，起码换它三次吧，总之看到排骨变淡色...
2024-06-15 -
怎么做蒸排骨
排骨洗净，用厨房用纸吸干表面水分排骨倒入碗中，加盐、糖、料酒、生抽、蚝油、玉米淀粉、抓拌均匀后加蒜末、豆豉、食用油、继续抓匀腌15分钟。锅中水开，上盘蒸30分钟...
2024-06-15 -
小米蒸排骨如何做
小米淘洗干净，加水浸泡3小时以上；将排骨剁成三厘米见方的小块，清洗干净控水。葱姜蒜切末，与排骨一起倒入一个大点的盆中，搅拌均匀。然后加入盐、生抽、老抽、料酒、色...
2024-06-15 -
蒸小米排骨的做法
主料：排骨、小米、红薯、姜、蒜、盐、生抽、料酒、生粉、色拉油、葱花、腐乳（可省略）。 小米淘洗干净，加水浸泡2小时；红薯切片；姜剁成末；蒜切末。 将肉排剁成三厘...
2024-06-15 -
鲍汁排骨怎么弄
食材：排骨半磅，盐1茶匙，生抽1汤匙，鲍汁1汤匙，蒜米3粒，生粉1茶匙，料酒1汤匙。排骨切成小块洗净。加入生抽1汤匙。加入盐1茶匙。加入料酒1汤匙。再加入生粉腌...
2024-06-15 -
如何做蒸腊排骨
用料：腊排骨?500g?、姜适量、蒜适量、料酒适量、胡椒粉适量、辣椒适量。 腊排骨要洗干净，毕竟属于熏制食品。 将腊排骨斩成合适大小。 将腊排骨先放入炒锅里煮一...
2024-06-15 -
鲍汁过桥排骨怎么做
炒排一段，盐，鸡精，料酒，姜粉，胡椒粉，鲍鱼汁，生抽，水淀粉，松子仁，瓜子仁。先将排骨洗干净，然后放入盐、鸡精、料酒、姜粉、胡椒粉以及生粉给排骨上浆码味。浆制半...
2024-06-15 -
爆香蒜汁排骨的做法
食材：猪前排2根，蒜3-5片，花生油适量，生抽适量，料酒适量，盐适量，糖适量。 排骨切段一指宽，装入漏盆中备用。 对着水龙头稍微冲洗掉血水及碎骨，沥干水份后备用...
2024-06-15 -
排骨收汁技巧是什么
大火收汁：一般的时候可能都会选择用大火收汁，大伙收汁可以更快的蒸发，但大火收汁的时候一定要不停的翻炒，要不少不留心很容易就会糊锅。 小火收汁：要具体看最后的汤汁...
2024-06-15 -
糖醋排骨汁做法
做糖醋排骨汁只需牢记10个字：1酒，2酱，3糖，4醋，5水。其实就是1汤匙料酒、 2汤匙酱油、 3汤匙糖、 4汤匙醋、 5汤匙清水。温馨提示：做糖醋汁的时候宜使...
2024-06-15 -
酸梅汁蒸排骨的做法
用料：猪排、酸梅汁、蒜2颗、酱油少量、葱花少量。排骨挑选中间段，洗净，蒜头切成蒜蓉，准备好腌制的酸梅汁待用。往排骨上加入蒜蓉、少量酱油和两颗捏烂的酸梅及少量酸梅...
2024-06-15 -
正宗糖醋排骨汁的比例12345
正宗糖醋排骨汁的比例12345指的是一勺料酒，两勺陈醋，三勺白糖，四勺酱油，五勺清水，用这个比例调制出的糖醋汁做出来的糖醋排骨口感也会最佳；但也可以按自已的口味...
2024-06-15 -
糖醋排骨的汤汁做法步骤
锅内放少量清水，加入料酒，加入生抽，加老抽，生抽老抽的比例为3:1，生抽调味，老抽上色，加冰糖，做糖醋的冰糖要多加一点，一边烧煮，一边用锅铲搅拌，待汤汁浓稠时加...
2024-06-15 -
做蒸肉丸方法
猪五花肉搅碎，加入一个鸡蛋。葱蒜切末，加入少量清水，浸泡。肉盆中加入适量酱油，料酒，五香粉，食盐和淀粉，搅拌。加入面粉和葱蒜水，继续搅拌，如果稀了可以继续加面粉...
2024-06-15 -
如何做蒸鸡蛋
将鸡蛋打碎在小盆里，放少许盐和味精，用筷子打匀。然后一边加水，一边继续用筷子搅拌。水最好是隔夜的热水或是温开水，喜欢吃硬一些的，可以少加些水，喜欢吃软的可多加些...
2024-06-15 -
怎么做蒸鸡蛋
鸡蛋打入碗中。（如果鸡蛋是从冰箱取出，建议先拿出来室温放置半小时。）打散鸡蛋。加入盐。倒入温水。（水温在35-40之间，温而不烫。蛋液和水的比例最好在控制在1：...
2024-06-15 -
如何做蒸春饼
主料：面粉300g、冷水130g、油适量。面粉和冷水活成面团，然后在手上可沾点油，再揉，方便做到三光。盖保鲜膜醒20分钟。把醒好的面团揉匀，揪成比做饺子稍大的面...
2024-06-15 -
芋头怎么做蒸菜
荔浦芋头去皮后切成一厘米厚的薄片。把芋头片冲洗，去掉表面的黏液，广式腊肠斜刀切成薄片。把芋头片叠加在一起，放入盘子里，两片芋头片中间放两片腊肠。把胡萝卜刨成丝，...
2024-06-15 -
怎么做蒸肉才好吃
原料：五花肉一块(400克)、自制五香米粉100克、小土豆3-4个、姜一块、小葱一小把。 调料：盐适量、黑胡椒粉适量、食用油一小匙，小半碗清水。 五花肉洗净，带...
2024-06-15