猪肉切片，放入碗中加入盐 白胡椒 料酒腌制10分钟，今天小编就来聊一聊关于正宗小酥肉?接下来我们就一起去研究一下吧!

正宗小酥肉（正宗小酥肉的做法）

正宗小酥肉

猪肉切片，放入碗中加入盐 白胡椒 料酒腌制10分钟。

大葱切斜片，姜切丝。

腌好的肉片裹上淀粉后再沾上蛋液。

一片一片的下入七成热的油锅中。

中火片炸成金黄色。

捞出控油。

锅中留底油，下入葱姜翻炒。

加入酱油、糖和适量的水烧开。

下入炸好的酥肉，翻炒片刻将汤汁收干即可。