包肉粽子的肉一般需要腌制8个小时左右,加入一点盐、葱姜蒜等调味料,用保鲜膜密封起来,放入冰箱腌制即可。包粽子的肉要选择肥瘦相间的五花肉,如果是牛肉,可以将牛肉卤...
4-5个小时不等,可以更长。包粽子的肉一般来说需要腌制4-5个小时不等,图方便的话可以直接提前一晚上进行腌制,第二天早上就可以使用了。包粽子的肉腌制的时间不可以...
把要用到的肉从冰箱中取出,解冻,以备用。等肉解冻后,切成小块。把酱油、白糖、味精等准备好。黄酒的份量准备一下。先倒入黄酒,将其拌匀,去腥。把酱油、白糖、味精放入...
首先先把糯米泡到能用手碾碎的程度,大概泡5小时左右,天气热记得中途换水。然后把800g的五花肉切块,咸蛋黄对半切开。在五花肉里放两勺老抽、两勺生抽、一勺耗油、小...
新鲜猪肉洗净切成小块备用。把酱油、白糖、味精等准备好。倒入黄酒,将其拌匀,去腥。把酱油、白糖、味精放入拌匀,腌半小时至3小时。最后用来包粽子即可。肉粽起源于福建...
用料:圆糯米4斤、五花肉800克、咸蛋黄20克、老抽、生抽、蚝油、糖、盐、生姜、香葱(各适量)。 首先先把圆糯米泡到能用手碾碎,大概泡5小时左右,天气热记得中途...
糯米和绿豆,红豆浸泡一夜,五花肉切成块加酱油,蚝油,盐,姜料酒适量,腌制一夜,浸泡一样的糯米倒掉水分加入些许酱油,盐腌两个小时(这样可以让糯米也有味道,而不是只...
将百叶包肉放蒸笼蒸10~15分钟,另起锅,加鸡精、盐、生抽、水淀粉调汁,浇在百叶上或者加水、盐、鸡精、生抽等直接煮百叶(不用浸没百叶,不烧干即可);最后将多余的...
食材:里脊肉250g,胡萝卜1根,土豆淀粉100g,食用油800ml,香菜适量,姜适量,葱适量,料酒10ml,白醋10ml,白糖10g。碗中加入淀粉和水搅拌均匀...
韭菜肉馅饼的肉需要炒。调入生抽,精盐,五香粉,鸡精,炒至肉变色。制作韭菜肉馅饼的步骤。面粉300克放入盆中。温水160克。用筷子朝一方向搅拌成絮状,再揉成光滑面...
灌香肠的肉要洗,买回来的猪肉并不干净,尤其是在摊位上售卖的猪肉,更是提不上卫生。所以灌香肠的肉要洗干净。香肠的做法,准备材料:前腿肉:700克、姜汁:10克、盐...
买回来的肉一般是需要清洗的。菜市场等地出售的猪肉没有保鲜措施,并且环境卫生比较差,肉类表面可能会有一些细菌等物质,清水冲洗后更卫生,还能去掉一些味,如果是做...
制作食材:锅包肉_图片_互动百科新鲜猪里脊肉300克姜丝5克葱丝20克香菜10克精盐、料酒、酱油、白糖、醋、鲜汤、水淀粉、色拉油各适量。 新鲜的猪里脊肉改刀成7...
糯米洗净,泡3小时备用。将新鲜粽叶洗净(如果是干的粽叶就先要泡一天,把粽叶泡软),摘出完整的摆放好备用,将不完整的粽撕成宽的长丝备用。将猪肉按肥瘦4:1的比例剁...
将切成长方形小块的猪腿肉放进容器中。依次加入白砂糖、盐、味精、白酒反复揉搓,直至猪腿肉泛出白沫为止,这样可以使调料渗入肉内,达到入味的效果。同时,沥干糯米中的水...
食材:1000克、肉500克、盐适量、生抽适量、老抽适量、粽子叶2大把;糯米泡半天以上,加盐、生抽、老抽腌制,与腌肉的时间一样。粽子叶洗净、取两片,头尾交错叠放...
锅包肉是用猪里脊肉制作的,猪里脊肉没有肥肉,吃起来不油腻,并且猪里脊肉腌制后口感非常的滑嫩。锅包肉的味型是酸甜口的,和咸口的溜肉段在制作和外形上比较相似,所以导...
准备工作:粽叶:如果是新鲜的粽叶,将它洗净,把根部(有两个小尖尖)剪掉一点,煮开水,把粽叶放进去煮5分钟就可以了;如果是干的粽叶就先要泡一天,把粽叶泡软,剪掉根...
主料:糯米一小盆。辅料:花生适量、赤小豆适量、粽叶20片、火腿一根、五花肉300克。做法:(1)粽叶浸泡后刷洗干净,放入大锅煮约10分钟,棉线一同煮开消毒。(2...
主料:糯米1000克,猪腿肉600克,调料:酱油50克,白砂糖27克,盐25克,白酒5克,味精1克;选用7~10厘米宽的伏天粽叶,放在开水锅内煮3~5分钟,使其...