牛肉先切成块，然后再用清水浸泡去掉血水，以减少腥味，今天小编就来说说关于家里怎么炖牛肉?下面更多详细答案一起来看看吧!

家里怎么炖牛肉（炖牛肉的方法）

家里怎么炖牛肉

牛肉先切成块，然后再用清水浸泡去掉血水，以减少腥味。

然后再用蒜头、生姜把牛腩爆香，喜欢吃辣的也可以加些干辣椒增加些许辣味，把牛肉炒干水分，再从锅边洒入少许的高度酒翻炒，这时你就会闻到浓浓的牛肉香味了。

然后再加入清水、腐乳、蚝油、酱油，陈皮小火炖一个半小时，再加入少许的白萝卜炖20分钟提味，最后加盐调味。