清蒸青蟹青蟹最经典的做法,无非就是清蒸了,清蒸的做法可以保留了青蟹的原汁原味,肉质鲜美,而色泽金黄诱人。首先用刷子将青蟹洗干净,然后在蒸锅内放入热水,大火烧开,...
煮蟹法,洗净蟹后,置入盛满滚水的锅内,加大姜一块,猛火煮之。一般半斤以上的二十分钟,六两以下的十五分钟。蒸蟹法:水烧至大滚时,将蟹肚朝天放入蒸笼中,上置洗净抹干...
准备青蟹,将其带回放入水中,让其吐泡一小会,然后刷干净。打开电饭煲或者高压锅,将内胆清洗干净,然后加入适量水,有些人还喜欢用啤酒蒸螃蟹,如果家中有,可以考虑放入...
烧青蟹需要先刷洗干净并切成两半放入锅内煎一下。再把切好的大蒜、生姜、小葱等配料以及黄酒放入锅内烧开。最后大火焖5分钟即可出锅食用。但是平时最好选择活的青蟹烧制,...
准备两只大青蟹,清洗干净切块备用,将粉条提前泡好备用。锅里倒菜籽油,放一点猪油,将螃蟹下锅,翻炒,放姜片,适量花椒。加入适量料酒,加适量清水,淹没螃蟹。炖五分钟...
青蟹外壳洗净,去掉蟹壳、蟹心、蟹腮、蟹肠、蟹胃,剁成块。年糕切成片,清水洗净。葱切成段,姜切成姜丝,大蒜切末。锅中倒油,下姜丝、蒜末煸香。放剁好的蟹块翻炒,加入...
食材:青蟹1~2只、盐、酱油、料酒、醋少许、生姜、蒜头少许。准备青蟹,将其带回放入水中,让其吐泡一小会,然后刷干净。打开电饭煲或者高压锅,将内胆清洗干净,然后加...
三门青蟹两只,料酒适量,生姜适量,醋适量,筷子一只。青蟹杀死之后,再用刷子把附着在蟹壳表面的淤泥,苔藓什么的刷干净把它们肚子朝天放在一个稍微深一点的汤盘里,撒上...
青蟹怎么煮才好吃:清蒸青蟹:青蟹最经典的做法,无非就是清蒸了,清蒸的做法可以保留了青蟹的原汁原味,肉质鲜美,而色泽金黄诱人。首先用刷子将青蟹洗干净,然后在蒸锅内...
食材:大青蟹2只、粉条适量、菜籽油适量、猪油适量、姜片适量、花椒适量、料酒适量、盐适量。准备两只大青蟹,清洗干净切块备用。粉条泡好备用。锅里倒菜籽油,放一点猪油...
活青蟹500克,葱段、姜片、姜末、大蒜各10克,料酒15克,酱油、醋各25克,白糖10克。用竹签将青蟹在脐尖处刺死,剥开蟹壳,除去沙囊和蟹鳃,治净。治净的青蟹放...
用竹签将青蟹在脐尖处刺死,剥开蟹壳,除去沙囊和蟹鳃,治净。治净的青蟹放入盘内,加入葱段、姜片、大蒜、料酒。将放青蟹的盘放入蒸锅内蒸熟取出,除去葱段、姜片、大蒜不...
三门青蟹,料酒,生姜,醋,筷子一只。青蟹杀死之后,再用刷子把附着在蟹壳表面的淤泥,苔藓什么的刷干净。把它们肚子朝天放在一个稍微深一点的汤盘里,撒上姜丝,倒一些料...
原料:茄子、西红柿、葱、姜、蒜、酱油、盐、十三香。茄子、西红柿、葱、姜、蒜备齐。茄子去皮,切滚刀块,加盐腌15分钟出水。炸茄子,注意茄子下锅之前要把茄子里的水捏...
材料:羊肉1000克,娃娃菜100克,粉丝一个,葱姜适量,油适量,花椒适量,红辣椒适量,料酒适量,老抽适量,盐适量。羊肉在清水里泡半个小时,去除血水,再剁成小块...
食材:鸡肉半只、土豆2-3个、八角3个、干红椒3个、生姜半颗、蒜瓣一个、香叶2片。首先要把买回来的鸡肉进行热水浸泡几分钟,然后兑些凉水清洗干净后切成块状,再把土...
南瓜怎么烧好吃 :【清炒南瓜】。[准备材料]:南瓜1块,大蒜3瓣,蚝油1勺,食用盐少许。将新鲜的南瓜去皮去籽后清洗干净。选择甜度高点的南瓜,这样炒出来会比较好吃...
材料:土鸭半只约750克、泡萝卜250克、葱段、姜片、绍酒、盐、胡椒粉、花椒粒各适量。 土鸭去杂洗净,适当切块,放入开水锅中焯一下,洗净血沫;泡萝卜洗净,适当切...
肥肠怎么烧好吃 :香爆肥肠。首先需要把肥肠切段,下热锅中先干炒一下,捞出备用。然后再将热油爆香姜蒜末,下入干辣椒碎炒香。然后再加入洋葱和蒜苔炒软,加入盐,下入肥...
红烧黄花鱼,用料:黄鱼2条、姜12片、蒜6瓣、葱适量、白糖10克、生抽30克、老抽10克、盐10克、醋10克、料酒50克。黄花鱼两条解冻,将鱼鳞及内脏去除干净。...