准备材料:鸡蛋3个,精瘦猪肉50g、酱油10g,精盐2g。选用新鲜精瘦的猪肉剁成末。将鸡蛋打入碗内搅散,放入精盐、清水(适量)搅匀和肉末,上笼蒸熟即可。肉末蒸蛋...
准备材料:一个猪头、酱油二勺,醋一勺,盐一勺,葱一勺,胡椒粉,辣椒油一勺,鸡精一勺。将猪头清净后劈开,割除耳圈、眼角、淋巴结块、鼻肉软骨及杂物。放清水锅中焯水2...
煮挂面,起锅烧水时,水不用烧开,把水烧至冒小气泡就可以了,加入一勺食盐,搅拌均匀。把面条放入水中,轻轻搅拌一下,调至中火,让锅中的水慢慢烧开。水开后,倒入一点凉...
煮挂面,起锅烧水时,水不用烧开,把水烧至冒小气泡就可以了,加入一勺食盐,搅拌均匀。 把面条放入水中,轻轻搅拌一下,调至中火,让锅中的水慢慢烧开。 水开后,倒入一...
食材料选择想让煮出的白稀饭好吃,食材选择十分重要!白稀饭的主要食材就是大米,但是大米又分为很多种,有季稻和双季稻。其中一年只出产一次的季稻最适合用来煮白稀饭,特...
包粽子的糯米不用泡太久,泡一到两个小时,包之前再淘洗干净即可,泡久了的糯米易断不成形,无法做出紧实的粽子;干的粽叶需要提前浸泡,将粽叶的香气泡发出来,这样更方便...
选择好大米:我们在买大米的时候,一定要选择好大米,好大米一是指大米新鲜,是当年下来的米,二是指营养价值高,比较劲道的粳米,它的颜色并不是白色的,而是有点透明的青...
食材:玉米一根。 将玉米最外层的厚皮剥掉,留内层的两层薄皮。 扯掉漏在外面的玉米须,里面的不要清理。 玉米洗净放在锅里,加水大火烧开,小火继续烧10-15分钟即...
煮米饭之前,必然有一个步骤很重要,那就是淘洗米粒。一般将米粒淘洗的时候不要用力过度,而且时间过长,这样容易造成米粒营养的流失。因此一般米粒淘洗2遍就可以了,随后...
准备好挂面,煮挂面,起锅烧水时,水不用烧开,把水烧至冒小气泡就可以了,加入一勺食盐,搅拌均匀。把面条放入水中,轻轻搅拌一下,调至中火,让锅中的水慢慢烧开。水开后...
方便面的面饼放入碗里,加入能没过面的开水,泡半分钟,至面变软。捞出来沥干水分,只要面条。黄瓜切丝,紫甘蓝切细丝。把黄瓜丝和紫甘蓝丝放在面上。再加一些香菇酱。拌匀...
煮面加盐更劲道,煮面的时候变成黏糊糊的一锅,你是不是看了都不想吃呢。其实,在煮面的时候稍稍加入一点盐,煮出的面就不会烂,而且口感劲道。 加油防溢锅,煮面一不小心...
主料:猪肉(前臀尖,良杂猪)、豆角各适量。辅料:葱、姜、香菇、辣椒(红,小)各适量。调料:酱油、白糖、料酒、蚝油、鸡精、食盐、花生油各适量。豆角择掉头尾两端的尖...
主料:面粉1000克、五花肉600克、豇豆300克4人份、葱姜适量、盐3克+5克 包子调料5克、鸡精2克、食用油5毫升、鸡蛋1个、生抽1匙、耗油1匙、香油1匙...
肉末蒸蛋是一道美食,制作材料有鸡蛋、猪肉末、太白粉等。原料常见,做法简单,有良好的养血生精、长肌壮体、补益脏腑之效,尤其是维生素A含量高,对产妇有良好的滋补之效...
材料:鸡蛋2个。 辅料:猪肉馅少许。 调料:食盐适量、葱少许、生抽适量、黄酒适量、胡椒粉适量、白糖适量。 鸡蛋打到碗内,放盐,用手动打蛋器或筷子顺一个方向将其打...
原料:鸡蛋3个,猪肉50g。调味料:末、太白粉各5g,酱油10g,精盐2g,味精0.5g,食油25g。将鸡蛋打入碗内搅散,放入精盐、味精、清水(适量)搅匀,上笼...
将瘦猪肉清洗干净后,在砧板上剁成肉末,如果家里有小型绞肉机的话,会更方便。将剁碎的瘦猪肉放入到一个盘子里,再均匀的撒上一些食盐。将盘里的猪肉从中间向四周推开,留...
原料:鸡蛋三个,温开水300克,肉末100克,葱5克,姜5克;调料:蒸鱼豉油(1汤匙)15ml,白糖(1/2茶匙)3克,老抽(1/2茶匙)3ml,盐(1/2茶匙...
将鸡蛋打入碗内搅散,放入精盐、味精、清水(适量)搅匀,上笼蒸熟。选用三成肥、七成瘦的猪肉剁成末。锅放炉火上,放入食油烧热,放入肉末,炒至松散出油时,加入葱末、酱...