原料:蛋黄80g、牛奶50g、玉米油50g、低筋面粉52g。蛋白霜:蛋白160g、糖粉60g。装饰:红曲粉少许、裱花袋2个。夹馅:淡奶油300g、糖粉20g。工...
主料:蛋清195克、牛奶85克、低筋面粉50克。辅料:玉米油40克、美式粗粒黄芥末酱适量。调料:细砂糖50克。烤盘内倒少许植物油,用厨房纸将底盘和四壁擦拭一遍,...
食材:低筋面粉55克、鸡蛋2个、砂糖45克、玉米油30克、蜜豆适量称量好所有原料.将鸡蛋(全蛋打发尽量使用室温鸡蛋)打入无油无水的容器中,加入细砂糖;将容器坐落...
食材:低筋面粉75克、鸡蛋4个、玉米油30克、纯牛奶60克、淡奶油500克、草莓适量、芒果1个、糖珠适量、细砂糖60克、糖粉35克。蛋黄,蛋白分离,分别装入无油...
准备材料:蛋黄5个、色拉油50克、砂糖20克、低筋面粉100克、牛奶50克、蛋白5个、砂糖70克、甜奶油适量、黑巧克力适量、玫瑰花2朵。先将蛋黃、蛋白分开的放在...
主料:鸡蛋3个、低筋面粉50克。辅料:色拉油25克、牛奶25克、白糖40克。将鸡蛋的蛋清和蛋黄分开,蛋清要倒在无水的打蛋盆里。用打蛋器打发到鱼眼发泡。粉3次加入...
把鸡蛋白和蛋黄分别放到2个容器里 先处理:蛋黄,玉米油,白糖8g,牛奶,低粉过筛,白醋红酒放入容器内,用橡皮刮刀搅拌均匀,无疙瘩,待用。 在一个无水无油的较深的...
食材:面团500克,牛奶200毫升,黄油30克,咖啡粉30克,巧克力酱200克。首先把特制的面团用擀面杖擀成皮压成心型,放入烤箱烘烤。烤好之后放入模具中,用牛奶...
首先准备好一个八寸的慕斯圈,将其底部用保鲜膜包起来(如果保鲜膜跟慕斯圈吸不住,可以在慕斯圈外表面用湿毛巾擦一次)。准备好消化饼干,将其用擀面杖压碎。黄油先隔水加...
主料:蛋清6个、低筋面粉65g、玉米淀粉10g、细砂糖80g、盐1g、柠檬汁数滴。将低筋面粉和玉米淀粉混合过筛备用。将蛋白用打蛋器打至呈鱼眼泡状后,加入盐,滴入...
材料:蛋清3个,白糖60克,低粉45克,玉米淀粉5克,柠檬汁适量。蛋清分三次加入糖,第一次加糖打至粗泡。第二次加入糖打至泡沫消失。第三次加入糖打至偏干性发泡,不...
主料:鸡蛋清2个、低筋面粉22克。辅料:白醋4滴、玉米淀粉3克、白砂糖25克。做法:(1)2个鸡蛋清放到干净的盆里面,加入4滴白醋。(2)打到鱼眼泡的时候加入三...
食材:鸡蛋4个、细砂糖80克、牛奶50克、玉米油50克、低筋面粉80克、柠檬汁(或白醋)几滴、色素(画花纹)少许、淡奶油(馅料)150克、白糖(馅料)15克。先...
蛋糕粉适量、鸡蛋4个、牛奶半杯、白糖10g、食用油5g、草莓4颗、白醋3滴。蛋清蛋黄分离。蛋黄中加牛奶,食用油,白糖,蛋糕粉搅拌均匀。搅拌成无颗粒的液体。蛋清中...
用料:低筋面粉50克、杏仁粉60克、鸡蛋120克、鸡蛋清100克、牛奶20克、花生酱50克、白砂糖40克、黄油70克、糖粉45克。全蛋放入容器里搅拌均匀,加入杏...
食材:黄油50g、低粉70g、盐一小撮、牛奶70m、全蛋1个、蛋黄4个、蛋清4个、白砂糖75g、奶油陷1勺、淡奶油200ml、白砂糖8g50g黄油放入奶锅,小火...
主料:水30克、低筋面粉40克、鸡蛋2只、玉米粉0.5茶匙、细砂糖40克、色拉油30克、红黄蓝绿色素适量、细砂糖b10克、淡奶油80克。鸡蛋分成蛋白和蛋黄,分别...
食材:鸡蛋5个、牛奶50克、玉米油50克、低筋面粉60克、焦糖酱10克、细砂糖25克、红茶1包、淡奶油150克、焦糖酱5克、细砂糖10克。牛奶煮沸,放入茶包泡1...
食材:鸡蛋60克、低筋面粉50克、牛奶30克、玉米油30克、白糖40克、淡奶油200克、蓝莓适量、芒果5个、柠檬汁5滴。蛋黄和蛋清分离,蛋黄打散后加入玉米油,充...
材料:蛋黄4个、蛋白5个、低粉80g、色拉油50g、牛奶50g、色素(红、黄、绿)适量、巧克力酱适量、淡奶油适量、白砂糖(入蛋黄)10g、白砂糖(入蛋白)60g...