将葱头去掉外面的老皮,用刀削去两头。将肉切成肉片。将葱头切成均匀的条,用清水泡一泡,去掉辣味,然后控干水分。锅中放入花生油,烧热后,放入肉片翻炒。在锅中倒入适量...
主料:葱头1个、麻椒1个、鸡蛋3个、木耳8朵。 辅料:盐少许、油少许、生抽少许、蚝油少许、鸡精少许、糖少许。 葱头和麻椒都切滚刀块。 鸡蛋磕入碗中,木耳泡发好洗...
原料:面粉250克;盐两勺;水130克;紫色洋葱半个;猪肉馅250克;生抽两勺;黑胡椒粉一勺;花生油一勺;鸡精一勺。面粉放进大碗加勺盐。加入温水,搅拌均匀揉成面...
准备一个紫洋葱,紫洋葱炒起来会比较好吃,口感脆,还带有一丝甜甜的味道。将洋葱切成条,洋葱切的时候比较辣眼睛,所以切之前可以先把菜刀和菜板弄湿,洋葱辣眼睛的液体是...
选出小而硬的洋葱剥去外皮,收拾干净,用100克水和1勺盐兑成水,将洋葱放进去腌上。把腌过的洋葱放到清水里漂洗一下,然后捞出,擦干水,整齐地装入消过毒的玻璃瓶里。...
主料:葱头1个、麻椒1个、鸡蛋3个、木耳8朵。辅料:盐少许、油少许、生抽少许、蚝油少许、鸡精少许、糖少许。葱头和麻椒都切滚刀块。鸡蛋磕入碗中,木耳泡发好洗净撕成...
首先将将洋葱洗净切好备用。将肥肉洗净切成小丁备用。将切好的肉放入锅中。翻炒一会,炒出油。接着加入切好的大蒜炒出香味。加入切好的洋葱。迅速翻炒一会。加入适量食盐。...
主料:木耳100克、洋葱0.5颗。辅料:老姜2片、大蒜2瓣、小米辣4个、酱油3勺、蚝油1勺、香醋2勺、油泼辣子1大勺、花椒油1勺、细砂糖0.5勺。做法:(1)准...
用料:香葱头约8~10根,鸡(最好是乌鸡)半只,清水适量。 香葱洗净,去点须根,剪短,只保留葱头那一段就可以了。煲汤最好用乌鸡。葱放锅中,建议用鸡肉压着,使其更...
食材:羊肉200克,洋葱丝100克,花椒、姜丝各10克,辣椒5克,精盐、黄酒、味精、醋、素油各适量。羊肉洗净切成丝。锅置火上,放入素油烧热,放人花椒、辣椒炸焦。...
食材:羊肉200克,葱头丝100克,花椒、姜丝各10克,辣椒5克,精盐、黄酒、味精、醋、素油各适量。羊肉洗净切成丝。锅置火上,放入素油烧热,放人花椒、辣椒炸焦,...
先把鸡蛋打散,在放入准备好的面粉,一起搅拌。边搅拌边水,搅拌好后放入葱头,也可以放葱花,加盐一起搅拌。这是材料全部弄好,接下来是下锅煎了。不粘锅锅里加花生油烧热...
食材:豆芽300g,大蒜5g,葱头10g。将豆芽洗净备用;将大蒜和葱头洗净切好备用;在锅中放入适量油;加入洗净的豆芽;迅速翻炒一会;加入适量食盐;迅速翻炒均匀;...
将葱头切成丝,肉切成片,葱切成丝待用。锅中放入食用油,油热后,放入葱花,炝出香味。将肉片放入锅中煸炒均匀,用铲子多翻动几次,使肉片两面都炒白。肉片炒白后,往锅中...
原料:大米250克,牛肉150克,葱头100克,植物油、酱油、香油、料酒、白糖、精盐、水淀粉各适量。将大米淘洗干净;牛肉洗净放入清水锅内煮熟,捞出切成小块;葱头...
猪肉切片。锅里倒入油,放入花椒、大料,放入猪肉翻炒,同时加入葱、姜、蒜。加入料酒、老抽,盛出备用。锅里倒入油,放入洋葱翻炒。加入木耳。加入青椒,最后把肉倒进去,...
主要食材:金鳞鱼。金鳞鱼整净后用盐擦匀鱼身,置蕉叶上,红葱头、河虾码好,火腿丝撒面,入屉蒸至熟,取出,淋上花生油即可。传统蒸鱼多用姜葱豉油,但因大头鱼变种的金鳞...
鲈鱼1条、红葱头1个、大葱1颗、蒜半头、小茴香一小把约20粒、大料2朵、花椒10颗、干辣椒1个。鲈鱼洗干净,重点再清除一次腹部,腮边,鱼鳍附近鳞片,多冲洗几次,...
材料:面粉300克,西红柿1个,清水、盐适量,鸡蛋1个,葱头适量,味精、糖适量。清水中加入少量盐,加入面粉,和成偏硬的面团。用湿布或者保鲜膜盖住,醒发20分钟左...
材料:走地鸡半只(土鸡),红葱头适量,大蒜少许,生姜少许,盐,酱油,芝麻油,葱花。土鸡在火上把绒毛烧掉,洗净后一剖为二,半只拿来蒸。鸡洗净后剁成小块,用适量盐,...