小仔鸡1000克左右、红糖400克、陈醋500克、盐适量、料酒适量。仔鸡处理干净,切小块。 锅里放油,比平时炒蔬菜多一些油。放鸡块,炒。 鸡块表面微微起皮发焦。...
原料:仔鸡1只(重1500克)、五香料1包豆瓣酱25克、料酒50克、胡椒粉2克、红卤水250克、姜片10克、精盐10克、花椒油5克、冰糖5克、味精3克、混合油2...
鲍鱼5只、半只童子鸡约1斤、葱10克、姜10克、生粉20克、耗油35克、糖5克、黄酒10克、老抽2克、生抽5克。鲍鱼、鸡洗净。将鲍鱼洗净后连壳,放在蒸盘上进入事...
食材:山楂300克、冰糖100克、盐适量。 新鲜山楂,把新鲜山楂泡泡洗净。 先用钢笔帽从红果的一头旋转着用力拧一下,然后拔出。 在红果的另一端,用同样的方法把笔...
材料:板栗500g、粗盐500g、白糖适量。 把每一个板栗都用刀开个口,开完口的板栗稍微清洗一下,晾干。 将炒锅洗干净,然后开火烧干锅内的水。 放粗盐同板栗一起...
准备用料。板栗、纯净水、剪刀、黄冰糖、食用油、白糖、电饭煲。板栗放入盆中倒入适量的水清洗干净备用。清洗干净的板栗用刀在板栗表面划一刀放入碗中备用。弄好的板栗倒入...
准备板栗3斤,清水适量,蜂蜜2大勺,盐小勺,食用油10克。首先把新鲜的板栗用水,清洗干净沥干水分,然后在用开口工具,把板栗划上十字刀口,如果没有工具的可以用家里...
首先我们把栗子洗干净之后把每一个栗子上面一条大概1cm长的口子,深度的话自己控制。然后再把栗子在清水中浸泡一会儿,大概10几分钟吧,然后再把栗子拿出来晾干。然后...
将板栗清洗干净、控干表面水分、或用厨房用纸吸干表面水分。将洗净的板栗用剪刀在表皮上剪开一道口子。在剪好皮的板栗放入适量的白糖。加入适量的水、水的量没过板栗就...
板栗洗干净,放在砧板上,单手用刀剁个大约深5mm的口子,把栗子皮切破。全部多好口子的栗子放进一个微波炉容器中,盖上盖子,把盖子上的透气孔打开,如微波炉高火叮2分...
食材:大柚子1个、白糖适量、冰糖适量。先准备大柚子一个,取柚子皮,尽量不要取白色部分。柚子皮用盐搓洗,将表面的蜡质搓洗干净。洗干净的柚子皮尽量去掉白色部分,切成...
主料:仔鸡1只。辅料:蒜头15克、姜片5片、青红辣椒5克、生抽2匙、老抽1匙、糖2匙、盐2克。仔鸡斩件切块,直接投入锅中,大火翻炒。炒至鸡肉表皮有金黄色,锅内没...
材料:净仔鸡1只,葱15克,料酒20克,酱油20克,辣酱油10克,白糖10克,味精2克,鲜汤50克,芝麻油10克,油1000克。仔鸡治净,斩去头、脚,切成块。葱...
食材:白糖50g,酸奶200ml。首先把白糖加热融化成糖浆,倒在铁板上,撒上一层白糖,借助工具,把它压成印章的形状。紧接着把印章糖掰碎,放在炒酸奶的锅中,用铲子...
食材:栗子500g、冰糖45g、食用油5勺。 先把栗子清洗干净,备用。 找个好切的地方,在栗子上面切个十字口。 将栗子全部倒入电饭锅里面。 加入适量的冰糖和食用...
玉米片400g橄榄油45ml绵白糖35g小火至锅微热时,倒入35ml橄榄油。油锅微微冒烟时,倒入玉米片快速翻炒。温度过高或玉米片将油分吸收干净,会导致少数玉米片...
主料:土鸡一只。辅料:板栗一小碗、胡萝卜一根、大花菇(香菇)四五朵、青辣椒一个(可不用)、干葱头两三个、干辣椒一个、姜一块。调料:黑麻油、老抽、生抽、黄酒、盐、...
原料:嫩鸡只200克,鸡蛋1个,西红柿150克,茄汁50克。调料:糖、醋各2汤匙,淀粉1.5汤匙,生抽、料酒各0.5汤匙,姜1块,葱5段,精盐3茶匙,味精1茶匙...
主料:嫩仔鸡1只(约重750克)。 辅料:生菜叶100克,料头花(胡萝卜花刀片)2克,香菜叶5克。 调料:八角3朵,葱段20克,姜片15克,绍酒10克,糖色10...
材料:嫩母鸡一只、青红辣椒适量、干红辣椒适量、花椒适量、葱姜蒜适量、料酒适量、醋适量、糖适量、糖适量、鸡精适量、水淀粉适量、香油适量、辣椒油适量。 将小母鸡洗净...