鲍鱼香菇鸡汤材料:碎鲍鱼片、老鸡半只、或用竹竹丝也可、香菇几朵、姜少许、盐少许。做法:鲍鱼片洗净;香菇泡软;老鸡洗净氽烫一下;另再烧一锅水,待水滚后将材料全放入...
鲍鱼炖排骨(1)食材:鲍鱼、猪小排、生猪油、糖、姜、葱、蚝油。(2)将鲍鱼泡于冷水中48小时。(3)取出后用沸水泡一晚,让其自然舒展,回复原状。(4)将干鲍四周...
食材:5克的胡椒粉、葱、姜,10ML的油、料酒,200克的鲍鱼,20克的蒸鱼豉油。 鲍鱼撕掉内脏和嘴部,刷净鲍鱼裙边的黑膜和表面的粘液,清洗干净待用。在其表面上...
清炒干鲍鱼菇。食材:干鲍鱼菇,盐,白糖,味精,食用油,蒜末各适量。 做法:将干鲍鱼菇洗干净之后切成片放在一个容器里备用;锅中倒油,油热之后将蒜末倒进锅中,先炒出...
食材:5克的胡椒粉、葱、姜,10ML的油、料酒,200克的鲍鱼,20克的蒸鱼豉油。鲍鱼撕掉内脏和嘴部,刷净鲍鱼裙边的黑膜和表面的粘液,清洗干净待用。在其表面上划...
清蒸鲍鱼。材料:冷冻鲍鱼200克,盐5克、料酒10克、小葱10克、味精2克、姜30克、醋20克、花椒5克、酱油15克、香油5克。 做法:将鲍鱼两面剞上斜直刀,由...
鲍鱼鸡翅煲的做法:调酱汁:取一个小碗,加入2勺生抽,1勺老抽,1勺料酒,1勺蚝油,少许白糖,再把红烧鲍鱼里的汤汁倒入碗里,加1小碗清水拌匀待用。鸡翅冷水下锅,加...
做法一。材料:鲍鱼1/2个、姜片3片、葱2支、鸡肉4两、金针菇2两、香菇1朵、芹菜2支、米1/2杯、水4杯。腌料:盐1/4大匙、柴鱼味精2小匙、白胡椒粉2小匙、...
红烧鲍鱼做法一:用料:鲍鱼10只、葱1小段、姜1片、蒜3瓣、淀粉2勺、耗油1勺、生抽1勺、白糖1小勺。做法:(1)准备10只鲍鱼,用水泡一下。(2)去除内脏刷洗...
莴苣干炒肉丝材料:莴苣干100g,肉丝200克,食盐适量,蒜适量,橄榄油适量,糖适量。做法:莴苣干先用清水浸泡至软。烧热锅倒入少许橄榄油,将腌制过的肉丝加入大火...
准备好干豌豆,用盘子装好。红萝卜切成豌豆大小的丁。豌豆和红萝卜分别用开水煮熟,沥干水份。猪肉剁碎,加淀粉,胡椒,生抽搅拌均匀。热锅入油,猛火滑炒肉末,炒散肉末后...
做法一:材料:榛蘑,五花肉,土豆,青椒,葱,姜,料酒,高汤,盐。榛蘑用温水泡开,清洗干净,猪五花肉切薄片、土豆切片、青椒切用手撕块,葱、姜切片,锅中油热后,放入...
第一做法:材料:柿子3个,水适量。做柿子干要选硬柿子才行。把柿子用削皮刀削去皮。用刀切成片,注意不要切太薄。把柿子片铺开,注意不要有重叠的,放在太阳底下晾晒。晒...
虾米菜脯煲饭食材:白米、虾米、菜脯、蒜末、红萝卜丁、水、油、盐。白米略洗净,泡水1小时后沥干。虾米与菜脯稍微沖洗干净,挤干水份。起一油锅烧热,先放入蒜末爆香,再...
小墨鱼干提前用清水浸泡3小时,浸软,去内脏,撕外皮。将墨鱼干切成条备用。排骨洗净,下冷水锅中焯去血水,撇去浮末。将焯好的排骨捞出,清水冲洗干净备用。将排骨,墨鱼...
竹笋炖鸡腿竹笋泡12小时以上。鸡腿剁段。将鸡腿清水煮断血水,冷水洗净。泡好的竹笋去老根切段。将鸡腿、竹笋段与辣椒粉、料酒、白糖、味极鲜加入锅中加水与菜取齐大火煮...
羊肚菌排骨汤。材料:羊肚菌30g、肋排500g。 做法:肋排和羊肚菌;用45度左右的温水泡发羊肚菌,然后择洗干净;食材全部焯烫一下;放入电压力煲内胆中;盖锅盖,...
砂锅鱿鱼先将干鱿鱼、熟鸡皮、冬菇、南荠、火腿、猪蹄、鸡汤、盐、料酒、姜、葱、胡椒面都准备好。然后将水倒入大盆中,放入生石灰,然后再放入干鱿鱼浸泡一晚,浸泡的途中...
炒银鱼干。原料:银鱼干300克、冬笋适量、青椒1个、葱、姜、蒜、辣椒、淀粉。调料:盐、料酒、鸡精、白糖。做法:银鱼干用温水浸泡回软,洗净备用;冬笋、青椒分别切丝...
通草黄花菜瘦肉汤:用料:通草2g、干黄花菜20g、瘦肉50g、生姜2小片。做法:(1)准备好食材:(2)药材食材洗净,瘦肉切块焯水,干黄花菜洗净后温水泡发15分...