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在家怎么做虾酱
先清洗河虾，将河虾的头壳去掉并清洗干净，然后入锅炒虾仁。再加入自制的辣椒酱进行翻炒。然后加入适量的清水熬制5至10分钟左右就可以了。用虾酱来调味、做凉拌面，风味...
2024-07-02 -
在家虾酱制作方法
用料：麻虾500克、食用油（色拉油或豆油）适量、盐适量、姜、葱适量、料酒适量。从市场买回新鲜麻虾，先仔细分拣杂物。再用纱布垫在漏蓝内，将麻虾倒入漏蓝，用清水冲洗...
2024-07-02 -
虾酱怎么做
对虾摘去虾头。虾头剪去虾须清洗干净。放入搅拌机，加入适量清水，打磨成细细的酱状。磨好的虾酱放入适量的盐。装入无油无水的干净瓶子里，密封后放入冰箱保鲜发酵。吃的时...
2024-07-02 -
自制虾酱的配方
材料：小鲜虾500克，食盐150克，葱白、生姜各20克，酱油20克，清水150克，色拉油100克。将小鲜虾中的杂质拣净，用清水洗两遍，挤干水分。鲜虾剁成碎粒，生...
2024-07-02 -
原味虾酱制作方法
对虾摘去虾头。虾头剪去虾须清洗干净。放入搅拌机，加入适量清水，打磨成细细的酱。磨好的虾酱放入适量的盐。装入无油无水的干净瓶子里，密封后放入冰箱保鲜发酵。吃的时候...
2024-07-02 -
虾酱怎么制作方法
首先准备好制作虾酱的材料：新鲜虾子，食用油，盐，葱姜，料酒。把小虾清洗干净，然后把虾放入绞肉机中绞成虾泥，要是没有绞肉机的话就只能用到把虾剁成泥状了。锅内放油烧...
2024-07-02 -
虾酱腌制方法
原料处理：原料以小型虾类为主，常用的小白虾、眼子虾、蚝子虾、糠虾等。选用新鲜及体质结实的虾，用网筛筛去小鱼及杂物，洗净沥干。盐渍发酵：加虾重量30～35%的食盐...
2024-07-02 -
虾酱怎么做制作方法
将小鲜虾中的杂质拣净，用清水洗两遍，挤干水分。鲜虾剁成碎粒，生姜刨皮，洗净，同葱白分别剁成碎末。虾肉粒入盆，加食盐拌匀腌5分钟，待用。炒锅上火炙好，放色拉油烧至...
2024-07-02 -
虾酱的制作方法
北豆腐块，河虾100克，芹菜100克，姜少许，料酒适量，虾酱，水淀粉适量。将鲜虾稀客去沙线后洗净，芹菜去叶洗净后切段待用；豆腐切块后放入油锅中剪成脸面金黄待用；...
2024-07-02 -
自制虾酱的制作方法
鲜虾1000g、食盐200g。鲜虾洗净沥水称下重量，然后按500克虾100克盐的比例把盐和沥好水的虾一起放进食品调理机机搅拌成泥。然后倒入干净的容器内，然后在容...
2024-07-02 -
大虾酱制作方法
原料处理：原料以小型虾类为主，常用的小白虾、眼子虾、蚝子虾、糠虾等。选用新鲜及体质结实的虾，用网筛筛去小鱼及杂物，洗净沥干。 盐渍发酵：加虾重量30～35%的食...
2024-07-02 -
日本虾酱制作方法
红椒绞碎，加入白酒腌一会。蒜绞碎备用。大虾去头后，用水绰一下再去皮这样做出来的虾酱有嚼劲，如果不绰去皮剁碎炒的时候虾肉会成坨。大虾剁碎，不用特别碎，太碎了吃的时...
2024-07-02 -
虾酱的普通制作方法
虾酱得普通做法：是先将虾剁碎，剁成比虾蓉略粗即可，传统做法是用擀面杖捣，所以沿海叫捣虾酱，剁好后将虾肉放入容器，容器视虾的多少可以用坛子或玻璃的罐头瓶子，用前必...
2024-07-02 -
好吃的虾酱怎么制作
虾去杂质，洗净，沥干。料理机加虾加葱姜打成泥，（加适量水的水能打动虾即可）。凉锅凉油倒入打好的虾泥，加一勺红酒，盐和糖适量，煸至变色，把炒好的虾酱放入高压锅压4...
2024-07-02 -
鲜虾酱保存方法
冷藏保存虾酱可以进行冷藏保存，用冷藏保存的方法是最为简单的，而且保鲜的效果也是比较好的，首先把虾酱要装到密封的容器中，然后再将其放到冰箱的冷藏室里面冷藏起来保存...
2024-07-02 -
虾酱的保存方法
冷藏保存。虾酱可以进行冷藏保存，用冷藏保存的方法是最为简单的，而且保鲜的效果也是比较好的，首先把虾酱要装到密封的容器中，然后再将其放到冰箱的冷藏室里面冷藏起来保...
2024-07-02 -
蒜香虾酱的制作方法
辅料：大蒜适量 调料：韩国辣椒酱适量、油适量、盐适量、糖适量、蚝油适量。 小河虾，本身很干净，因为待会要炸的，所以清洗干净沥干就可以。 大约7，8瓣大蒜切末，做...
2024-07-02 -
鲜虾酱的食用方法
虾酱可以直接吃：新鲜的虾酱是可以直接食用，取适量的虾酱放在小盘子中，用生菜或者大葱直接醮食，有良好的开胃消食作有，不论是下饭还是配粥都十分不错。虾酱能蒸着吃：虾...
2024-07-02 -
熟虾头虾酱制作方法
对虾摘去虾头。虾头剪去虾须清洗干净。放入搅拌机，加入适量清水，打磨成细细的酱状。磨好的虾酱放入适量的盐。装入无油无水的干净瓶子里，密封后放入冰箱保鲜发酵。吃的时...
2024-07-02 -
虾酱冻豆腐窍门
食材：冻豆腐1碗、虾酱1勺、油少许、鱼露一点、黄葱1根。 国内放油要，下一勺虾酱炒香。 加少量清水，煮开下冻豆腐。豆腐煮好后盛盘，锅里留一点汁下葱花炒香，滴两滴...
2024-07-02