主料：羊肉50克、竹荪4根、茼蒿30克、面条40克，我来为大家讲解一下关于竹荪煮面怎么做?跟着小编一起来看一看吧!
竹荪煮面怎么做
主料：羊肉50克、竹荪4根、茼蒿30克、面条40克。
辅料：盐少许。
竹荪提前20分钟用温水泡发。
将羊肉切成小块。
然后将羊肉凉水入锅，焯至颜色变白后捞出。
另起一锅，水烧开后放入茼蒿焯30秒左右。
茼蒿焯完后放入冷水中，然后捞出。
然后将茼蒿切碎。
竹荪泡发好后，切成小块。
水烧开后，放入焯好的羊肉，大火煮沸，然后小火慢炖30分钟。
然后倒入竹荪，继续炖20分钟。
再将面条倒入锅中。
继续小火慢煮10分钟。
最后倒入切碎的茼蒿即可出锅。
