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鸡杂汤最简单的做法
鸡胗适量，食盐，淀粉，薄荷，紫苏适量，姜5克，江米酒10克，高汤1000毫升。将鸡胗切开，去掉内部脏物，撕去黄色内金，用流动的清水冲洗干净后，反复加入淀粉直到洗...
2024-06-24 -
红枣汤最简单的做法
灰枣，皮薄也比较甜，梨汁红糖。准备好的银杏、红枣、马蹄。锅中放2大碗水，，烧开后到入所有食材，加2大勺红糖中小火煮20分钟，就可以了。小贴士：食材下锅后，不能急...
2024-06-24 -
羊杂汤最简单的做法
先要将羊骨浸泡1-2小时，泡除血水，洗净放入砂锅中，倒入适量清水，加入葱段和姜片。 大火烧开后，调中火熬制骨汤60-70分钟，期间要将骨汤表面浮油和杂质撇干净。...
2024-06-24 -
鸡蛋汤最简单的做法
黄瓜，西红柿，洗干净备用。把西红柿切块，黄瓜切片，碗里打一颗鸡蛋搅开。锅里水烧开后把鸡蛋糊倒入，慢慢的搅，然后倒入西红柿和黄瓜煮个四五分后调入芝麻油少许，味精和...
2024-06-24 -
素丝瓜汤最简单的做法
食材：丝瓜1根，葱姜蒜少许，酱油少许，白糖少许，盐和味精少许。葱姜蒜切好备用。用于炝锅，所以不用太多。2cm的葱段切成N小片即可，姜，2小片，蒜，一瓣即可。丝瓜...
2024-06-24 -
煲猪脚汤最简单的做法
猪蹄洗净剁成小块。锅中放冷水，猪蹄大火烧开，此时汤水浑浊，且有浮沫。此时连汤带猪蹄一起倒入冷水中，将猪蹄冲洗干净，放回锅内。干净猪蹄加冷水大火烧开后，换中火，炖...
2024-06-24 -
熟羊杂汤最简单的做法
把所有食材清洗干净。先处理羊肺，在羊肺气管灌入清水，反复多次排出肺内的脏东西，直到羊肺变白色，在肺上划一刀将液水挤出，用清水冲洗干净。将羊肠、羊肚加盐和面粉揉搓...
2024-06-24 -
鸡杂的做法大全
做法一：准备材料：鸡杂碎，泡椒，泡姜，葱，油，老抽，料酒。鸡杂洗净切片，焯水备用。锅烧油7层熟，倒入鸡杂同时烹入料酒，翻炒2分钟捞起，沥干油分。锅底留油烧热，下...
2024-06-24 -
酸辣鸡杂的做法
把鸡杂切成小块；把腌豆角切成小块，大概1cm长的小段。泡姜切成姜丝，泡椒也切成小段。拍两个大蒜，小葱切成小段。锅里加入油，油温烧热以后加入切好的泡姜等，搅拌数分...
2024-06-24 -
紫菜鸡蛋汤最简单的做法
鸡蛋1个，紫菜10克，虾皮10克，植物油5克，香油3克，生抽6克，食盐3克，香菜1棵，水适量。香菜切碎，鸡蛋搅打均匀。锅里放入少许花生油，炒香虾皮出锅待用。锅里...
2024-06-24 -
海鲜汤最简单做法
虾去壳、除肠，切成双飞状，用盐擦洗冲净，抹干水分；带子解冻，抹干水分；鱿鱼去内脏和紫色衣洗净，划花切件。将各海鲜料加入腌料拌匀，腌约10分钟，放入沸水中烫一烫，...
2024-06-24 -
老黄瓜汤最简单的做法
将买回来的黄瓜洗净沥干水分后去头去尾，切成片状，再切一些葱花备用。将鸡蛋打入碗中并且放入适量水淀粉。所谓水淀粉就是再容器内放点淀粉后弄一点点水调开，如果干淀粉直...
2024-06-24 -
白菜豆腐汤最简单做法
先将大白菜的叶子全部都掰下来，用刀将白菜帮和白菜叶的部位分离来，白菜帮先用刀背拍一拍之后再斜刀切片、白菜叶切大块，用清水将白菜清洗干净并控干水分之后备用。白菜帮...
2024-06-24 -
肉片汤最简单做法
食物提前准备 ，瘦猪肉适当，水发木耳少量，白木耳，芸豆，盐，米酒，生抽，白胡椒粉，米醋，鸡精，芝麻油，木薯淀粉。 生猪肉切成片，添加木薯淀粉退浆，黑木耳，白木耳...
2024-06-24 -
如何做鸡杂酸萝卜
材料：鸡杂200克、酸萝卜1个、指天椒3个、姜5片、蒜2瓣、蒜苗一棵、盐适量、生抽适量、料酒适量、食用油适量。鸡杂洗净沥干水份，切片备用。烧热炒锅，下适量油，下...
2024-06-24 -
菌汤最简单做法
材料：牛肝菌、滑子菇、小百菇各50克，鸡腿菇100克，盐4克、胡椒粉1克、姜片5克、高汤500克。将所有原料洗净，沸水备用；锅内高汤烧开，放姜片及上述杂菌炖10...
2024-06-24 -
羊肉汤最简单的做法
将羊腩肉洗净，切成粗丝，白萝卜洗净切成丝待用。 坐锅点火倒入底油，油热后放入姜片煸炒出香味后。倒入开水，加盐、鸡精、料酒、胡椒粉调味。水烧开后先放入羊肉煮熟，再...
2024-06-24 -
酸豆角炒鸡杂如何做
食材：鸡胗适量，酸豆角适量，剁椒适量，泡椒适量，姜适量，蒜子适量，花椒适量，辣椒圈适量，盐适量，鸡精适量。鸡杂切片焯水，酸豆角切丁焯水，剁椒一勺，泡椒根据自己喜...
2024-06-24 -
胡萝卜煮汤最简单做法
主料：胡萝适量辅料水适量，糖适量。准备好食材后，将胡萝卜洗净去皮。再将胡萝卜切成块，放入锅里用水煮沸。大约煮半小时后，等胡萝卜煮透就可以了。最后，将胡萝卜汤盛出...
2024-06-24 -
馄饨汤最简单做法
准备材料：馄饨适量、香葱适量、鸡蛋1个、紫菜适量、料酒少许、盐适量、生抽少许、淀粉适量。准备好馄饨，吃几个就准备几个。鸡蛋一个打碎，加入少许盐和水淀粉搅匀，在平...
2024-06-24