原料:熟羊肚:250克。调料:干辣椒:10克,精盐:2克,味精:2克,酱油:10克,香醋:30克,清汤:300克,香油:5克,葱:10克,青红椒丝、姜丝:各10...
【配料】:韭花、红椒丝【调料】:食用油、盐、味精、蠔油、胡椒粉、生抽【制作方法】:将羊肚丝过水备用,锅中放油,下入配料炒香,倒入羊肚丝,放调料调味后翻炒均匀装盘...
羊肚、盐、姜、蒜末、花椒、生抽、白酒、陈醋、辣椒油、白糖、香菜适量。将羊肚放在锅里,加入冷水没过羊肚表面,放入生姜片和花椒;往锅里淋入1汤勺白酒,开火焯煮至水开...
材料:羊肚400克,萝卜300克。调料:香菜一棵,酱油、绍酒、精盐各少许,色拉油一大匙,葱一棵,生姜丝若干。做法:羊肚洗净切片,用酱油、绍酒浸入味。萝卜洗净去皮...
材料:水发鱿鱼1条、竹笋200克、香菇50克、葱1棵、姜3片、红辣椒1个。A料:酱油2大匙、高汤1杯、醋、盐各1小匙。B料:淀粉水2大匙。C料:胡椒粉1/4小匙...
首先需要将梅豆洗净去豆角尖及两边的荚丝,切成细丝。然后将锅中倒入油烧热后放入葱花、辣椒、花椒爆香。然后再倒入梅豆丝翻炒。然后炒变色变软后加酱油和盐调味。翻炒均匀...
用料:大蒜 2瓣剁椒酱 2勺青木瓜 半个酱油 少许白醋 少许盐 1小勺食用油 少许青木瓜切丝,蒜瓣切末,备用。热锅,倒入少许油,润一遍锅底就行。油热后,改小火,...
食材:豆腐30克,熟鸡肉(或火腿)、冬菇、熟瘦猪肉丝、鸡蛋1个,淀粉25克,葱花3克,酱油10克,猪油30克,胡椒粉1克,香醋6克,精盐5克,鸡汤750克,没有...
主料:海带丝、干辣椒、蒜苗、大蒜、生姜、芫荽、酸醋、生抽、酸油、花椒油、糖、油辣子、熟芝酸。 将海带丝洗净稍稍切成段,水烧开加入1勺白醋,将海带丝放入开水里煮1...
用料:海带丝、干辣椒、蒜苗、大蒜、生姜、芫荽、酸醋、生抽、酸油、花椒油、糖、油辣子、熟芝酸。 将海带丝洗净稍稍切成段,水烧开加入1勺白醋,将海带丝放入开水里煮1...
干海带头天晚上用温水泡发,中途换两次水,不然会有点咸,反复揉搓洗干净。 海带叠起来切成丝,锅里放水,水开放点醋,然后放入海带丝煮3至5分钟左右,具体看你喜欢什么...
食材:木瓜、朝天椒、白醋、盐、白糖、鸡精、蒜头。挑选皮略带点黄色的木瓜,全青或全黄的木瓜不可用(全青不熟,口感涩,全黄太软过于成熟,口感不脆)。木瓜削去外皮,去...
猪耳朵剖洗干净后,用盐水先氽烫5分钟,再另入滚水中用中小火煮约30分钟。捞出猪耳朵,待其凉后切片,再加调味料和葱丝拌匀即可。辣油做法:(1)备一只大碗,放辣椒粉...
主料:猪肺(熟)1块。辅料:尖椒2个。调料:色拉油适量、食盐1小勺、醋适量、味精少许、蒜适量、料酒1小勺、香油少许、水小半碗。辣椒去蒂去籽,切成丝。猪肺先切片,...
原料:干木瓜丝、大蒜、鲜姜、辣椒面、生抽、冰糖、鸡精、味精、油泼辣子。干木瓜丝用清水反复洗几次。洗净后用开水焯烫30秒。攥干木瓜丝的水分,然后放到沥水篮里面,分...
材料:小米椒、陈醋、油、洋葱、生姜。将所有的材料全部准备好。新鲜毛肚清洗干净以后,需要放入到沸水中烫熟,然后加入适量的料酒和生姜腌制大约30分钟。锅内加入适量的...
将买回来的海带洗干净。泡一会,可用淘米水洗几次,再用冷水泡泡接着洗,直到水不浑浊为止。将海带切成丝,可以将海带裹成筒状,再切。开火放水,待水烧开以后将切好的海带...
食材:海带丝若干,红椒丝少量,葱少量,姜少量,蒜少量,醋适量,盐适量,五香粉适量,鸡精适量。 将海带丝洗净控净水,葱、姜、蒜、红辣椒切好备用。 待油烧热后加入花...
海带丝适量,青尖椒3-5个,干红辣椒3个,姜适量,大蒜一头,盐、糖、以及各种调料适量。市场上买来的海带丝,先用水清洗两遍,再在开水锅里焯一下去腥。水开后倒入凉水...
第一步把准备好的芥菜疙瘩洗净、去皮、用刀切成丝。切成丝后放入清水中,泡30分钟。30分钟后取出沥干水分,放入盐,用手抓匀。锅内放入适量的油,使用大火加热,加入辣...