食材:糯米1600g,排骨1000g,酱油适量,盐适量,白酒适量,糖适量,五香粉适量,大扁豆适量。 扁豆要提前泡24小时。 排骨提前煮了一下,去除了血沫,排骨泡...
用料:排骨1根,白扁豆40g,莲子25g,红枣5颗,姜3片,葱白3根,盐适量。 白扁豆提前泡上3小时,莲子洗净泡10分钟。 姜切片,葱洗好。 流水15分钟把排骨...
材料:排骨一条,扁豆适量,姜适量,蒜适量,大料适量,花椒适量,盐适量,酱油适量,鸡精少许排骨用清水洗净沥去水份,扁豆撕去老筋掰成段,洗净控水。炒锅倒油,油热后下...
原料:糯米,排骨,老抽,盐,白糖,花雕酒,葱,姜,八角,香叶,鸡精,开水;小排骨切断,尽量切小块。葱姜切片和八角、香叶、花椒放一起,倒入老抽、花雕酒,加入盐、白...
排骨入冷水中浸泡30分钟,泡出血水。煎锅里热3汤匙油,放入剥好的粽子,小火煎至通体金黄。盛出备用。泡好的排骨洗净,入开水中焯几分钟,捞出备用。炒锅里热剩余的2汤...
原料:排骨500g,白米粽子8个。葱姜几片,老抽2汤匙,生抽3汤匙,八角1个,香葱叶少许。超市买的小粽子从冰箱冷冻室拿出来的话,要先放入锅中煮一下,好让它解冻方...
刀豆洗净后将两侧的茎撕掉,去除两头,斜刀切成5毫米左右的条。红椒洗净后去蒂,对剖成两半,去籽,再斜刀切成丝。锅中放入食用油,油热后倒入刀豆翻炒,炒半分钟左右,刀...
材料:排骨,扁豆,面条,香菇,糖。 先将排骨洗干净,开水煮十分钟,取出!再炒糖上色,放排骨,炒至完全挂上颜色后,放酱油、盐、料酒、鸡精、大料等调料。 把提前准备...
在包粽子前,先将糯米、花生、红豆洗淘干净;并将花生、红豆用清水净泡上,浸泡后才易于煮熟,然后挑取两片粽叶,让叶片光滑的一面朝上。在距离叶柄三分之一处用手将叶子凹...
大扁豆含有蛋白质、碳水化合物,还含有毒蛋白、凝集素以及能引发溶血症的皂素。所以加热时一定要注意,大扁豆一定要煮熟以后才能食用,否则会可能出现食物中毒现象。大扁豆...
原料:肋排或小排。配料:生姜、葱、八角一枚、盐、糖、酱油、料酒、味精、开水。锅里放合适的菜油,加热后生姜葱放入炒香,然后把肋排入入锅内翻炒,等肉变色发白后,加入...
准备材料:扁豆角400克、姜葱少许、干红辣椒少许、花椒粒少许、盐少许、橄榄油适量。扁豆角洗净控干水分并切成细丝。装盘备用。姜切丝,葱、干红辣椒切丁。炒锅加热放油...
材料:排骨、八角、桂皮、葱段、姜块、料酒、盐、油、酱油、冰糖。做法:将排骨买回来后,锅里烧开水,把排骨放锅里焯,去除表面的脏东西,捞出后,控干水;炒锅放油,油五...
带膘大排骨500克、料酒100克、色拉油适量、葱适量、姜少许、生抽适量、老抽少许、鸡蛋2枚、黄冰糖适量、白糖适量、生粉适量、盐少许。首先要用刀背敲击大排骨,使之...
姜切成姜末,葱切成葱花,排骨洗干净,用厨房用纸走多余的水分。然后对排骨进行松肉处理,可以用刀背,也可以用松肉锤,也可以用夹子的一头,干面杖也是可以,为了不让肉黏...
肋排和大蒜,做好选紫皮大蒜。排骨提前泡水3到4小时,中间换水4次,泡出血水和杂质。排骨洗净,捞出沥干,并用厨房纸或消毒毛巾吸干水分。加入蚝油、黄酒、葱白和姜片、...
原料:排骨,姜,葱,香料(八角,茴香,山奈,桂皮,草果,丁香,香叶),花椒(少许),盐,味精,白糖,料酒,酱油(老抽)。 排骨宰成4厘米的段放入沸水中除去血水捞...
准备食材,白萝卜300克,姜丝5克,植物油20毫升,猪排200克,盐10克。将炖好的猪排骨和切成块的白萝卜备用,加入油20毫升,6成熟后把姜丝放入锅中,再将白萝...
主料: 猪排骨(大排)1000克;辅料:对虾200克 ;调料: 白砂糖50克、 花椒10克、 盐8克、 味精5克、 桂皮5克 、小葱20克、 黄酒20克、 姜2...
黑豆300g,黑芝麻80g,猪骨头500g,精盐40g,鸡精30g,胡椒粉30g,芝麻香油5g把骨头洗净备用。 提前浸泡黑豆,黑芝麻洗净备用。 把洗净的骨头,放...