用料:面条适量,香葱1根,食用油10克,生抽2勺,陈醋1勺,盐2-3克,紫菜适量,鸡精1克。香葱切碎放入大碗中,锅里烧热油淋在香葱上呛出香味,喜欢辣可以放点辣椒...
蔬菜切丁备用,鸡蛋打碎,放入切碎的韭菜,加入少许盐,拌匀备用。切丁的豆腐块,先下入油锅,略煎,至金黄色,备用。这样的豆腐块不易碎,而且口感也更好。在锅里放入植物...
把干面条放在开水中煮,刚入锅的面条一定要用筷子来回的拨几下,可以有效防止面条粘在一起成疙瘩,影响口感。白菜切下叶子,根据自己的需求适量准备,如果不喜欢吃白菜也可...
碗中放入适量的葱花、香菜、菜椒圈、蒜末、胡椒粉,再加少许的香油。配料可以酌情增减。锅中油烧油,将油烧开,将热油浇到葱花碗中,油不要太多。再加入适量的酱油,醋,搅...
香葱切碎放入大碗中,锅里烧热油淋在香葱上呛出香味,喜欢辣可以放点辣椒粉。加入生抽,陈醋,盐,鸡精。加入烧开的热水,煮面的水多烧点,烧开了先倒一些在料碗里做热汤,...
先把百合洗净,然后一片一片的掰下来,再用水冲洗一下,控干水分备用。西芹洗净切段,在沸水里焯一下捞出备用,红椒半个去籽,切片备用。炒锅烧热,放适量油,先下百合跟红...
首先在煮锅里加适量的水,可以撒少许盐,然后开火煮。水开了,把适量提前买好的细挂面放入开水中煮,不盖锅盖。面条放下去后水第一次沸腾的时候,加入少许冷水,然后继续煮...
第一:先和面,用适量的面粉,慢慢的加水,把面粉搅拌均匀。最后合成面团,用盆子扣起来,让面可以先醒一下。第二:取一段葱,切成葱花,然后再取一份菠菜,切成小段。再切...
绿豆三分之一碗,用水淘洗干净,想省时可提前泡几小时。小米三分之二碗,免水洗,洗了就不香了。煮锅中加适当清水,放入绿豆。大火烧开转小火煮到绿豆开花,加入小米小火继...
除了选用非常细碎耐煮的茶叶,其他的一定要先煮水,而不能把茶叶直接倒入牛奶中一起煮。煮茶时间不可过久,以免出现苦涩味。煮茶的时间根据叶片大小而定,细碎的茶叶煮约3...
食材用料:挂面适量、鸡蛋2个、生菜1颗、芝麻油适量、盐适量,准备好食材。首先鸡蛋煮熟,剥壳切两半。然后挂面锅中煮熟。再倒入生菜,加盐。清汤面加适量芝麻油即可。清...
主料:羊肉50克、竹荪4根、茼蒿30克、面条40克。辅料:盐少许。竹荪提前20分钟用温水泡发。将羊肉切成小块。然后将羊肉凉水入锅,焯至颜色变白后捞出。另起一锅,...
把牛肉丸和牛筋丸放进烧开水的锅里煮;在煮的过程中,把生菜洗净,叶子太大的可掰成两段;香芹切成粒备用;在碗里先调入一些配料:适量的精盐、鸡精/味精、食用油、鱼露、...
准备宽面条半斤左右,放入盆中备用。大蒜几粒依次拍扁,切成蒜末,放入碗中,准备小葱一根切成葱花,和蒜末放在一起,放入炸好的花生米一小把。碗里加入食盐,鸡粉,白糖各...
龙虾其实最直接最有用的清洗工具就是我们平时所用的清水和一个刷子。用水可以冲洗干净龙虾身上的表面污渍,用刷子是可以把龙虾身上附着的顽固污渍和角落里面的污渍。龙虾最...
主料:虾300克,干辣椒3克,葱末3克。辅料、姜末5克,蒜末4克。步骤:(1)姜末5克,蒜末4克,虾300克去须去虾线。(2)锅中放入食用油5ML,放入姜末、花...
食材:面条500g、猪油适量、肉汤适量、葱白适量、洋葱适量、香葱适量、紫林醋适量。 把洋葱和葱白切成长条。 把香葱切碎。 锅里放入适量的猪肉。 倒入洋葱和葱白翻...
清洗螃蟹。水煮螃蟹的第一步需要将螃蟹清洗干净,尤其是嘴巴和腹部属于较容易藏污纳垢的位置,可以用刷子刷洗干净。最好在煮制之前将螃蟹养在清水中半天的时间,有助于螃蟹...
把冻海参化开,用水清洗干净,再斜切成长片。把大葱去掉外皮,斜着切成段,再取花椒粒备用。炒锅放入花生油,等油四成热时。把花椒粒入锅 ,煸炒出香味后,捞出花椒粒放碗...
锅热后倒入玉米油,再爆香葱姜蒜。倒入嫩豆腐,滴少许清水翻炒。再加入1大勺豆瓣酱和少量清水。大火煮沸后加入豌豆继续。准备好少许湿淀粉。顺着锅边慢慢地倒入湿淀粉勾。...