洗好一碗白米,在热水里泡半个小时。将羊肉剁碎做成肉馅,再放入孜然和盐,并搅拌。拿出热水侵泡好的白米,放进搅拌好的肉馅里再搅拌,接着放入一个生鸡蛋,继续搅拌。将搅...
原料:香菇6朵,木耳6朵,小米1杯,虾仁适量。干的香菇,木耳用水自然泡开,洗净去蒂切碎,备用;小米放入锅中加水,文火煎煮成粥;把切碎的香菇,木耳虾仁倒入锅中一起...
食材:海参50g,小米200g。把小米淘洗干净,用清水泡上,水自己适量放就行;蔬菜和海参清洗洗净,切姜丝和葱花,滋秋海参切片;汤锅放入足量的水,水沸之后放入小米...
大米洗净去沙,放入锅中煮成半熟、捞出,在蒸锅中蒸熟;蒸熟的米饭中加入2%~3%的起酥油或棕榈油,12%~16%的淀粉,搅拌均匀;用压片机将拌好的料压成1~1.5...
把蛋黄和蛋白分开,把面粉,糯米粉和泡打粉混合并过筛。将蛋黄,糖,油,香草精和盐混合后加入牛奶。然后加入混合好的粉。打发蛋白。将蛋白打至湿性发泡。将1/3的蛋白混...
材料:西红柿6个、冰糖60克、柠檬大半个。西红柿洗好后在顶部划十字。用刀把西红柿的蒂和周围硬的部分用小刀扣出来扔掉。水开后放入焯水2-3分钟。焯水后的西红柿皮很...
炸牛奶(1)将新鲜的牛奶倒进锅里,然后加入淀粉和白糖,开小火慢慢的熬,不停的搅拌,把牛奶熬至浓稠状态关火。(2)在模具的表面刷上一层油,然后倒入熬制好的牛奶,稍...
和面:就是平时做面食的方法,先和面发酵,取用适量的面粉,面粉中打一个鸡蛋,放少许盐和白糖,再加入些温牛奶,就会发出淡淡的奶香味。边倒边搅拌,呈现雪花状的时候加入...
先将面粉、玉米淀粉、鸡蛋、猪油、小苏打、柠檬汁,放在一盆中,放入水搅合均匀,和成面团,盖上薄膜。放20分钟。将红豆或芸豆,煮熟做成豆沙(可以从超市直接买豆沙),...
红薯饼材料:红薯2个,鸡蛋2个,面粉3汤匙,白糖若干。做法:将红薯洗凈,对半切或是切成三大块(比较容易熟),然后高压锅熟蒸熟,一般需要10-15分钟。然后将热乎...
牛奶及菌粉要提前从冰箱取出恢复至室温;酸奶机内胆开水充分冲烫消毒;加入约800~1000ml纯牛奶;加入1小包酸奶菌粉,轻轻搅匀;放入酸奶机中恒温发酵6-10小...
米饭适量,油适量。将保鲜膜平铺在桌子上,将米饭平铺在保鲜膜上。在米饭上再铺上一层保鲜膜。使用擀面棍对米饭进行擀压,将其压实、压薄。将米饭放入微波炉微波1-2分钟...
材料:鸡蛋、八角、陈皮、甘草、桂皮一块、香叶、花椒数颗、盐、冰糖、生抽、姜片、啤酒(听装)。首先把鸡蛋放入锅中,加入冷水,大火煮8分钟至熟。时间到后关火,再焖8...
食材:中筋面粉180g、转化糖浆120g、玉米油40g、枧水3g、盐2g、豆沙250g。做法:(1)将转化糖浆、枧水、玉米油、盐放一起,搅拌均匀。(2)筛入面粉...
如果是买的散装的鲜牛奶要烧开杀菌,如果是袋装已经灭菌的牛奶可以直接使用。将鲜牛奶倒进事先用开水烫过的酸奶机不锈钢内胆中。等到鲜牛奶的温度和手的温度差不多的时候(...
将瓜子用清水洗净,去除表面的浮土,把瓜子倒入锅中,然后倒入700ml清水,将瓜子浸泡10分钟。把八角,花椒,桂皮,甘草和丁香放入锅中,大火煮开后改成中小火,继续...
准备的食材:300克普通面粉、15克食用油、盐先和面,准备300克的普通面粉,里面加上一勺盐增加面粉的筋性,用180ml的温水和面,边倒边搅拌,搅拌至没有干面粉...
主料:牛奶200克、早餐奶酪片3片、白砂糖10克、吉利丁片2片、草莓粉3克(可不放)。先准备好各种材料。早餐奶酪片是黄色、方形的片状即食奶酪,做三明治时会用到。...
准备食材:牛排一百七十克,在加热的平底锅里倒入食用油,最好是橄榄油,微微加热后就放入黄油,牛排提前两小时解冻口感才会好。牛排轻轻放入锅里,火候不要太大,只需要两...
用料主料:菠菜200克、粉条200克。辅料:老姜3片、大蒜2瓣、小米辣3个、香油1小勺、盐1小勺、生抽2小勺、老抽1小勺、香醋1小勺、白糖0.5小勺、藤椒油1小...