先将牛肉切成块。再在放在锅中过水焯一下,以去除牛肉的腥味并且达到清洁牛肉的目的。然后将牛肉放入压力煲中,依次倒入适量的冰糖、桂皮、八角、花椒和姜,再加入适量的鸡...
牛肉洗干净切片。牛肉放容器里,倒入生姜,料酒,盐,耗油,淀粉。用揉面团的手法一直揉,揉5-8分钟左右,然后腌制15分钟。葱姜蒜、香葱、小米椒切粒备用。热锅下油,...
牛柳切成细丝,用4勺大喜大烤肉酱、少许色拉油腌制半个小时左右。杂蔬粒入开水锅中焯烫备用。将面团的所有材料放入面包机内搅拌均匀,然后发酵至2倍大。取出揉匀,按盘子...
红辣椒1000克,牛肉200克,花生150克 ,姜20克 ,料酒5毫升 盐5克, 熟白芝麻50克, 蒜20克, 白糖30克 ,豆瓣酱250克 ,味素1茶勺, 植...
剔骨分割前,胴体先预冷排酸,牛肉进入0~4℃库冷却48—72小时后,当胴体中心温度降到7℃以下时即可剔骨分割。分割车间室温0—10℃,剔骨后的牛肉原则上按部位分...
牛肉先切成块,然后再用清水浸泡去掉血水,以减少腥味。然后再用蒜头、生姜把牛腩爆香,喜欢吃辣的也可以加些干辣椒增加些许辣味,把牛肉炒干水分,再从锅边洒入少许的高度...
牛肉先切成块,然后再用清水浸泡去掉血水,以减少腥味。然后再用蒜头、生姜把牛腩爆香,喜欢吃辣的也可以加些干辣椒增加些许辣味,把牛肉炒干水分,再从锅边洒入少许的高度...
全蛋打进无油无水干净的盘内,隔50度热水分次加入细砂糖打发至落下纹路不容易消失状态,大概要6分钟左右。最后加入玉米油搅拌均匀。倒入过筛好的面粉,从下往上(千万不...
用3根筷子打蛋清,3根比两个药快很多。没多久就可以打出泡沫(为突出甜味,可放一点盐),放一勺糖,一直打一直打,到有一点稠时再放一勺糖,再继续打,如此反复大概15...
取一盆加入300克面粉,3克盐,3克酵母粉搅拌均匀后,用35度左右的温水和面; 将面团搅拌至没有干面粉,加入5克食用油,下手揉面; 揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,...
先选一个大点的铁盆,放入三个鸡蛋。在鸡蛋中加入白糖。再用打蛋器将鸡蛋和白糖搅打泛白,这里建议一定要用打蛋器,如果用手工搅打,时间长也很难达到这样的效果。面粉里放...
做肠粉前就得先做酱汁,肠粉好不好吃,这酱汁也是关键。把适量生蒜切成小粒,然后,锅里放适量油烧热,下蒜粒炸至金黄色,香味出来,倒入适量酱油,盐,浓缩鸡汁,鸡粉,适...
可以用电饭煲做蛋糕。 原料:鸡蛋四个、面粉,食糖,食用油少许。 将四个鸡蛋的蛋白和蛋清分别放到不同容器中。将蛋黄打散,然后没次加入少量面粉搅匀。加入一勺白糖。...
懒人养鱼要想不换水还能保持一个让鱼健康生长的状态,必须要有水草!也就是所谓的生态缸了,因为只有水草才会吸收掉鱼排泄的含氮废物。当然,这个水草也必须是茂盛生长的状...
把油、糖浆、碱水及盐放容器中,微波炉加热几十秒,至糖浆变稀。筛入面粉,用橡皮刀拌匀,做成的月饼皮象耳垂般柔软就对了。覆盖保鲜膜,室温下放置四小时以上。咸蛋黄在酒...
首先先将牛肉切片,放碗内,加盐,水淀粉,搅拌腌制,干辣椒剪断去籽,百叶切丝,锅里放入百叶,莴笋,豆芽焯水。热锅倒油,放入姜末,蒜末,葱段,花椒,辣椒段,豆瓣酱,...
取一料理碗,放入250g高筋面粉、1g盐和125g清水,搅拌成絮状,再揉成光滑的面团,包上保鲜膜,醒发30分钟。倒入大量清水,揉洗面团,将面团的淀粉洗进水中。将...
手下将牛肉切片,放碗内,加盐,水淀粉,搅拌腌制,干辣椒剪断去籽,百叶切丝,锅里放入百叶,莴笋,豆芽焯水。热锅倒油,放入姜末,蒜末,葱段,花椒,辣椒段,豆瓣酱,炒...
先将买回来的牛肉用清水清洗掉牛肉表面的血水。将清洗好的牛肉放入到一个装清水的盆子当中,大约每半个小时换一下清水,直到牛肉当中的血水全部被浸泡出来为止,这一步大约...
先把牛肉洗净之后切成薄片;辣椒洗净。生姜洗净切丝;青椒洗净切成小块。锅里倒入油,加入生姜跟辣椒爆香后。加入牛肉跟料酒翻炒,2分钟后加入青椒,接着翻炒到青椒熟透的...