主料:消化饼干100克、黄油50克、奶油、奶酪各200克、牛奶100克;辅料:吉利丁片2片、细砂糖40克、大樱桃适量。首先制作饼底部分:黄油隔水融化成液体,消化...
首先制作饼底。消化饼干碾压成粉末状(或用食品料理机打成粉末),和溶化成液态的黄油混合在一起,拌匀;拌匀的饼干末平铺在蛋糕模底部,并用勺子背压平。放进冰箱冷藏备用...
主料樱桃适量,鸡蛋5个,可可粉10克,淡奶油100克,低筋面粉80克。鸡蛋加入白糖搅拌均匀。加入柠檬汁用电动打蛋器打发。打发至粘稠。筛入粉类,搅拌均匀。倒入铺好...
准备新鲜樱桃350克,中筋粉130克,杏仁粉55克,鸡蛋2个,牛奶80毫升,黄油113克,泡打粉1.5茶匙,盐四分之一茶匙,白砂糖100克,香草精0.5茶匙。加...
先把芝士条切片,再把芝士放进电动打蛋器里搅拌打软,搅拌约半小时到一小时;逐次加入巧克力粉和咖啡酒、慕司(注意:一定要是逐次,这样才能充分混合);在烤模下铺上一层...
准备糖粉,吉利丁片,消化饼干,黄油,牛奶,淡奶油,奶油奶酪,将奶油奶酪,糖粉倒入碗中搅匀。在锅中加入牛奶淡奶油,提前泡软的吉利丁片,搅拌至无颗粒状。倒入打发好的...
食材:消化饼干1包(约85克)、黄油35克、奶油奶酪180克、白砂糖50克、原味酸奶2大勺、鸡蛋2个、玉米淀粉15克、榴莲肉80克、奥利奥饼干3块。做法:准备一...
干酪可以做芝士蛋糕。准备材料:干酪4片、鸡蛋3个、玉米淀粉10g、低筋面粉15g、黄油25g、牛奶85g、细砂糖40g、柠檬汁5g首先我们要将干酪和牛奶倒入同一...
蛋白和蛋黄分开,在蛋黄里面加入20克糖、玉米油和牛奶搅拌均匀。加入筛过的粉。继续搅拌至无颗粒待用。蛋清加几滴白醋打粗泡,然后分3次加入剩下的白糖带着硬性发泡。取...
食材:鸡蛋2个、牛奶75克、糖35克、低筋面粉15克、黄油50克、芝士片4片、饼干50克、白醋几滴、玉米淀粉10克。六寸模具用烘焙纸围好。先做饼底,将饼干打碎。...
模具用油纸围好方便脱模。如果不用油纸垫好芝士蛋糕脱模就是一散架黄油隔水加热变液态。把饼干弄碎,然后加入黄油。将饼干碎平铺干模具入用工具压实,放入冰箱30分钟左右...
食材准备:奶油奶酪500克,细砂糖100克,鸡蛋3个,玉米淀粉15克,淡奶油380克,酥饼1包,白开水,草莓,蓝莓。奶油奶酪提前软化,模具中倒入少量植物油抹匀,...
准备材料:大鸡蛋3个、牛奶60克、白糖40克、奶油奶酪160克、无盐黄油35克、低筋面粉25克、白醋3克;选择烤盘垫纸,纸和烤盘之间留一些空隙;蛋黄蛋清分离,蛋...
食材:消化饼干100g、黄油50g、奶油奶酪200g、白糖50g、鸡蛋2个、酸奶100g、焦糖酱20g、玉米淀粉10g、焦糖曲奇8块。用锡纸包住慕斯圈底部。慕斯...
用料:蛋清3个,蛋白3个,奶油奶酪120克,黄油30克,牛奶50克,低粉30克,细砂糖25克。用油纸剪一个同模具底,铺在模具里,然后用黄油涂满模具内壁。准备好所...
主料:蛋黄3个、黄油20克、消化饼干3片、奶油奶酪130克。辅料:低筋面粉适量、玉米淀粉大量勺各两勺、原味酸奶50ML、淡奶油50ML、糖粉40克、六寸蛋糕模具...
芝士层:明胶片1×28g、热牛奶1×454g、 蛋黄5×28g、奶油奶酪2×454g、糖(A)9×28g、柠檬汁0.5×28g、搅打奶油26×28g、糖(B)2...
将奥利奥饼干去芯擀碎。倒入模具,加入黄油,用勺子搅拌均匀。用勺底压平。将130克奶油奶酪放入碗中室温软化。分离蛋黄和蛋清。奶油奶酪中加入40克糖粉打发,边加边打...
食材展示:鸡蛋两个,淀粉20克,柠檬汁22.5克,玉米淀粉15克,奶油奶酪125克,白糖55克。准备材料:淀粉过筛。将奶油打至出现纹路,变的浓稠,鸡蛋加入白糖打...
碗里加入奶油奶酪55g+淡奶油35g,放入装有开水的的大碗或奶锅里;隔开水不断搅拌至这种顺滑的煳状。鸡蛋一个(带壳约58g),蛋白蛋黄分离,装蛋白的碗一定要无水...