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炖鸭汤
主料：鸭250克，鸭肫50克，鸭肝50克。调料：猪油（炼制50克，味精2克,白酒15克， 盐2克，大葱5克,姜2克。将鸭肉洗净切成块，鸭肫剖开去掉皮和杂物，洗净...
2024-10-30 -
板栗炖鸭汤的做法
材料：鸭半只、板栗100克、食盐适量、陈皮10克、姜适量。陈皮洗净、老姜洗净切片，老鸭洗净，斩成大小适中的块，放入沸水中焯烫去除血沫。板栗用刀在表壳划一道口子，...
2024-10-30 -
炖鸭汤的做法
主料：鸭250克、鸭肫50克、鸭肝50克。 调料：猪油50克、味精2克、白酒15克、盐2克、大葱5克、姜2克。 将鸭肉洗净切成块，鸭肫剖开去掉皮和杂物，洗净切成...
2024-10-30 -
苦瓜炖鸭汤的做法步骤
原料：光鸭1只、苦瓜50克、鲜姜片5克、陈皮2.5克、红枣50克；葱5克、味精10克、精盐7.5克、猪油15克、湿淀粉5克、老汤1800克。 鸭腿洗净切块，放入...
2024-10-30 -
香菇竹荪炖鸭汤的做法窍门
食材：竹荪342克、姜245克、鸭腿57克、香葱61克、红枣25克、胡萝卜85克、香菇52克、玉米75克。冷水下锅，加入料酒，姜片2片，水开捞出清洗干净。鸭腿洗...
2024-10-30 -
松茸炖鸭汤的做法大全
做法一。材料：莲藕一节，姬松茸50克，章鱼干适量，盐适量。做法：姬松茸洗净，用水稍浸泡；章鱼干用水泡软，洗净，撕小块；莲藕洗净，刮皮，用刀面拍松后切块；鸭肉洗净...
2024-10-30 -
花蛤炖鸭汤怎么做
花蛤买来后要浸滴有香油的水中让它吐沙，约一小时。最好刷一下壳，会更干净，洗好备用。鸭肉切块，用水焯一下，去除表面沫子，焯好后备用。鸭肉和生姜一起放入锅里煮，大火...
2024-10-30 -
酸萝卜炖老鸭汤的做法
食材：鸭肉，大葱，酸萝卜，老姜。锅里烧水，凉水下入鸭肉焯水，加入料酒。水开捞去浮沫，捞出鸭肉沥干水分。热锅倒油，下鸭肉爆干，加入料酒翻炒，捞出鸭肉。热锅下油，倒...
2024-10-30 -
炖鸭汤怎么做
材料：鸭子半只、红枣10个、桂圆10个、枸杞5克、杏仁5克、淮山10克、姜片适量、虫草花适量、食盐0.7汤勺、百合适量、料酒2汤勺。将鸭子剁小块，洗去血水，然后...
2024-10-30 -
如何炖酸菜老鸭汤
把鸭肉清洗干净，烧一锅水，倒入鸭肉，去血水，捞出冲凉水，洗净备用。把酸菜清干净，切段，起锅热油，放入姜片，放入处理过的鸭肉煸炒均匀，加料酒去鸭膻味，翻炒均匀。再...
2024-10-30 -
薏米淮莲炖鸭汤的做法
材料：米鸭1/2只，冬瓜300公克，薏米1大匙，老姜50公克，水800㏄，盐1小匙。 米鸭剁小块，放入滚水氽烫2分钟捞出备用。 薏米洗净，泡清水1小时，沥干水分...
2024-10-30 -
海带炖鸭汤做法步骤
老母鸭半只、海带半根相克食物、黄豆一小把相克食物、姜一块相克食物、料酒少许。做法：鸭子斩块，海带切碎，黄豆提前泡软。把黄豆海带放入炖盅。鸭子放上面，放两片姜，适...
2024-10-30 -
海参莲子炖鸭汤怎么做
食材：海参2头、鸭肉500g、莲子200g、虫草花100g、党参适量、枸杞适量、红枣适量、玉竹适量、黄芪适量。 将鸭肉切块洗净，冷水下锅，中火焯水五分钟，捞起备...
2024-10-30 -
老鸭汤怎么炖好吃
半只老鸭去毛，脚掌上的老皮也褪干净；用利刀剁成小块，老鸭的骨头非常硬，所以下刀一定要稳准狠，不要有太多的骨渣儿；将鸭块入盆中，用凉水淘洗两遍，去掉多余的血水；鸭...
2024-10-30 -
鸭汤怎么炖好喝又营养
主料：净肥鸭半只（约1000克），干茶树菇50克。辅料：高汤4杯，精盐、味精各适量，胡椒粉少许，葱结、姜片各5克，料酒1小匙。将干茶树菇泡软，用沸水焯透，切段；...
2024-10-30 -
当归党参枸杞炖鸭怎么做
材料：水鸭一只、生姜3片、料酒适量、盐适量、鸡精适量、糖少许、当归10克、枸杞少许、党参一根。鸭子洗净，剁成块。放入锅里焯水后别用。锅里加水，加入焯水后的鸭，加...
2024-10-30 -
鸭肉煲汤怎么做不腥
主料：鸭肉700g，白萝卜500g；辅料：料酒适量，盐适量，姜适量。鸭肉用清水清洗干净。鸭肉切块，姜切片。放入电饭锅，加入姜片，料酒并加入没过鸭肉的清水。用电饭...
2024-10-30 -
鸭汤怎么炖好喝
用炖锅慢火煨上一两个小时好喝。步骤：将老鸭取出内脏后洗净，切块；酸萝卜清水冲洗后切片，老姜拍烂待用。将鸭块倒入干锅中翻炒，待水汽收住即可（不用另外加油）。水烧开...
2024-10-30 -
炖鸭汤炖多久最好
煲鸭汤要煲大约1.5小时最为合适。 材料：老鸭2500克、枸杞3克、冬瓜100克、萝卜5克、海带3克、盐5克、胡椒粉3克、黄酒2克、葱白5克、姜片2.5克、味精...
2024-10-30 -
清炖鸭汤怎么炖好喝
将鸭肉洗净切成块，鸭肫剖开去掉皮和杂物，洗净切成4块，姜块拍破待用。汤锅置旺火上，下入猪油烧热，放入鸭块，肝，葱白，姜块，爆炒5分钟，待鸭块成金黄色时，烹入烧酒...
2024-10-30