可以做酸来菜炒莜面。具体步骤如下:主料源:莜面300克,鸡蛋1个,土豆25克,胡萝卜25克,酸腌菜50克, 葱蒜末适量,小辣椒适量。辅料:玉米油一勺, 麻油一勺...
选取上好的莜麦,用锅炒熟或是用水煮熟。炒熟或煮熟的莜面晾干后磨成面,用细箩来箩,只取头遍、二遍之面。把莜面放在盆内,用等量开水泼起,用面杖搅匀,乘热用手揉好,捏...
消化能力有问题的人:消化能力有问题的人不适合吃莜面,因为这些食材较粗糙,跟胃肠道物理摩擦,会造成伤口疼痛。容易胀气的人,吃多了也不舒服。患消化系统疾病的人群:如...
莜面500克,压面机1个,开水适量。把莜面粉放在盆里,把水烧开,用一只手握住水壶,另一只手拿筷子,把开水一点一点的倒在莜面上,搅拌均匀后和成面团。把和好的面拿出...
想要做熟莜面要有三熟,一熟就是莜麦打下来要炒熟才能出售。当然这个我们不用回家自己炒了,买的都是炒好的。二熟就是烫熟了。把我们需要的莜面用热水烫熟。热水要一点点加...
莜面(yóu miàn)是莜麦磨成的面粉,在山西、内蒙古,河北坝上地区也是莜麦面食品的统称。莜麦是一年生草本植物。生长期短,成熟后子实容易和外壳脱离 ,磨成粉后...
食材:莜面200克、土豆100克、胡萝卜10克、泡木耳10克、葱花10克、盐10克、胡椒粉10克、蚝油10克。莜面用开水烫过,一边倒开水一边搅拌,差不多是和面粉...
把莜面放入盆中加入开水,边到边搅拌,比例是一比一,揉成面团,揉光滑后盖住醒面20分钟。用擀面杖擀成薄厚均匀的面片,再用刀切成大小相同的小面片,把小面片放在手心搓...
烧好的热开水分次倒在莜麦粉上,用筷子搅拌均匀成絮状。揉成光滑的面团盖好醒20分钟。面团分成几个块状,放在蒸锅里蒸一下做出来的莜面窝窝更光滑。揉搓面团使其表面光滑...
用料:莜面适量、胡萝卜半根、绿叶菜适量、鸡蛋两颗、香肠一根、香菜适量、葱、姜面、花椒面、生抽适量。蒸熟的莜面切段,胡萝卜,绿叶青菜切丝,香肠切片,香菜切末,鸡蛋...
莜面窝窝做这个需要一定的技巧,揪一个小面疙瘩,然后放在铁皮上(我常用刀面),用手掌一搓就成一个小面片了,揭起来,顺势在手指上一绕,就成一个卷儿了,把它立在笼屉上...
用料:莜面300g、土豆150g、水适量。将莜面放在盆里,少量倒入温开水,用筷子或者手进行搅拌,水要依次少量添加,不然太软吃起来没口感,拌成大片雪花状开始用手来...
主料:莜面200克、黄瓜50克。辅料:芝麻油1/2茶匙、食盐1/2茶匙、白芝麻少许、生抽1汤匙、蒜5瓣、醋1/2汤匙、辣椒酱1汤匙、水适量。莜面里,慢慢地加入开...
莜面上锅大火蒸10-15分钟即可。蒸莜面做法:准备用料:莜面300g、沸水适量。(1)准备食材。(2)将莜面倒入盆中,加适量的沸水,用筷子搅成颗粒状态。(3)将...
主料:莜面200克。配料:猪肉50克,粉条15克,豆角20克,海带10克,土豆20克,西红柿30克,白芝麻5克,香菜3克。调味品:生姜片3克,蒜片4克,盐3克,...
用料:莜面适量,东北酸菜适量,包菜适量,小红辣椒1个,盐适量,生抽适量,蚝油适量,糖适量,大蒜1瓣。蒸熟的莜面撕成丝,包菜切丝,酸菜切丝,小红辣椒剪成小圈,大蒜...
材料:筱面700g、开水适量、葱姜蒜适量、油适量、盐适量、生抽、鸡精、干辣椒两根挖好面,一定要用开水和面,水面比例1:1 把面揉成光滑面团。 把和好的面团揪成小...
西贝筱面村读音是:[xī][bèi][xiǎo][miàn][cūn]。筱是一个汉字,拼音是xiǎo,解释是小竹,细竹;用于人名中。《集韵》先了切,音小。《说文...
食材:莜面适量。将莜面和好。从大面团上取出一小块莜面。将莜面捏成一个球体。用手掌挤压成片状。将片状摊开。将两端卷在一起至中心。将做好的莜面栲栳栳放在锅夹层,蒸好...
食材准备:莜面200克、开水210克、土豆一个、西红柿一个、葱适量、蒜适量、辣椒适量。把莜面加入温水和成面团。把莜面搓成喜欢的样子,上锅蒸熟。土豆切丝,西红柿切...