冬天用温水,夏天用凉水,从面粉中间凹处倒水,在中间先揉出一个硬的小面团。然后边加水加揉入其余面粉。小面团从中间纵横向四周运动,面筋与水充分融和了,就不会再需要薄...
往面粉加一点水,面太软会粘在盆上面。 其次一双筷子代替,在干面粉上面挖个坑。 把水尽量倒在里面,用筷子搅拌不要粘在盆上。 直到用筷子搅拌不动了,就成了絮状的面团...
加入白胶和清水,搅拌均匀。加入剃须泡,同样搅拌均匀。剃须泡搅拌均匀后可加入颜料调色,加入硼砂水,不断搅拌。少量多次加入硼砂水,并不断搅拌。最后经过不断搅拌,混合...
带一次性手套。菠萝蜜果肉中间的白色部分有大量粘液,这时需要人们把手上带一次性手套,然后把白色部分去掉,再把里面的粘液全部清理干净。把白色物质清理干净以后,就能看...
在揉面的过程中倒入的水过多或者水少,或者放的面粉过多或者过少都会导致面揉起来不光滑,所以在揉面的时候要一边揉面一边放水,这样才能把面揉的比较光滑。在揉面的过程中...
酵母、面粉、水的比例大约是0.5:50:20,略多略少都没关系,面粉的不同用的水量也不一定。水注意不要多,可以一点点加直到合适。38度左右温水把酵母和白糖化开,...
面粉放入盆中。先用温开水化开白糖。静置片刻。把食盐加入面粉里拌匀,再把酵母水缓缓的加入面粉里,一边加一边用筷子搅拌(如果酵母水用完了,不够的话,直接加温水就可以...
制作焖面要想让面条不粘,要选择比较劲道的鲜面条,再者加水的时候注意水面和食材保持平行,不能过多,否则就会导致上面的面出现粘锅现象。再者焖的期间保持食材垫底,这样...
食材:糯米粉200克、面粉100克、红糖、芝麻适量。 容器中加入300克糯米粉,再加入100克面粉,3克酵母粉和一勺白糖,慢慢加入温开水搅拌,搅拌成糊状,醒发一...
在底下垫一张报纸,菠萝蜜横放,带上手套,切的时候避免粘上菠萝蜜流出黏糊糊胶水一样的液体,对边切开。 去掉芯部,把中间白色的部分去掉。 把须去掉,去掉后就可把果实...
用食用油涂抹手和水果刀:在剥菠萝蜜之前,在手和水果刀上面都涂抹一遍香油,这样剥菠萝蜜的时候即不粘手也很容易剥开。 戴橡胶手套剥:在剥菠萝蜜的时候戴上橡胶手套哦后...
可以加一点剃须泡就不会那么沾手了,注意加量不可过多。想让起泡胶不粘手的话,可以在手上涂一些油,这样的话再来摸起泡胶一般就不会粘到手上了。操作起来也会方便的多。准...
想要剥菠萝蜜的时候不沾手,可以在菠萝蜜的下面垫一张较大的报纸,然后给双手带上一次性手套,将菠萝蜜对半切开,这样慢慢取出来里面的果肉就可以了。 如果手上已经沾染了...
往面粉中倒入水后,先用筷子搅拌成团。筷子搅拌成的面团湿度高,粘手。下手和面时,先往面团上撒些干粉,让手隔着干糯米粉接触面团。揉面时,干面粉会逐渐融入面团,当面团...
在制作油条的时候,应该先将发好的面团压瘪,然后捏住它的两边往中间叠并用拳头从上往下挤压面团,这种揉面的方式叫做揣面,是制作油条非常常见的手法。之所以要选择这种方...
红枣洗干净,晾干多余水分,用吸管去核,把坚果塞进去,什么坚果都可以。黄油倒入锅中,小火加热至融化,再倒入棉花糖,炒至融化。加奶粉继续搅拌,直到奶粉全部融入棉花糖...
碗中放入八角5g,草果5g、三奈5g、茴香籽5g、香叶5g。鸡爪350g洗净,鸡翅300g洗净,放入盐15g,搓揉均匀。锅中放入老卤煮开,倒入准备好的香料,干辣...
需要准备:玉米面150克、糯米粉100克、白糖20克、清水适量准备好需要的食材。做面点,总会涉及到放入多少水的问题。买的粉类,品牌不同,吸水性也会不同。所以一概...
将面粉倒在盆里,用手摊开。左手逆时针(或顺时针)缓缓向盆中倒水,切勿一次倒入太多水,面太软会粘到盆上。右手拿一双筷子搅拌(先不要用手),将面粉和水一起搅拌成絮状...
首先,材料准备好,很简单的,栗子、盐,两者的比例为重量1:1,另外再一勺糖。把栗子洗净,然后用利器把栗子壳割开,深度大概为5mm,长度要超过1厘米左右(根据栗子...