千叶豆腐的原料是大豆粉及淀粉。千页豆腐是素食新产品,广泛流行于大陆的沿海城市及北方地区。是一种富含蛋白质的新世纪美食,不仅保持了豆腐原本的细嫩,更具备特有的Q劲...
大豆分离蛋白、玉米淀粉、蛋清液等。千叶豆腐具有超强的汤汁吸收能力,配合现代厨艺,可以做出高品质的新时尚美味佳肴来,可以煮、炒、煮、蒸、火锅等。千页豆腐吃起来又弹...
千叶豆腐是豆腐的一种新品种,它与传统豆腐的制作方法有很大不同,采用来自的最新工艺制作,味道和吃法与传统豆腐也是有所区别的。传统豆腐是用原粒黄豆制作而成的,而...
千页豆腐是由大豆分离蛋白粉、鸡蛋清粉、土豆淀粉、食用盐、水、沙拉油做成的。千页豆腐虽然属于豆制品产品,但不是豆腐及豆腐制品,其生产原料、生产工艺、产品理化指标、...
千页豆腐是以大豆分离蛋白和水为主要原料,食用植物油、淀粉等为辅料,添加或不添加稳定剂和凝固剂、增稠剂,经斩拌乳化、调味、蒸煮、冷却、切块或再速冻等全部或部分工艺...
千叶豆腐热量不高,每100克含有110大卡的热量,它是一种素食,含有丰富的蛋白质,主要以大豆粉和淀粉制作而成,低胆固醇、低饱和脂肪酸正常吃不会引起肥胖。但是,卤...
千叶豆腐不是豆腐。千叶豆腐是一种大豆蛋白制品,不属于豆腐或豆腐制品,其主要以大豆、水为原料,搭配食用植物油、淀粉、稳定剂、凝固剂、增稠剂等辅料,经过乳化、调味、...
千叶豆腐是豆制品,是用大豆分离蛋白、食用油、淀粉、增稠剂等作为原料,通过搅拌均匀后蒸出来的食品,去掉了大豆中脂肪、碳水化合物,同时,大豆磷脂等生物活性成分也损失...
以大豆分离蛋白为原料的千叶豆腐本身就容易膨胀,热胀冷缩,热时水蒸气分子之间间隙变大,就会把豆腐撑大。 但是温度过高,膨胀会很大,从而影响产品结构及口感,建议蒸煮...
材料:大豆分离蛋白100kg、水500kg、植物油80kg、变性淀粉50kg、TG-041.5kg、复合磷酸盐3kg。做法:将酶、复合磷酸盐和大豆分离蛋白混合均...
千叶豆腐和普通豆腐相同的地方只有它们都具有细嫩的特质,而千叶豆腐属于冷冻食品,是用大豆粉及淀粉为主要材料精制而成,是一种低脂、低碳水化合物而富含蛋白质的食品,...
主料:千页豆腐250g、红椒1个、青椒1个、洋葱1个、大蒜瓣3瓣。辅料:玉米油1勺、盐、0.5匙、蚝油1勺、黑胡椒粉少许。准备材料:千页豆腐焯水后捞出备用,青红...
主料:千页豆腐200g。辅料:油适量,盐适量,花椒粉适量,葱5g,料酒1/2勺。步骤:取出适量千页豆腐,切成厚片;葱切成碎末;在千页豆腐上放上盐、花椒粉、葱末、...
千叶豆腐切片,洋葱切条,青椒切块。锅中倒油,放入洋葱爆香,倒入千页豆腐翻炒。加入盐、生抽、胡椒粉、青椒翻炒均匀即可。千叶豆腐是一种素食新产品,广泛流行于大陆沿海...
主料:千页豆腐200g。辅料:油适量,盐适量,花椒粉适量,葱5g,料酒1/2勺。具体步骤如下:取出适量千页豆腐,切成厚片。葱切成碎末。在豆腐上放上盐、花椒粉、葱...
用料:千页豆腐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、小米椒适量、青椒适量、香辣酱半勺、盐1g、白糖2g、鸡精2g、胡椒粉1g、明油适量、红油适量、鲜辣露适量。锅内倒油,...
材料:千叶豆腐200g、五花肉200g、青椒4个、大蒜3根、大蒜瓣半头、葱姜少许。五花肉切片,纯瘦肉和肥肉分开放,放料酒和姜末腌制10分钟。千叶豆腐切片,青椒切...
材料:千叶豆腐一盒,蒜苗十根,盐少许,蚝油少许,五花肉适量,豆豉 少许,蒜末五六瓣蒜,干红椒三四个。千叶豆腐洗干净切薄片。五花肉切片备用。蒜切末,豆豉少加改刀。...
主料:千叶豆腐500克。辅料:郫县豆瓣酱一勺、韩国辣酱一勺、干辣椒10克、葱花5克、花椒5克。 准备千叶豆腐,水开后下锅焯水一分钟。 焯水后捞出控水备用。 准备...
主料:千叶豆腐500克;辅料:郫县豆瓣酱一勺、韩国辣酱一勺、干辣椒10克、葱花5克、花椒5克。准备千叶豆腐,水开后下锅焯水一分钟。焯水后捞出控水备用。准备花椒葱...