-
鱼胶清洗方法
一般鱼胶用冷水浸过夜。 将鱼胶放进沸水里约20分钟，熄火，焗至水和暖。取出再泡冷水，每天要换水(切忌沾到肥油)。 鱼胶为胶质极重之物，容易黐底，煲时宜用竹笪垫底...
2024-07-02 -
新鲜鱼胶怎么清洗正确
一般鱼胶用冷水浸过夜。将鱼胶放进沸水里约20分钟，熄火，焗至水和暖。取出再泡冷水，每天要换水(切忌沾到肥油)。鱼胶为胶质极重之物，容易黐底，煲时宜用竹笪垫底，以...
2024-07-02 -
鱼胶怎么洗
如果是不错的，大鱼胶的话拿出去外面切成条，要顿的就用热水泡一会倒掉在放一些热水在洗净即可，如果是小鱼胶，用开水泡一会洗洗在用冷水过一下，在洗洗就可以了。 一般鱼...
2024-07-02 -
鱼胶如何清洗
如果是不错的，大鱼胶的话拿出去外面切成条，要顿的就用热水泡一会倒掉在放一些热水在洗净即可，如果是小鱼胶，用开水泡一会洗洗在用冷水过一下，在洗洗就可以了。 一般鱼...
2024-07-02 -
用鱼胶怎么清洗干净
一般鱼胶用冷水浸过夜。 将鱼胶放进沸水里约20分钟，熄火，焗至水和暖。取出再泡冷水，每天要换水(切忌沾到肥油)。 鱼胶为胶质极重之物，容易黐底，煲时宜用竹笪垫底...
2024-07-02 -
鱼胶食用方法
先备好主料鱼胶、莲子、红枣、木耳、枸杞、桂圆干、冰糖、米酒。鱼胶泡发然后炖煮，泡发的方式一般情况下是选择水发，油发的火候不好控制，容易焦。之后全部材料清洗干净放...
2024-07-02 -
雪鱼胶的食用方法
鱼胶红枣汤鱼胶15克红枣(去核)4-5个，加水适量，炖大概2-3个小时，放入冰糖即可食用。本汤适用于补气血、养容颜，对于气血不足，失于调养，症见神疲体倦，肌肤不...
2024-07-02 -
鱼胶怎么选择好坏
看鱼胶的透明度。最简单的方法就是在逆光的情况下，能看到手指，感觉到鱼胶是透明的一样。看鱼胶的纹理纹路。不同品种的鱼胶，都有自己特有的纹理，越老的花胶，纹理越清晰...
2024-07-02 -
鱼胶的食用方法
鱼胶原虫草鸡汤：将鸡用开水煮熟后去掉表面浮沫，鱼胶用姜片、料酒泡软切片后置于其中，再加入姜片5片，料酒适量和虫草2条，大火煲滚后转小火煲2小时即可食用。 鱼胶排...
2024-07-02 -
鱼胶炖法
首先准备好主料鱼胶100克、莲子20克、红枣25克、木耳5克、枸杞3克、桂圆干10克、冰糖20克、米酒100毫升。鱼胶一般来说是泡发一下然后炖煮，泡发的过程中顺...
2024-07-02 -
鱼胶做法大全
鱼胶红枣汤材料：鱼胶15~20克，切成块，红枣数粒，桂圆数粒，冰糖少许。做法：红枣去核，所有用料用清水洗净，放盅内，加一碗水，隔水炖2小时。莲子银耳鱼胶汤材料：...
2024-07-02 -
鱼胶怎么保存
刚买回来的鱼胶，最好是先晒一晒再吃，味道便会更香浓。鱼胶最怕受潮、生虫，可放于胶箱、陶瓷、木制容器中，底部放吸潮湿剂，密封放置。也可放在米缸保存，或者用塑料袋密...
2024-07-02 -
鱼胶正确的保存方法
最简单的保存鱼胶花胶的方式，不管是没有开封的还是吃剩下的，直接扎紧口袋放进冰箱里就可以。鱼胶最怕受潮、生虫，可放于胶箱、陶瓷、木制容器中，底部放吸潮湿剂，密封放...
2024-07-02 -
鱼胶的吃法和做法
材料：鱼胶30克，瘦肉50克，枸杞10-20颗，红枣3-4颗，姜2片。鱼胶处理：先将鱼胶泡发，软化为准，估计要10个小时，越厚的鱼胶需要的时间越久。将处理好的鱼...
2024-07-02 -
鱼胶怎么吃比较好
红枣莲子鱼胶糖水，具体做法如下：材料：鱼胶100g，红枣20g，莲子20g，冰糖50g，水250ml。红枣莲子洗干净；鱼胶用热水泡软，剪成小块。加250水，放到...
2024-07-02 -
怎么样炖鱼胶
准备好主料鱼胶、莲子、红枣、木耳、枸杞、桂圆干、冰糖、米酒。鱼胶泡发然后炖煮。泡发的方式一般情况下是选择水发，油发的火候不好控制，容易焦。之后全部材料清洗干净放...
2024-07-02 -
鱼胶的最佳食用方法
猪骨1000g，鱼胶2片，香菜适量，盐适量，鸡精适量，姜适量。鱼胶提早一天泡发备用。锅里烧水，下猪骨焯洗干净备用。高压锅加水，下焯洗好的猪骨。再加入多多的姜片。...
2024-07-02 -
鱼胶的功效和食用方法
鱼胶含有丰富的蛋白质、胶质等，食疗有滋阴养颜、固肾培精之效，可令人迅速消除疲劳。对外科手术病人伤口恢复有帮助。可以做西洋参枸杞炖鱼胶。材料：鱼胶7个，枸杞适量，...
2024-07-02 -
怎么泡发鱼胶
花胶首先可以用清水浸泡至软，时间视花胶大小而定。一般情况下要几小时或浸泡过夜，1两以上的花胶最好要泡1天以上。（夏天浸泡过程要放于冰箱保鲜室）将花胶洗净，去掉油...
2024-07-02 -
鱼胶泡发的正确方法
鱼胶泡发的正确方：准备一个大碗，把鱼胶放入碗中，加入没过鱼胶表面的冷水，不要用开水，开水会让鱼胶的营养流失。泡到鱼胶能用手卷起来的程度即可，然后将鱼胶清洗干净，...
2024-07-02