肥牛等油脂较多的肉类,可以先将肉在锅中煸炒两三分钟,使肉中的油脂充分析出,然后再加入其他食材一起翻炒。这种做法不仅省油,而且不腻。可以用焯水代替过油,将肥牛在沸...
主料:猪肉末500g;辅料:欠粉适量、盐适量、鸡蛋适量、姜适量。步骤:准备好所有材料,将葱姜切碎加入水泡一会;接着将所有调料放入肉中;将肉馅和好;弄成丸子放入油...
今天24时,国内成品油新一轮调价窗口将开启。自2021年12月3日24时起,国内汽、柴油价格(标准品)每吨分别降低430元和415元,创年内最大降幅。随着奥密克...
窍门一:将茄子切好滚到块,放盐水里浸泡一下,这样既可以防止变黑,而且茄子在炸的时候就不会吸油了。做烤茄子的时候也一样,提前往茄子上抹上一些盐巴,杀去多余的水分,...
准备好材料和份量,把200克面粉和95克开水,20克凉水放面包桶,启动面包机和面10分钟。面团揉好后室温下静置10分钟。把香肠用小碟装好,放入电饭煲里隔水蒸20...
准备材料。小葱切成小葱花,蒜压成蒜泥。青菜洗净、韭菜洗净切段,绿豆芽摘去根。锅里加入水,烧开后,滴入一滴油、少许盐。将绿豆芽、青菜、韭菜焯烫一下,捞出控干备用。...
将自家辣椒晒干。要用时,将晒干的辣椒放入,做饭时灶里的柴火(柴火不能是旺火,是用柴烧过后的灰里面有点火星)取出,将辣椒放到里面,烘,这里就有个度的问题,一般烘到...
发面:头一天先用牛奶、鸡蛋和老肥混和后加入面粉和成面团放置的暖气边一晚,面的面积膨大到一倍就好了。加入碱水揉匀。和面:(1)先取一个盆放入面粉里面放鸡蛋、牛奶、...
食材:一条带鱼、鸡蛋一个、适量葱花、适量菜油、各3克盐和味精;将带鱼去鳃、内脏,冼净;将净带鱼切成5厘米长的段,放入碗中,用精盐、料酒、味精拌匀,稍腌一会;鸡蛋...
瘦肉600克、五香粉1小勺、料酒2勺、生抽4勺、味精,盐适量、面粉4勺、淀粉2勺。做法:把肉洗净切条加入料酒,生抽,五香粉,盐,味精拌匀腌制20分钟左右。4勺面...
把尖椒去蒂洗净,控干水份,或者用干净的笼布把水份擦干备用。取一小碗,放入适量香醋,备1小勺盐,1勺白糖和1勺淀粉,再把葱切成葱花。炒锅放入适量花生油,待油七成熟...
食材:茼蒿500克、盐15克、葱30克、姜50克、酱油15克。把菜洗净,葱姜蒜切好。锅里放水,下姜蒜。水开后,放入茼蒿。茼蒿焯好沥干水分。放生抽,盐,糖,蒜末,...
食材:油炸丸子300克、青椒三个、香葱二根、大蒜籽二瓣、蚝油一勺。先把油炸丸子解冻,再切成每个对半切开。把青椒去籽切成丝,香葱洗干净切成段,大蒜籽去皮切碎。锅烧...
将鲜鱼泡洗净,切破,沥干水分,用精盐、料酒码味;辣椒、鲜红椒、蒜苗、香菇均切米粒状;姜切末。锅放旺火上,放入植物油,烧到六成热时放入鱼泡炒熟,倒入漏勺沥干油。锅...
辣椒适量,蒜粒适量,姜适量,盐适量。将干辣椒放入水中煮二十分钟,然后冷水清洗干净。将清洗干净的辣椒放入料理机或圆钵中打碎成为糍粑辣椒。锅水放入适量植物油。将打好...
干辣椒面100克、白芝麻10克、食用油400克、大料3颗。上好的辣椒粉,胡椒粉,五香粉,芝麻,盐,混合后放到一个不怕烫的容器里。 将辣椒面和些白芝麻倒入到一个耐...
食材:山芋粉5汤匙,鸡蛋一个,葱花适量。首先将山芋粉放入大碗中。然后往碗里倒入水,水与山芋粉的比例是2;1,放点葱花。加入适量的盐,搅拌均匀。再加入鸡蛋,搅拌,...
食材:肥牛100克,红洋葱¼个,白洋葱¼个,青椒¼个,红椒¼个,鸡蛋1个,米饭1碗,黑胡椒适量,盐适量,葱花适量,玉米油适量。青红椒,红白洋葱切条后切粒备用。肥...
首先先把牛肉一片一片的切好,当然越薄越好。首先先把配菜放入锅中煮沸。差不多的时候把配菜捞出来。接着在锅内加入肥牛肉,牛肉需要煮上一段时间。耐心等待。看好熟透情况...
肥牛卷适量,金针菇200g,绿豆粉丝50g,番茄100g,油适量,葱末适量,番茄酱适量,姜末适量,蒜末适量。 准备好所有材料,将番茄发在火上烤一下,撕去表皮后切...