过夜烧鸭用薄膜袋包裹好，放在冰箱里冷藏在烧鸭需要冷藏保管时，必须待到烧鸭把全身的热气散掉时，再放进冰箱，我来为大家讲解一下关于烧鸭保存技巧?跟着小编一起来看一看吧!

烧鸭保存技巧（烧鸭保存技巧方法）

烧鸭保存技巧

过夜烧鸭用薄膜袋包裹好，放在冰箱里冷藏。在烧鸭需要冷藏保管时，必须待到烧鸭把全身的热气散掉时，再放进冰箱。

在冰箱里保存的烧鸭，在第二天还要放进烧炉中回炉烧制，使得鸭皮回复酥脆的效果。所以，脆皮烧鸭选择颜色淡一些的放进冰箱内保存起来。