三杯鸡三杯鸡是江西省的一道传统名菜,发源于赣州市,就说于民族英雄文天祥有关。三杯鸡在烹饪时不用汤水只需一杯米酒、一杯猪油或者茶油、一杯酱油,故称“三杯鸡”。原料...
过桥米线:虽说过桥米线严格意义上应该归类为主食,但其名气实在太大,凡是来云南的游客,都不会忘记品尝一碗过桥米线,故将其称之为一道佳肴也不为过。过桥米线由四部分组...
河北驴肉火烧 驴肉火烧是一种华北地区极为流行的传统小吃,起源于保定。广泛流传于冀中平原,卤好的驴肉伴着老汤汁加入酥脆的火烧里面。唐山棋子烧饼 棋子烧饼是与唐山麻...
1.虾籽面:虾籽面是一个拥有浓厚江南味道的芜湖传统小吃,属于徽菜系,在以前不富裕的时候,一碗虾籽面是绝对称得上是奢侈品,往往只有病号或者过节的时候才能吃上一碗,...
月饼 中秋吃月饼,是我国流传已久的传统风俗。风清月朗、桂香沁人,家家尝月饼、赏月亮,喜庆团圆,别有风味。月饼作为一种形如圆月,内含佳馅的食品,在北宋时期就已出...
滨州乔庄水煎包乔庄水煎包有着悠久的历史渊源,又称崔家煎包,起源于博兴县乔庄镇驻地乔庄村。乔庄水煎包具有个圆、面细、馅香,两面煎制,赏口、飘香四溢,回味无穷等特征...
蚵仔煎蚵仔煎,(闽南语读做ě-ā-jiān,普通话译作“海蛎煎”),起源于福建泉州,是闽南,,潮汕等地区经典的传统小吃之一。深沪水丸深沪水丸又名鱼丸,其形状...
清炖武当鸡吉安特色美食有清炖武当鸡,清炖武当鸡以武山鸡为主原料,然后加入盐、酒等调料小火慢炖而成的,其中的调料不多,能够最大程度的保留鸡肉原本的鲜香,从而熬制出...
美食特产:比如最有名的鲎裸,以棉城出产为主,其他地方基本没有。海门糕仔,去莲花峰玩的人经常会带一点回家。此外还有贵屿朥饼,和平葱饼,仙城束沙。农作物特产:西胪乌...
南昌炒粉江西特色小吃有南昌炒粉,江西有着鱼米之乡的称呼,盛产大米,所以在当地有着许多的大米制品,而南昌炒粉则是将米粉放入锅中进行涮煮,然后加入各种调料进行明火翻...
梅干菜(即乌干菜):是绍兴一种价廉物美的传统副食品,也是绍兴的著名特产。绍兴梅干菜油光乌黑,香味醇厚,耐贮藏。可分为白菜干、油菜干和芥菜干三种,芥菜干又以“百脑...
保定驴肉火烧。保定驴肉火烧是北方民间小吃一种,发源于河北省古城保定,广泛流传于冀中平原,其中以保定北部徐水县的漕河地区历史最为悠久,保定驴肉火烧是河北保定的...
羊肉臊子面 。银川本地面食最具代表性的产品,是很多面馆主打的面食之一,最具代表的就是玉莲面馆、红元帅面馆、华彪面馆、富仁面馆做的的羊肉臊子面,很多家庭也会经常自...
小米捞饭,也叫小米饭,陕北盛产小米,把小米做成米饭也是当地一大特色,小米淘洗干净,下锅煮断生,捞出控水,上蒸笼蒸熟,也是陕北重要的主食之一,过去人们吃不上大米,...
桂阳坛子肉,是湖南省郴州市桂阳县著名的特色小吃,起源于三国时期。因此菜和三国时期蜀国名将赵子龙有渊源,所以又名子龙郡坛子肉。桂阳坛子肉以鲜猪肉、当地辣椒为主要原...
潍县朝天锅早些年潍县赶集的农民吃不上热饭,便有人在集市上架起大铁锅,为路人煮菜热饭,因锅无盖,人们便称之为“朝天锅”。鸡鸭和乐鸡鸭和乐是潍坊名吃,本地话称“hu...
担担面担担面是四川省成都市和自贡市的一种著名的传统小吃,属于川菜,该菜品据说源于挑夫们在街头挑着担担卖面而得名。担担面相传为1841年一个绰号叫做陈包包的自贡小...
东明香肚东明香肚是山东省菏泽市东明县的特产。东明香肚,又称粉肚。是本县“靳家老店”的传统名吃。浓香适口、香而不腻、风味独特、色泽纯正、营养丰富、老少皆宜、令人百...
蟹黄锅巴是经典的汉族小吃。此菜色泽金黄,锅巴松酥,蟹羹浓香,别有风味。好丝百叶是一道湖南的特色美食,鱼肉肥嫩鱼肉肥嫩细腻,蘸以姜末、香醋,口味鲜美。湘菜是历...
丝娃娃。这是贵阳很有特色的食物了,关键是价格还很美丽。花溪羊肉粉。贵阳的羊肉粉店数不胜数,但是花溪羊肉粉就是别有一番风味。恋爱豆腐果。里面包的是鱼腥草,对于喜欢...