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丁香烧鸭脖制作方法
用料：鸭脖子3根、白酒1大勺、葱段姜片适量、干辣椒5个、红枣5个、花椒1小把、香叶3片、草果1个、丁香3颗。生抽1大勺、蚝油1大勺、糖1勺、盐适量、料酒2大勺、...
2024-10-30 -
丁香烧鸭脖的做法
3根鸭脖子洗净，斩成小段。 坐热油锅，放入少许食用油，先爆香香料，葱段姜片，炒出香味后放入鸭脖，加入1大勺的白酒，炒至鸭脖变色。 放入生抽、蚝油。 放入红枣，加...
2024-10-30 -
腌鸡脖制作方法
鸡脖子的做法原料：鲜鸡脖，辣椒，剁椒，花椒，葱，姜，大料，桂皮，香叶，白酒，盐，酱油及不认识的香料若干。 做法： 鸡脖子洗干净。在一个大盆中放入剁成末的葱姜，倒...
2024-10-30 -
鸭脖保鲜方法
如果是卖鸭脖，那最好放到展示柜中，因为展示柜不仅有很好的展示效果，而且冷藏功能可以延长鸭脖的保鲜时间， 可以选择鸭脖展示柜来保存；如果食物量很多，而且不是急着要...
2024-10-30 -
卤鸭脖的做法
食材：鸭脖1000g、干辣椒20g、盐40g、丁香1g、三奈2g、桂皮2g、小茴香2g、草果2g、花椒2g、砂仁2g、豆蔻2g、味精3g、料酒20g、香叶1g、...
2024-10-30 -
烧鸭制作方法
烧鸭填料配方：糖10斤、盐20斤、沙姜粉750克、胡椒粉500克、味粉500克、鸡粉500克、柱候酱250克、芝麻酱250克、花生酱250克、南乳150克、腐乳...
2024-10-30 -
烤鸡脖怎么做
食材：鸡脖、洋葱末、蒜末、老抽、蚝油、盐、味精、白糖、五香粉、辣椒末、孜然、色拉油、番茄酱、柠檬汁、白芝麻。鸡脖子清洗干净去掉多余的脂肪；在鸡脖子上划一些刀口；...
2024-10-30 -
烧鸭简单制作方法
首先洗净鸭腿，用厨房纸巾吸干水分。然后抹上蒜蓉、盐（半茶匙）、五香粉、生姜粉各少许，抹均匀之后覆上保鲜膜，放在冰箱里过夜。在小盆子里倒入150毫升水，15毫升蜂...
2024-10-30 -
简单烧鸭做法
鸭子洗净，把腹腔开口处用牙签别起来，不要漏，用一根大吸管从鸭子气管开口处吹气进去，让整个鸭子皮和肉分离。 之后用皮针在表皮穿刺，我没有专业的皮针就用馕针穿刺，实...
2024-10-30 -
消除脖纹的5个方法
补充维生素：维生素可以有效增强身体肌肤的活力，并且还具有一定的美容作用，能减少颈纹的出现，所以发现颈部有皱纹的时候，可以适当的补充维生素，可以选择多吃一些富含维...
2024-10-30 -
烧鸭正宗制作方法
主料：光鸭1只，约2.5公斤左右为宜。调料：白糖15克，料酒50克，花椒粉10克，味精5克，稀糖10克，酱油 100克，葱姜、蒜适量。将鸭放砧板上，从翅膀下开膛...
2024-10-30 -
烤烧鸭的制作方法
主料：光鸭半只。辅料：油适量、盐适量、烧烤汁2汤匙、老抽1汤匙、生抽2汤。匙、白糖1汤匙、蜂蜜3汤匙、白醋1汤匙、黑椒粉半茶匙、五香粉半汤匙烧烤汁+老抽+生抽+...
2024-10-30 -
烧鸭料配方与制作方法
糖10斤、盐20斤、沙姜粉750克、胡椒粉500克、味粉500克、鸡粉500克、柱候酱250克、芝麻酱250克、花生酱250克、南乳150克、腐乳250克、芝麻...
2024-10-30 -
香辣鸭脖怎么做
锅里加入适量清水，料酒，将洗干净的鸭脖子冷水入锅。大火烧开煮出血末，5分钟后，撇去浮沫，将鸭脖捞出。切成5厘米的小段。锅烧热，放入食用油，放入适量姜片、大蒜、八...
2024-10-30 -
正宗烧鸭制作方法
主料：鸭一只；调料：小葱、甜面酱、椒盐、蜂蜜、盐、味精各适量。鸭宰杀，洗净，翅膀并起，左手拇指和食指攥住鸭膀根部，鸭背靠近手背，小指勾住鸭右腿，右手捏住鸭嘴巴，...
2024-10-30 -
卤鸡脖的制作方法和配料
配料：鸡脖500克、可乐1罐、桂皮2克、胡椒粉2克、料酒1小勺、香叶3片、八角3颗、花椒15粒、干辣椒5颗、冰糖7颗、盐1勺、老抽1小勺、生抽1大勺。将所需配料...
2024-10-30 -
怎样学做鸭脖卤菜
先将鸭脖解冻，放清水里泡，洗净备用。准备葱、姜各10g。加料酒。加盐20g，拌匀。腌制12小时以上。锅中烧沸水，把腌好的鸭脖汆一下。捞出。把干辣椒剪成段（注：为...
2024-10-30 -
酸菜烧鸭的制作方法
主料：鸭1500克,酸白菜150克；调料：姜10克,小葱15克,淀粉(蚕豆)25克,八角2克,盐5克,猪油（炼制）60克,酱油50克,香油15克,甜面酱15克,...
2024-10-30 -
烧鸭保存技巧
过夜烧鸭用薄膜袋包裹好，放在冰箱里冷藏。在烧鸭需要冷藏保管时，必须待到烧鸭把全身的热气散掉时，再放进冰箱。在冰箱里保存的烧鸭，在第二天还要放进烧炉中回炉烧制，使...
2024-10-30 -
烧鸭的正确方法和步骤
主料：鸭一只。调料：小葱、甜面酱、椒盐、蜂蜜、盐、味精各适量。将鸭宰杀，洗净，翅膀并起，左手拇指和食指攥住鸭膀根部，鸭背靠近手背，小指勾住鸭右腿，右手捏住鸭嘴巴...
2024-10-30