牛羊肉都可以炸小酥肉,都是口感上略有不同,但都很好吃,下面介绍牛肉小酥肉的做法:牛肉500g、生粉100g、鸡蛋1个、辣椒干2颗、桂皮适量、香叶适量、盐适量、姜...
主料:里脊肉适量、面粉适量、玉米淀粉适量、葱少许、姜少许、料酒少许。辅料:味极鲜生抽少许、蚝油少许、花椒粉少许、胡椒粉少许、辣椒粉少许、奥尔良粉少许、盐少许。里...
用料:五花肉 300g、土鸡蛋红薯淀粉 30g、盐、十三香、生抽、料酒、植物油。五花肉洗净去皮切成长的薄片。放入玻璃碗中用鸡蛋、盐,十三香、生抽,料酒拌匀(调料...
食材:猪肉250克,白酒1勺,姜末1勺,盐适量,红薯淀粉80克,鸡蛋2个,花椒碎适量,食用油适量。肉洗净先切片,再切成条,半公分厚即可,2-3公分宽即可,再加切...
用料:五花肉 300g、土鸡蛋红薯淀粉 30g、盐、十三香、生抽、料酒、植物油。五花肉洗净去皮切成长的薄片。放入玻璃碗中用鸡蛋、盐,十三香、生抽,料酒拌匀。加入...
准备好猪肉200克、鸡蛋两个、面粉30克、玉米淀粉10克、盐一小勺、五香粉一小勺、姜粉一点、胡椒粉一点、料酒适量、白糖半勺、食用油适量、生抽半小勺。 之后将带有...
主料:猪肉500克。调料:花生油适量、食盐少许、姜1块、生抽1茶匙、鸡蛋2个、白胡椒粉少许、白糖1/2茶匙、玉米淀粉100克。猪肉去皮,切成差不多大小的薄肉片;...
材料:五花肉300g、土鸡蛋1个、红薯淀粉30g、盐、十三香、生抽、料酒、植物油。五花肉洗净去皮切成长的薄片。五花肉片放入玻璃碗中用鸡蛋、盐,十三香、生抽,料酒...
五花肉洗净去皮切成长的薄片。放入玻璃碗中用鸡蛋、盐,十三香、生抽,料酒拌匀(调料要多加些,因为一会还要拌入很多淀粉)。加入姜末和葱末拌匀腌20分钟。腌好的五花肉...
制作小酥肉一般炸五六分钟左右就可以了。在炸酥肉的时候要严格把控时间,若是炸制时间太长的话,会导致做出来的酥肉口感变老,吃起来非常硬,失去鲜嫩的口感,若是不确定时...
原料:瘦猪肉、面粉、淀粉、蚝油、花椒粉、花生油、盐。把瘦肉切粗条。适量面粉,淀粉,盐,蚝油,花椒粉。戴上一次性手套抓匀,腌二十分钟。适量面粉,淀粉,盐,两个鸡蛋...
将淀粉和清水按照1:1,捏入一点盐搅成淀粉稀浆。舀一大勺淀粉浆倒入盘子中晃匀,不能太薄了吃起来不筋道。将盘子直接放到烧开的热水面上,让淀粉颜色变白。淀粉变白后压...
原料:猪五花肉350克、鸡蛋2只、湿淀粉30克、料酒10克、精盐2.5克、味精2克、鲜汤100克、黑鹿角菜10克、香菜段10克、葱姜各20克、酱油10克、胡椒粉...
原料:猪五花肉350克、鸡蛋2只、湿淀粉30克、料酒10克、精盐2.5克、味精2克、鲜汤100克、黑鹿角菜10克、香菜段10克、葱姜各20克、酱油10克、胡椒粉...
食材:五花肉80克、猪里脊肉100克、植物油适量、料酒2勺、食盐少许、花椒粉1小勺、淀粉60克、酱油3勺、葱2棵、姜3片、桂皮1小块、砂糖半小勺、鸡粉1小勺。...
猪肉切片,放入碗中加入盐 白胡椒 料酒腌制10分钟。大葱切斜片,姜切丝。腌好的肉片裹上淀粉后再沾上蛋液。一片一片的下入七成热的油锅中。中火片炸成金黄色。捞出控油...
准备一块猪里脊肉,清洗干净,把猪里脊肉切成粗条,大约孩子的小拇指粗细就可以,用清水反复抓洗几次,洗干净猪肉上的血水和异味。清洗干净的里脊肉放入大碗中,加入一个鸡...
将肉切成小段或厚片,放入料酒1小勺、花椒粉少许、酱油1小勺、盐适量抓匀,腌制15分钟。腌制肉之前先将淀粉放入大碗中放入清水搅成淀粉水,然后静置令淀粉沉淀。将沉淀...
肉洗净吸干水分切寸段条状,把肉放在容器里放入料酒、盐、生抽、葱姜用保鲜膜盖上放入冰箱腌制一小时。接下来调制面糊,面粉适量、鸡蛋一个、盐、白胡椒粉、再加入适量水和...
准备猪里脊肉250克、盐适量、花椒粉适量、红薯淀粉80克、鸡蛋2个。红薯淀粉加入适量盐,打入鸡蛋搅拌均匀,然后盖住保鲜膜静置20分钟。里脊肉均匀切成长条状,撒上...