材料:土司模具750g,面包230g,高筋面粉475g,抹茶粉20g,盐糖干酵母5g,牛奶200g,水75g,天然酵母150g,人造低脂低脂黄油50g,核桃60...
麻薯预拌粉200g,黄油40g,抹茶粉6g,泡打粉1g,细砂糖20g,鸡蛋1个,水110ml。 黄油隔水融化。 将麻薯预拌粉加入黄油中,抹茶粉、泡打粉也一起加入...
食材:高筋面粉,牛奶,抹茶粉,白糖,酵母,鸡蛋,黄油 适量,杏仁片,盐适量。准备好材料后,少放了一个蛋,最后留刷面包表面用。除杏仁、黄油外,其它的材料全部倒入大...
食材:高筋粉100克、水100克、酵母1克、抹茶粉20克、白砂糖45克、黄油10克、糯米粉70克、淀粉20克。 波兰种材料混合,冰箱冷藏发酵或者室温发酵至表面出...
原料:全麦面粉500g、水适量、盐20g、酵母粉10g。面包机里先放水,盐,全麦粉,最后放酵母粉。揉匀,再揉出片状薄膜即可静置发酵。排气分成小剂子揉匀。揉成圆状...
食材用料:高筋面粉260g、速发酵母粉1小匙、细砂糖1大匙、盐1小匙、水150cc、奶油5g。制作方法:(1)所有材料放入面包机设定[揉面]功能。(2)第一阶段...
配料:高筋面粉150克,全麦面粉100克,生燕麦片50克,水180克,橄榄油1大勺(15ML),糖10克,盐1小勺(约5克),快速干酵母1小勺(约3克)烘焙:中...
备好原料后在盆中加入面粉,一定要将盐和酵母分开放在两边不要接触,以免盐影响酵母,影响发酵。 原料搅匀后加入橄榄油。加入凉水,一定是凉水(见小贴士)。将面团用手搅...
厨师机里放入清水、鸡蛋液、盐、白糖,再加入奶粉和高筋面粉,最后加入酵母,打开一档开始揉面,会自行跳转到二档,揉面至光滑后,放入黄油继续揉;大约需要25分钟,面团...
食材:黑麦面包预拌粉400g、黄油70g、核桃50g、水220g、酵母粉2.5g、燕麦30g、肉桂粉少许。首先把预拌粉里面加上一小包酵母粉。然后再将黄油切小块,...
食材:香蕉4根、鸡蛋2个、黄油160克、中筋面粉320克、香草精1茶匙、白砂糖100克、盐5克、苏打粉5克;所有料备齐,面粉苏打粉盐混合过筛,两只香蕉用叉子压碎...
准备材料:高筋面粉200克、核桃68克、黄油11克、水110克、绵白糖5克、酵母3克;核桃仁放入预热好170℃的烤箱中层,8-10分钟烤至金黄色,冷却后,均匀分...
主料:高筋面粉270克、热水150克、红糖35克、细砂糖20克、蛋液25克、酵母3克、盐3克、黄油20克。辅料:红枣25克、核桃25克。将红枣去核切丁备用。核桃...
核桃仁120度烘烤10分钟。厨师机或者手或者面包机随便,把主面团所有材料搅拌均匀至不见干粉即可,整理滚圆放入盆中盖好醒发15分钟。取出,折叠一次,再放回盆中,继...
把除黄油、盐以外的材料投入面包机,搅拌10分钟关机,加入黄油及盐,从新开机,搅拌10分钟后加入核桃继续搅拌。面包机发酵结束,取出面团,拍压排气,左右各向中内折入...
将高筋面粉、水、细砂糖、盐、干酵母一起放厨师机里面揉成面团,揉至面筋生成时加入橄榄油继续揉。一直揉到能拉出膜,大约需要23分钟。将核桃碎加入面团中,放厨师机里面...
食材法国粉T55 -- 500克、干酵母20克、水245克、法国老面50克、奶粉15克、无盐黄油片250克、乳酪230克、蛋白液100克、低筋面粉60克、核桃1...
核桃仁放入预热好170℃的烤箱中层,烤8-10分钟,烤至金黄色,烤好的核桃仁,冷却后,均匀分成两份,一份切碎成小块,另一份切成粉状。将除黄油外的所有制作面团的材...
抹茶,又作末茶,是碾磨成微粉状的绿茶,起源于隋唐时期,其做法是采集春天里的嫩茶叶,用蒸汽杀青后,做成饼茶(即团茶)保存。等到食用时,先将饼茶放在火上烘焙干燥...
材料:羊羹粉100g、糖80g、香草粉5g、熟绿豆500g、水600g、抹茶粉3g。抹茶用80度热水搅拌开待用。羊羹粉、细糖、香草粉、水一起煮沸。改用小火,将绿...