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六大茶类的代表茶
绿茶，绿茶是产量最多的一类茶叶。绿茶具有绿叶清汤的品质特征。嫩度好的新茶，色泽绿润，芽峰显露，汤色明亮。其代表品种有“龙井”、“碧螺春”、“珠茶”等。 红茶...
2024-07-04 -
六大茶类的功效与禁忌
红茶属于全发酵茶，在发酵工序中，茶多酚被氧化、聚合、缩合，形成红茶色泽和滋味的主要成分茶黄素、茶红索和茶褐素。茶黄素是红茶中最主要的功能性成分。参考大量医药文献...
2024-07-04 -
六大茶类的冲泡方法
绿茶用80℃-85℃水冲泡，现泡现饮。绿茶属于不发酵茶，比较常见的有西湖龙井、碧螺春等。这类茶比较细嫩，不适合用刚煮沸的水泡，以80℃-85℃为宜，茶与水的比例...
2024-07-04 -
普洱茶属于什么茶系列
普洱茶是属于黑茶。普洱茶是后酵茶，普洱熟茶比生茶多了渥堆发酵工序。新的生茶性寒，陈化后变温和，熟茶温和醇厚。普洱生茶颜色以青绿、墨绿为主经过时间陈化之后部分转为...
2024-07-04 -
茶分为哪六大类
茶可分为绿茶、白茶、黄茶、青茶、黑茶、红茶六大类。面对这么多类茶，大家知道他们的特点是什么？都有哪些代表茶吗？绿茶：不发酵，茶性寒绿茶的特点是鲜叶采摘后高温迅速...
2024-07-04 -
六大茶类基本常识
绿茶通常是不经过发酵的茶，讲究新鲜。从茶叶干、茶汤以及冲泡后的茶叶都会维持绿色。比较适合用85℃的热水冲泡，2～3分钟后可以饮用，茶叶与水的比例在1：50最佳，...
2024-07-04 -
六大茶类基本常识?
绿茶：绿茶具有“清汤绿叶”的品质特点，色泽绿润，内质香气高鲜，汤色绿明，滋味纯和而爽口，富有收敛性，叶底嫩绿明亮。代表产品：洞庭碧螺春、西湖龙井、信阳毛尖、安化...
2024-07-04 -
六大茶类基本知识
绿茶：绿茶（西湖龙井、安吉白茶、洞庭碧螺春、六安瓜片等）性寒，适合体质偏热、胃火旺、精力充沛的人饮用，且汤色透彻，或水清茶绿，或浅黄透绿，天热、心躁之时品饮，给...
2024-07-04 -
六大茶类齐全于哪个朝代
六大茶类齐全于清朝。六大茶类分别是绿茶、乌龙茶、红茶、白茶、黄茶、黑茶。绿茶最早起源于巴地（今川北、陕南一带），据《华阳国志－巴志》记载：当年周武王伐纣时，...
2024-07-04 -
六大茶类与茶点的搭配都有哪些
六大茶类与茶点的搭配是有依据的，绿茶和带有甜味的糕点搭配比较好，乌龙茶和瓜子果仁等搭配比较合适。 甜食与茶的搭配，一般人吃到很甜的点心时，马上想要用茶解腻，抹茶...
2024-07-04 -
西湖龙井属于什么茶类
西湖龙井属于绿茶类，外形扁平挺直，色泽嫩绿，采摘鲜叶后经萎凋、杀青、揉捻、辉锅和烘干制作而成，茶叶含有丰富的维生素、矿物质，冲泡后能闻到明显的花香、豆香。西湖龙...
2024-07-04 -
西餐分为哪六大类
头盘。开胃品。有冷头盘和热头盘之分，常见的有鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、奶油鸡酥盒等。味道以咸和酸为主。汤。西餐的第二道菜是汤，大致可分为清汤、奶油汤、蔬菜汤和冷汤...
2024-07-04 -
肉桂属于什么茶类
肉桂茶属于乌龙茶，肉桂又名玉桂，半发酵茶，武夷岩茶，其茶是以肉桂茶树品种命名的名茶，是武夷山本土的名丛，土生土长，也是武夷岩茶的代表茶之一。其次，肉桂除了具有岩...
2024-07-04 -
生普洱属于什么茶类
生普洱属于绿茶类，生普洱是指新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放，未经过渥堆发酵处理的生茶。生普洱茶茶性比熟普洱茶烈、刺激，新制或陈放不久的生普洱茶有苦涩味，汤色较...
2024-07-04 -
普洱熟茶属于什么茶类
普洱熟茶指的是老茶，指的是经过特殊处理后，进行适度发酵的茶类，陈化后的普洱熟茶越放越香，里面的营养价值丰富，耐泡性很强，相对于生茶来说，熟茶的品质更好一些。普洱...
2024-07-04 -
普洱生茶属于什么茶类
普洱生茶属于普洱茶类，根据国标《GB/T22111-2008》，普洱茶定义为：以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料，并在地理标志保护范围内，采用特定的加...
2024-07-04 -
熟普洱属于什么茶类
普洱茶属于黑茶。普洱茶是后酵茶，普洱熟茶比生茶多了渥堆发酵工序。新的生茶性寒，陈化后变温和，熟茶温和醇厚。普洱生茶颜色以青绿、墨绿为主经过时间陈化之后部分转为黄...
2024-07-04 -
老白茶属于什么茶类
属于白茶。老白茶是由白茶陈化而来，即陈放三年以上的新白茶，老白茶依旧属于白茶范畴，只是经过陈放，茶叶内质、汤色、香气均有所改变，优质的白茶在良好的储存下，丰沛的...
2024-07-04 -
鸭屎香属于什么茶类
鸭屎香属于乌龙茶。鸭屎香是乌龙茶，半发酵茶，是乌龙茶凤凰单丛的细分香型，广东省潮州市凤凰镇主产。鸭屎香株生叶颜色墨绿，成品茶条索色泽乌褐、油润，称为乌叶单丛茶。...
2024-07-04 -
生普洱茶属于什么茶类
生普说起来要比熟普复杂一些，是绿茶又不是绿茶，是黑茶又不是黑茶。生普的制作工艺很简单，就是先将云南大叶种茶树的鲜叶制成晒青毛茶，然后压制成饼状或者沱状。所谓晒青...
2024-07-04